Фермеры и предприятия Нге Ан «сталкиваются с трудностями» при продаже чая во время «эпидемического сезона»

«РАЗДЕЛЯЙТЕ ТРУДНОСТИ» ВМЕСТЕ

Несмотря на трудности с экспортом, вызванные пандемией COVID-19, чайные фабрики всё же находят способы продать весь свой свежий чайный урожай населению. Фото: Тхань Фук

Весенний урожай чая 2021 года был богатым, но из-за пандемии COVID-19цены на чай снизились,медленное потреблениеНесмотря на трудности, вызванные эпидемией, медленное потребление чая и возросшие транспортные расходы, владельцы чайных фабрик по-прежнему активно закупают и потребляют свежую чайную продукцию для производителей.

Г-н Нгуен Ван Зыонг из кооператива зелёного чая Thanh Mai отметил: «Стоимость перевозки чая по воде в другие страны в три раза выше, чем до эпидемии. Раньше контейнер чая, перевозимый на корабле в течение 56 дней, стоил 51 миллион донгов, а теперь эта сумма выросла до 140 миллионов донгов (почти в три раза больше, чем раньше). Стоимость транспортировки выросла, увеличились и другие расходы, но цена на чай по-прежнему низкая, а потребление замедлилось».

Производители чая также активно сообщают о трудностях, связанных с ценами и долгами, предпринимателям, и даже поддерживают некоторые этапы обработки чая. Фото: Тхань Фук

Однако стоит отметить, что, несмотря на общие трудности, кооперативы и владельцы чайных фабрик продолжают закупать свежий чай у производителей и выдают людям авансы на покупку материалов и удобрений для ухода за чайными растениями к следующему урожаю.

Г-н Фан Динь Зыонг, владелец чайной фабрики в Хань Ламе (Тхань Чыонг), сказал: «Во время прошлого весеннего урожая чая фабрика всё равно закупила тысячи тонн чая для фермеров, гарантируя, что они будут покупать весь урожай сразу после его сбора. Экспорт замедлился, поэтому источник финансирования ограничен. Семья мобилизовала кредиты, чтобы вовремя расплачиваться с фермерами, помогая им получить капитал для реинвестирования в уход за чайными деревьями».

С начала 2021 года, в связи со сложными условиями пандемии COVID-19, технические специалисты партнёров не смогли приехать для проверки качества чая, поэтому они не экспортировали его из-за отсутствия соответствующих процедур. Столкнувшись с этой ситуацией, многие фабрики активно искали способы решения проблемы, например, отправляя образцы на испытания, гарантируя качество чая и беря на себя все расходы, если не могут его гарантировать... Чтобы преодолеть текущие трудности, многие чайные фабрики согласились продавать продукцию крупным отечественным компаниям и предприятиям по принципу «безубыточности» или с небольшой прибылью, чтобы вернуть капитал и иметь средства для выплаты заработной платы.

Чиновники коммуны Тханьмай поддержали и поделились опытом с чаеводами деревни Дабиа. Фото: Тхань Фук

Некоторые фабрики объединяются и совместно делят рынок, совместно экспортируют контейнеры качественного чая и в то же время ищут новых партнеров и расширяют экспортный рынок на такие страны, как Тайвань, Корея и Япония.

Производители чая, как и другие предприятия, столкнулись с трудностями, поскольку: многие домохозяйства продают чай фабрикам в кредит, не получая за это никаких процентов; необходимо сосредоточиться на уходе за чайными почками и сборе урожая самого высокого качества; в периоды пиковой переработки необходимо быть готовыми оказать поддержку чайным фабрикам в транспортировке, упаковке и на некоторых этапах обработки...

Со стороны местного самоуправления, от деревень, коммун до районов, также были организованы встречи и обмены, чтобы побудить людей преодолеть трудности, связанные со снижением цен на чай, стабилизировать их менталитет, сосредоточиться на уходе за чайными деревьями и лучшей подготовке к предстоящему сбору чая, а также активноЗасухоустойчивые решения для чайных растений.Кроме того, координировать работу с департаментами и филиалами с целью создания условий для доступа предприятий к кредитам, предлагать отсрочку погашения задолженности, снижение процентных ставок... с тем, чтобы они могли стабилизировать производство, переработку и потребление свежих чайных почек для населения.

НЕОБХОДИМО ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ ЧИСТОГО ЧАЙНОГО СЫРЬЕВОГО УЧАСТКА

Площадь чайных плантаций VietGAP кооператива зелёного чая Thanh Duc (Thanh Chuong) составляет около 10 гектаров и в настоящее время расширяется. Фото: Thanh Phuc

По мнению владельцев чайных фабрик, в долгосрочной перспективе для повышения ценности чайных деревьев и увеличения доходов людей необходимо изменить подход к производству. То есть сформироватьрайон выращивания чая по стандартам VietGAP,создание безопасных сырьевых зон для улучшения качества продукции из зеленого чая, тем самым перерабатывая высококачественный, чистый сухой чай, отвечающий строгим критериям таких требовательных рынков, как Япония, Тайвань, Корея... В то же время, глубокая переработка во множество других продуктов из зеленого чая, таких как: чайные пакетики, порошок матча, растворимый молочный чай, травяной чай...

В частности, в Тхань Чыонге были проведены посадки.Зона сырого чая VietGAP в Тхань Дыкна площади почти 10 гектаров. Результаты показывают, что чай, выращенный по стандартам VietGAP, отличается более высокой урожайностью, а содержание остатков пестицидов и тяжелых металлов в чае ниже допустимого уровня. Это важный фактор, позволяющий чайной продукции Нге Ан конкурировать на равных с отечественным и зарубежным чаем, а также расширять экспортный рынок. Это помогает производителям и торговцам чая получить больше возможностей для повышения экономической ценности чайных растений.

«Сейчас в тренде — устойчивое развитие чайных деревьев, избегание ситуации, когда посадка сопровождается последующей вырубкой. Необходимо расширить экспортный рынок, диверсифицировать перерабатываемую продукцию, а для этого нужны чистые сырьевые площади. Люди должны изменить свой подход к производству, а бизнес и государство должны поддерживать и поддерживать».

-Г-н Ле Динь Тхань, заместитель председателя районного народного комитета Тхань Чуонг -

Вместо того, чтобы использовать пестициды для уничтожения сорняков, жители Фуксона по-прежнему усердно рыхлят почву, чтобы не допустить попадания остатков пестицидов в почву, которые негативно влияют на качество чайных кустов. Фото: Тхань Фук

Что касается населения, оно также решительно поддерживает создание безопасных сырьевых зон в соответствии со стандартами VietGAP. «Нам больше всего нужен стабильный урожай. Поэтому, если чистое производство обеспечивает урожай, мы его полностью поддерживаем. Государство и предприятия поддерживают обучение посадке, поставляют материалы, удобрения и закупают продукцию, а мы, население, обязуемся соблюдать установленные стандарты», — сказал г-н Нгуен Ван Зыонг, чаевод из деревни Куангтьен (Хынгшон, Аньшон).

На сегодняшний день площадь чайных плантаций в провинции составляет около 12 000 гектаров, урожайность — 130 тонн с гектара, годовой объём производства свежих чайных почек — 156 000 тонн (что эквивалентно 31 200 тоннам сухих почек). Однако в провинции лишь в нескольких районах сформированы небольшие чайные зоны по стандартам VietGAP: Аньшон, Тханьчыонг...

Тхань Фук