Под торговой маркой Quynh Luu потребляется около 1000 тонн сушеных кальмаров в год.

(Baonghean.vn) -Получив сертификат на товарный знак от Департамента интеллектуальной собственности Министерства науки и технологий, сушеные кальмары из района Куинь-Лыу еще больше укрепили свои позиции на рынке.

Коммуна Сонхай является «колыбелью» сушеного кальмара Куинь Лыу; вся коммуна располагает сравнительно большим флотом из 260 судов, в основном занимающихся ловлей кальмаров.

Сушеные кальмары Куинь Лу славятся своим вкусом, жевательной текстурой и красивым жёлтым цветом, поэтому они давно пользуются доверием как местных жителей, так и жителей других районов. По словам рыбаков, кальмары не царапаются после вылова, а разрезаются и высушиваются прямо на лодке, что позволяет сохранить все полезные вещества. Поэтому, пробуя их, покупатели почувствуют более сладкий и ароматный вкус...

Сушёный кальмар, обработанный прямо на лодке рыбаков Куинь-Лу. Фото: Вьет Хунг

По словам г-жи Буй Тхи Тхао, владелицы рыбного хозяйства в деревне № 5 коммуны Сонхай: «С тех пор, как на упаковке появился эксклюзивный бренд кальмаров, жителям прибрежного района Куинь-Лыу больше не нужно беспокоиться о том, что кто-то копирует или подделывает их продукцию. Поставщики и агенты по продаже кальмаров быстро распродают свою продукцию, иногда она «залеживается» на складе, и они не могут поставлять её в достаточном количестве на рынок».

Это прекрасная возможность для местных жителей. Сушение кальмаров происходит прямо в море, без мух, комаров и пыли, поэтому после того, как судно причаливает, сушёные кальмары быстро упаковываются и хранятся в морозильной камере, поэтому они очень чистые.

Благодаря таким преимуществам, после анонсирования коллективного бренда сушеных кальмаров Quynh Luu, покупатели доверяют ему. Кроме того, это создает правовую основу для рыбаков, позволяя им более уверенно инвестировать в производство и бизнес.

Сушеные кальмары Куинь Лу — сладкие и ароматные. Фото: Вьет Хунг.

Ведомство по интеллектуальной собственности выдало сушеному кальмару статус товарного знака, что является новым шагом в развитии и будет активно содействовать развитию эксплуатации и торговли услугами жителей прибрежной зоны Куинь-Лыу.

Кроме того, при наличии бренда потенциал потребления местных сушеных кальмаров очень велик: помимо традиционных экспортных рынков, таких как Китай и Лаос, сушеные кальмары Quynh Luu выходят на рынки Японии, Кореи и европейских стран благодаря местным детям, работающим и живущим там.

Сушеные кальмары Quynh Luu в фирменной упаковке. Фото: Hong Dien

Г-н Хоанг Сон, заместитель председателя Народного комитета коммуны Сонхай, сказал: «В последние годы сушёные кальмары Quynh Luu в целом и коммуна Сонхай в частности заняли прочные позиции на рынке, но после того, как они были признаны коллективным товарным знаком, качество и репутация продукта ещё больше укрепились среди потребителей, что создало мотивацию для рыбаков, специализирующихся на ловле кальмаров в открытом море. Это не только обеспечивает высокий доход семьям, но и создаёт новые рабочие места для многих работников, постепенно улучшая местную экономику».

Ежегодно район Куинь-Лыу продаёт на рынке около 1000 тонн сушёных кальмаров. Чтобы экспортировать этот традиционный продукт на новые рынки, Ассоциация по производству и торговле сушёными кальмарами продолжит привлекать новых членов, усиливать пропагандистскую деятельность, продвигать имидж и бренд продукта.

Красное лицо