 |
| Песчаный пляж у подножия горы Ронг в коммуне Нгитьет издавна был местом, где многие местные женщины зарабатывали на жизнь ловлей устриц. Фото: Хюй Ту |
 |
| Под полуденным солнцем, температура которого достигает 39–40 градусов по Цельсию, группы женщин из прибрежной деревни терпеливо сидят на песке, выискивая и собирая устриц. Фото: Хюй Ту |
 |
| Устрицы — вид морских моллюсков, которые живут, прикрепляясь к камням, деревянным и бетонным столбам, а также разбросанными по песчаным пляжам. Они часто собираются в блоки, скопления и по несколько особей. Среди хаоса раковин устриц трудно обнаружить живых устриц. Фото: Хюи Ту |
 |
| Отправляясь ловить устриц вдоль побережья, люди часто полагаются на прилив. Каждый день они приходят на пляж утром, ловят устриц до полудня и уходят только с началом прилива. В полдень солнце находится в зените, и они работают в собственной небольшой тени. Фото: Хюй Ту |
.
Устрицы крепко держатся за камни или друг за друга. Находя живых устриц, ловцы устриц часто используют небольшой нож, чтобы открыть их и разрезать каждую, чтобы достать внутренности. Фото: Хюи Ту
 |
| Г-жа Фам Тхи Нгиа (56 лет) из деревни Ронг, коммуны Нгитьет, сказала: «Ловля устриц требует большого мастерства и умения, в противном случае легко порезать руку ножом, пустить кровь или проколоть конечности раковиной устрицы, что приведет к инфекции...». Фото: Хюй Ту |
 |
| По опыту местных жителей, найти устриц на песке легко, но их будет мало, а вот найти устриц на илистых местах сложно, но можно «наткнуться» на большое гнездо. Фото: Хюй Ту |
 |
| Среди тех, кто ловит устриц на пляже, некоторые делают это ради разнообразия семейного рациона, а большинство — ради продажи и дополнительного дохода. Фото: Хюй Ту |
 |
| Они вскрывают раковины найденных устриц, достают внутренности и кладут их в пластиковые миски или трубочки; другие оставляют раковины нетронутыми и забирают домой целых устриц. Из устриц можно приготовить множество вкусных и питательных блюд, таких как устричный суп, устричное рагу, жареные устрицы... так что их довольно легко употреблять в пищу. Фото: Хюи Ту |
 |
| Когда начинается прилив, ловцы устриц на пляже собирают свои снасти и уходят. Устрицы, как целые, так и в раковинах, обычно продаются придорожным торговцам по 100 000 донгов за килограмм. Ежедневно ловец устриц, отправляющийся ловить их в полдень, может заработать около 120 000–150 000 донгов. Фото: Хюи Ту |
|
| Тяжёлый труд ловли устриц в сухой сезон на пляже Нги Лок. Видео: Хюй Ту |
Хуй Ту
