Советы по быстрому дозреванию бананов без использования химикатов

Иногда для рецепта нужен спелый банан, или просто хочется ощутить сладкий, сливочный вкус спелых бананов. Какова бы ни была причина, существует множество простых и быстрых способов заставить бананы дозреть без использования химикатов.

Лучший способ дозреть бананы для еды — использовать бумажный пакет, а для приготовления бананов лучше всего использовать микроволновую печь.

Вот как можно быстро дозреть бананы, используя оба этих метода, по мнениюWikiHow.

1. Инкубируйте бананы в бумажных пакетах.

Шаг 1: Подготовьте коричневый бумажный пакет, банан, который нужно дозреть, и яблоко или помидор.

Шаг 2: Сначала положите в пакет бананы, затем добавьте помидоры и/или яблоки вместе с бананами.

Убедитесь, что помидоры не перезрелые, иначе они лопнут или помятся в бумажном пакете. Если у вас нет яблок или помидоров, можно использовать груши.

Шаг 3: Плотно закройте пакет и поместите в теплое место.

Сверните или сложите пакет, чтобы предотвратить утечку этилена, выделяемого фруктами. В то же время, высокая температура способствует выделению этилена фруктами, тем самым ускоряя процесс созревания.

Шаг 5: Оставьте бананы на ночь.

Оставьте бананы и другие фрукты в бумажном пакете на ночь. На следующее утро проверьте, достигли ли они желаемой зрелости. Если нет, сверните пакет обратно и продолжайте проверять каждые 12 часов, пока бананы не созреют.

Зеленые бананы, созревшие в бумажных пакетах, в течение 24 часов должны иметь желтую кожуру или желтую кожуру с коричневыми пятнами.

2. Инкубировать в духовке.

Шаг 1: Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия.

Если в вашей духовке есть подсветка, включите ее, чтобы можно было следить за процессом ферментации бананов.

Шаг 2: Поместите бананы в противень и запекайте.

Время выпекания в духовке зависит от того, как вы собираетесь использовать бананы.

Шаг 3: Если вы используете бананы для приготовления, запекайте их около 1 часа.

Через 1 час кожура банана полностью почернеет, и банан будет идеально созревшим для приготовления смузи или выпечки, например, бананового хлеба или банановых блинов.

Шаг 4: Если вы хотите съесть банан, запекайте его около 20 минут.

Оставьте бананы в духовке на достаточное время, чтобы кожура приобрела насыщенный жёлтый цвет без тёмных пятен, и они готовы к употреблению. Обычно это занимает около 20 минут, но внимательно следите за бананами и вынимайте их вовремя. После того, как вынете бананы из духовки, поставьте их в холодильник, чтобы они остыли и не дозрели. Когда бананы полностью остынут, они готовы к употреблению.

Примечание

Бананы, собранные целыми связками, созреют быстрее.

Если вы не хотите, чтобы бананы дозрели сразу, используйте вешалку, чтобы подвесить гроздь бананов и создать ощущение, будто бананы висят на дереве. Так бананы будут дозревать на 2–3 дня медленнее.

Если вы хотите, чтобы бананы продолжали дозревать, не стоит класть зелёные бананы в холодильник. Низкая температура нарушит процесс созревания, и после того, как вы достанете их из холодильника, бананы больше не дозреют.

Хотя многие люди любят есть зеленые бананы или зеленые кончики, незрелые бананы часто трудно переваривать из-за высокого содержания крахмала.

Дом