Каша из угря и телячья ветчина Нге Ан привлекают посетителей на фестивале Хюэ во время праздников.
(Baonghean.vn) — В рамках фестиваля Хюэ, проходившего с 26 апреля по 2 мая, компания Nghe An организовала стенд для участия в «Пространстве настоящей вьетнамской кулинарной культуры». За несколько дней участия в мероприятии, приуроченных к этому празднику, блюда из Nghe An были «раскуплены».
 |
| Многие туристы выбирают киоск с едой Нге Ан. Фото: Вуонг Банг |
В этом году компания Nghe An построила стенд площадью 60 м² для презентации и продажи местных кулинарных деликатесов. Выполненный в стиле сельского рынка, стенд был тщательно оформлен, привлекал внимание и был привлекателен для туристов.
Основными кулинарными продуктами, которые Nghe An специализируется на представлении, являются блюда из угря: каша из угря, суп из угря, а также блюда из телячьего окорока и жареной козлятины. Демонстрация процесса переработки и продвижения кулинарных деликатесов Nghe An традиционными предприятиями и профессиональными поварами.
По оценкам, на сегодняшний день (30 апреля) доход от продаж специализированных товаров на месте составляет сотни миллионов донгов.
 |
| Кухня Нге Ан привлекает посетителей фестиваля Хюэ во время праздников. Фото: Вуонг Банг |
В отличие от других павильонов, павильон Nghe An каждый день привлекает тысячи посетителей, желающих посмотреть на жареного козлятину и насладиться фирменными блюдами. Многим приходилось стоять в очереди, чтобы занять место и насладиться едой прямо на месте.
Участие в кулинарных промо-акциях, проводимых в рамках фестиваля в Хюэ в этом году, не только приносит экономическую выгоду участвующим предприятиям, но и предоставляет возможность предприятиям и шеф-поварам провинции учиться, обмениваться опытом и налаживать долгосрочные связи с поставщиками. Это также является подготовкой к предстоящему кулинарному фестивалю в Нгеане.