5 симптомов и 4 заболевания, которые сигнализируют о том, что вы едите слишком много соли

СольСоль — важная специя в кулинарии. Недавно наука доказала, что в состоянии стресса для улучшения самочувствия стоит съесть что-нибудь более солёное. Однако многие люди потребляют больше соли, чем необходимо, и эта привычка может серьёзно навредить здоровью.

Прежде чем перейти к 5 симптомам, которые сигнализируют о том, что вы злоупотребляете солью, давайте рассмотрим некоторые распространенные заболевания, возникающие при чрезмерном потреблении соли:

1. Высокое кровяное давление

Многочисленные исследования подтвердили, что длительное употребление большого количества натрия в пищу тесно связано с гипертонией.

Основной ингредиент поваренной соли — хлорид натрия. Если в крови слишком много хлорида натрия, организму требуется много воды для его восполнения, что приводит к задержке жидкости в организме. Для циркуляции крови необходимо повышение артериального давления.

На самом деле, реальный вред гипертонии заключается не в её симптомах, а в поражении важных органов, таких как почки и сердце, которые находятся в непосредственной близости от кровеносных сосудов и ежедневно подвергаются огромному давлению. Со временем это приводит ко многим другим опасным заболеваниям.

2. Заболевание почек

Заболевания почек — очень распространённое заболевание, известное как «тихий убийца». Почки — своего рода фильтр для воды, который очищает кровь в организме человека, выводя из него лишние отходы.

Если уровень натрия в организме остается высоким в течение длительного времени, почки будут работать слишком интенсивно и испытывать постоянное давление, что приведет к почечной недостаточности.

3. Рак желудка

Гипертоническая жидкость в поваренной соли может вызвать повреждение слизистой оболочки желудка. Одно или два повреждения не принесут вреда организму, но при постоянной стимуляции клеток это может привести к раку желудка.

4. Дефицит кальция

Когда ионы натрия, содержащиеся в соли, выводятся через почки, одновременно выводятся и ионы кальция. В частности, на каждые 2300 мг выведенного натрия выводится 40–60 мг кальция, то есть чем больше соли вы потребляете, тем больше кальция вы теряете.

Чтобы предотвратить заболевание, необходимо обращать внимание на 5 симптомов организма, которые сигнализируют о том, что вы злоупотребляете слишком большим количеством соли:

1. Сухость во рту

Когда организм человека потребляет слишком много соли, водно-солевой обмен веществ нарушается, и организм проявляет признаки жажды, такие как сухость во рту и шелушение кожи.

2. Медленная реакция

Исследования показывают, что у людей, которые едят слишком много соли, часто наблюдается более быстрое ухудшение работы мозга, более медленная реакция и даже невозможность ясно мыслить.

3. Опухшие пальцы

Отёк пальцев, скорее всего, связан с употреблением слишком большого количества соли. В это время организм обезвоживается, и вам придётся пить больше жидкости, чтобы компенсировать это, из-за чего вода не выводится вовремя, застаивается и вызывает отёки.

4. Головная боль

Диета с высоким содержанием соли всегда является одной из основных причин повышенного кровяного давления, что приводит к таким симптомам, как головные боли, головокружение и вздутие живота.

5. Частое мочеиспускание

Чтобы вывести из крови избыток соли, почкам приходится работать сверхурочно и непрерывно, что в конечном итоге приводит к такому явлению, как постоянное желание помочиться.

Сколько соли достаточно потреблять каждый день?

ВОЗ рекомендует, чтобы каждый человек использовал не более5 граммов соли на человека в день, что эквивалентно примерно одной чайной ложке соли.

Всемирная организация здравоохранения также рекомендует ограничить потребление соли, чтобы избежать многих заболеваний. В частности, всего 2,3 грамма соли на человека в день (одна чайная ложка соли) поможет снизить артериальное давление на 2–8 мм рт. ст.

В то же время следует чётко различать соль и натрий. Соль — это хлорид натрия, а это значит, что соль содержит натрий, но это не одно и то же. Многие производители создают эту путаницу, указывая на упаковке содержание соли в продуктах как натрий. Из-за этого многие люди могут подумать, что потребляют меньше соли, чем на самом деле.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует потреблять менее 2 граммов натрия в день, что соответствует необходимому организму количеству натрия. Американская кардиологическая ассоциация также даёт более консервативную рекомендацию — потреблять не более 1,5 грамма натрия в день, особенно для людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний.

vietnamnet.vn