Школа «просит» предприятия разрешить учителям приходить на работу в качестве стажеров, чтобы получить опыт обучения студентов.

Сцена конференции. Фото: Фуок Ань

Принимая выпускников, предприятия должны переподготовить их

Конференция с самого начала была «горячей» и вызвала целый ряд откровенных мнений представителей бизнеса и учебных заведений. Говоря о качестве кадровых ресурсов в сфере туризма, г-жа Нгуен Тхи Хыонг, исполнительный директор экологической зоны Мыонг Тхань Дьен Лам, отметила: «В настоящее время очень мало администраторов, работников ресторанов и кухонь, прошедших надлежащую подготовку. Мы хотим набрать, но не можем. Большинству студентов приходится проходить переподготовку, прежде чем они начинают работать в компаниях».

Женщина-директор также подчеркнула, что учебным заведениям не следует гнаться за целями и экономической выгодой, пренебрегая качеством обучения.

«До и во время обучения нам необходимо учитывать качества студентов, чтобы сформировать подходящую профессиональную ориентацию. Например, сейчас требуется, чтобы женщины-администраторы были ростом 160 см и выше, но многие из тех, кого мы набираем, очень невысокие. Почему с самого начала обучения школа не рекомендует им переключиться на работу в сфере уборки, ресторана или кухни, вместо того, чтобы потратить годы на обучение и затем получить диплом, не выполнив минимальные требования к вакансиям?» — задалась вопросом г-жа Хыонг.

Многие администраторы отелей в Нгеане не имеют надлежащей подготовки. Фото для иллюстрации.

Соглашаясь с этим мнением, г-н Во Хонг Санг, генеральный директор акционерной компании Thai Son International Travel, поделился тем, что, судя по данным о наборе на туристическую специальность на предприятии за последнее время, большинство студентов не имеют никаких навыков туристической деятельности и обладают весьма ограниченными практическими профессиональными навыками.

Представитель Vinpearl Cua Hoi также отметил нынешнюю ситуацию со слабым знанием иностранных языков студентами туристических вузов в Нгеане. «Эту профессию можно переподготовить, но иностранные языки очень сложны, поскольку требуют фундамента и методической подготовки. В настоящее время сотрудники Vinpearl Cua Hoi – это бывшие студенты учебных заведений Нгеана, но они не владеют иностранными языками и не могут общаться с иностранными гостями», – сказал он.

«Умолять» предприятия позволить учителям приехать и обучиться профессии

Признавая реальность этой ситуации и то, что качество обучения со временем улучшилось, но всё ещё не соответствует потребностям и запросам бизнеса, мастер Хоанг Ван Хьеу, заместитель заведующего кафедрой культуры и туризма Колледжа культуры и искусств, поделился: «Сейчас проблема в том, что даже преподавательскому составу не хватает практического опыта, а их знания в области преподавания в основном теоретические. Они учат студентов, как что-то делать, но занимались ли преподаватели когда-либо практической работой?»

Мастер Хоанг Ван Хьеу открыто выразил своё пожелание, которое было с одобрением встречено многими представителями бизнеса, присутствовавшими на конференции: «Мы хотим обратиться к бизнесу за поддержкой, чтобы учителя школы получили возможность работать и получать практический опыт. Мы должны пересмотреть существующую систему обучения, которая заключается в том, что только обладая хорошими навыками, мы можем получить профессию».

Практикум по приготовлению пищи в колледже туризма и коммерции Нге Ан. Фото предоставлено

Разделяя мнение Мастера Хьеу, доктор Хак Суан Кань, заместитель директора Института социальных и гуманитарных наук Университета Винь, отметил, что в ближайшее время учебным заведениям и предприятиям необходимо укреплять связи. Они даже должны стремиться к тому, чтобы учебные заведения готовили специалистов в соответствии с заказами предприятий, что будет максимально соответствовать потребностям в наборе кадров и обеспечит выпускникам «выпуск».

На конференции руководители Департамента туризма также поделились обширной информацией о текущей ситуации и потребностях в кадрах, а также статистикой развития туризма в провинции. Выслушав и проанализировав мнения участников конференции, руководители Департамента рекомендовали учебным заведениям обратить внимание на инновации в учебных программах, повышение квалификации преподавательского состава, приглашение опытных специалистов, работающих в туристических компаниях провинции и за её пределами, для участия в преподавании, чтобы помочь студентам приблизиться к реальности...

В сфере бизнеса необходимо стимулировать развитие бизнеса в сфере внутрипровинциального туризма, повышать конкурентоспособность за счёт повышения качества услуг. Руководство Департамента туризма подтвердило, что в дальнейшем будет продолжать продвигать и рекламировать туризм, организовывать приём внутренних и международных делегаций, участвующих в ознакомительных и пресс-турах, укреплять государственное управление туристической деятельностью, услугами гидов и размещением туристов.

Директор Департамента туризма вручил почетные грамоты победителям Национального конкурса на лучшее обслуживание гостиничных номеров 2018 года. Фото: Фуок Ань

В рамках этого мероприятия Департамент туризма также вручил почетные грамоты победителям Национального конкурса по обслуживанию гостиничных номеров 2018 года./.

По состоянию на август 2018 года численность рабочей силы в туристической сфере провинции составляла около 15 000 человек, однако лишь около 60% из них имели профессиональную подготовку в сфере туризма.

По данным Департамента туризма, несмотря на значительный прогресс, уровень работников, имеющих специализированную подготовку в сфере туризма, все еще низок; ощущается нехватка руководящих кадров для малых и средних гостиниц, менеджеров по туризму, профессиональных гидов, переводчиков, а также работников со знанием иностранных языков, хорошими профессиональными навыками и высокой квалификацией... Между тем, согласно плановым показателям, к 2020 году потребность в работниках, непосредственно занятых в сфере туризма, составит 16 000–17 000 человек, что потребует от 12 000 до 15 000 подготовленных работников гостиничного бизнеса.

Фуок Ань