4 продукта, которые помогают детям «быстро расти»
Понимание типов питательных продуктов, полезных для роста детей, поможет родителям составить лучшее меню для своих детей.
Яйцо
Яйца считаются полноценным источником белка, содержащего все незаменимые аминокислоты. Яйца также содержат витамин А и другие важные витамины.
Недавно рандомизированное контролируемое клиническое исследование с участием 160 детей в возрасте 6–9 месяцев в Эквадоре, проведенное группой доктора Лоры ЛИ из Вашингтонского университета (США), показало, что 1 яйцо в день в течение 6 месяцев может способствовать замедлению роста детей.
Сколько яиц может съесть ребенок в неделю?
- Дети в возрасте 6–12 месяцев могут съедать 1 яичный желток в день.
- Детям от 1 до 5 лет можно съедать 1 яйцо в день.
 |
| Фото: Ванита Индонезия |
Рекомендуемые способы приготовления яиц:
Детям с избыточным весом и ожирением следует употреблять варёные яйца. Если вы едите жареные яйца, то их доля в рационе должна составлять менее 50% от общего объёма пищи в неделю.
- Детям с недостаточным весом следует употреблять в пищу жареные яйца в количестве, превышающем 50% от общего числа блюд, содержащих яйца, каждую неделю.
- Для детей с нормальным ростом родители могут использовать жареные и вареные яйца, приоритета нет.
Скумбрия
Скумбрия обеспечивает необходимое количество омега-3 жиров ДГК/ЭПК для развития мозга вашего ребёнка. К этой же группе относятся лосось, карп и речной угорь.
Кроме того, скумбрия богата кальцием, железом, цинком и витамином А. Однако сушеная рыба/рыбная нить теряет витамин А в процессе обработки.
Рекомендуемое использование рыбы:
Обычно в один прием пищи должно входить 80–120 г переработанного мяса и рыбы, 4 приема пищи в неделю могут обеспечить достаточное количество омега-3 для роста ребенка.
Детям с недостаточным весом можно добавлять 10–50 г рыбы и мяса к своему обычному рациону 3 дня в неделю в течение 3 месяцев для поддержки роста.
Дети с избыточным весом, ожирением или нормально растущие дети: особых указаний нет.
Листья моринги
Листья моринги богаты кальцием, железом, витамином А и белком. По словам доктора Михельсена К. из Копенгагенского университета (Дания), листья моринги можно использовать в меню для поддержки роста детей до пяти лет.
 |
| Листья моринги обладают высокой питательной ценностью. Фото:Пинтерест |
- Кулачок ребенка — это количество пищи, которое ребенок может съесть за один прием пищи.
- На ветке моринги следует выбирать листья от середины до кончика.
- Его можно приготовить, сварив или измельчив, а затем посыпав им яйца или еду.
- Для детей с задержкой роста родители могут использовать его 2–3 дня (2 приема пищи в день), чередуя в течение недели, в течение 3–4 месяцев.
Авокадо
В 100 г мякоти авокадо содержится много энергии (167 ккал), жира (15,4 г) и белка (2 г). Из 15,4 г жира 2/3 приходится на мононенасыщенные жиры, полезные для развития детей. Доктор Михаэльсен К. также включает авокадо в список полезных продуктов для детей с недостаточным весом и задержкой роста.
Рекомендуемое применение авокадо:В перекус для ребёнка следует включать спелые авокадо в сочетании со спелыми бананами. Это эффективная энергетическая поддержка для детей с дефицитом веса. Соблюдайте это меню 4 дня в неделю непрерывно в течение 4 месяцев.