В преддверии Тэта цены на свинину в Нгеане растут
(Baonghean.vn) — Уже около полугода цены на живых свиней в Нгеане снова начали расти, колеблясь в пределах 55 000–57 000 донгов за кг. Люди воодушевлены, ведь с приближением Тэта свинину легко употреблять в пищу, а цены растут, что в конце года станет значительным источником дохода...
 |
| Цены на свинину растут с каждым днём, и фермеры в восторге. Фото: Тхань Фук |
Чтобы подготовитьПоставка на рынок к Лунному Новому году 2022 годаСемья господина Ле Доан Хо (деревня Донг Там, коммуна Тхач Нган, Кон Кыонг) держит стадо из 120 свиней. Расходы на корма и ветеринарные принадлежности выросли, но цена на свиней долгое время «застряла» на низком уровне, что вызывает у него беспокойство. За последние две недели рынок свинины показал признаки восстановления, цены на свиней растут с каждым днём, поэтому он очень воодушевлён.
Г-н Ле Доан Хо сказал: «Я только что продал партию из 15 свиней по 54 000 донгов за кг. При такой цене фермеры могут получить прибыль. Оставшиеся 100 свиней будут продаваться с сегодняшнего дня до 15-го числа первого лунного месяца. Надеюсь, к концу года, когда спрос на продукты питания вырастет, цены на свинину вырастут еще больше, и фермеры смогут получить больше прибыли и покрыть расходы».
 |
| Крупные свинофермы готовятся экспортировать сотни тонн свинины на рынок к Лунному Новому году 2022 года. Фото: Тхань Фук |
В Конкуонге многие домохозяйства также готовятся продать большие партии продукции на рынке.свиньяЧтобы удовлетворить потребности потребителей в конце года. Г-н Ло Ван Ве (коммуна Мау Дук) сказал: «Помимо 10 чёрных свиней, я также выращиваю стадо очень тощих свиней для поставок на рынок Тэт. В настоящее время свиньи достигли веса 85-90 кг на голову. В последние несколько дней к нам приходили торговцы с предложением купить, но я не тороплюсь продавать. Подожду до Тэта, когда цена поднимется, и тогда продам».
В настоящее время поголовье свиней в округе Конкуонг составляет 28 850 голов, а молочная продуктивность превышает 2500 тонн. В 2021 году африканская чума свиней продолжает оказывать негативное влияние на развитие свиного поголовья. Восстановление поголовья сопряжено со множеством трудностей из-за нехватки пород и рисков, связанных с тем, что болезнь всё ещё находится в латентной форме, что значительно ограничивает рост общего поголовья.
 |
| Рост цен на свинину помогает фермерам получать прибыль на фоне роста цен на корма и ветеринарные принадлежности. Фото: Тхань Фук |
Г-жа Ло Тхи Там, эксперт Департамента сельского хозяйства и развития села округа Конкуонг, отметила: «Чтобы обеспечить рынок к празднику Тэт, округ сосредоточился на контроле и подавлении африканской чумы свиней, минимизируя рецидивы заболевания; в то же время местные органы власти активно проверяли и поощряли квалифицированные животноводческие хозяйства продолжать перегонку, усиливать профилактику и контроль заболеваний для сохранения поголовья свиней Тэт. В настоящее время африканская чума свиней практически взята под контроль, и только в трёх населённых пунктах не прошло и 21 дня. Цены на живых свиней выросли, что очень воодушевляет фермеров».
 |
| Причина роста цен на свинину — возросший спрос на неё для переработки со стороны населения и предприятий в конце года. Фото: Тхань Фук |
Не только домашние и семейные фермы, но и крупные фермы очень рады, когдаЦены на свинину растут.Г-н Буй Ван Хюйнь, владелец смешанной фермы в Гамлете 1, коммуне Тхач Сон (Ань Сон), имеет стадо около 1500 свиней в год. Только в этот праздник Тет партия свиней, проданных на продажу, составила около 300 голов. Благодаря активной работе с свиноводством и отсутствию зависимости от промышленных кормов, рост цен на свиней приносит ему хороший источник прибыли.
«Раньше, когда цены на свиней были низкими, я не нёс убытков, потому что у меня была инициатива выращивать поросят и имелись доступные источники корма из побочных продуктов сельского хозяйства. С ростом цен на свиней я получил хорошую прибыль, которую можно было реинвестировать в свинарник», — сказал г-н Хюинь.
 |
| Цена на чёрную свинину специального назначения также выросла со 160 000 донгов/кг до 175 000–190 000 донгов/кг. Фото: Тхань Фук |
Согласно оценкемощности по поставкам свинины для обслуживания рынка ТетСогласно данным Министерства промышленности и торговли, опубликованным в связи с празднованием Лунного Нового года 2022 года, общее поголовье свиней в провинции оценивается в 930 821 особь, что на 2,88% больше, чем за аналогичный период 2020 года. Производство живых свиней на убой в 2021 году оценивается в 141 040 тонн, что на 3,36% больше, поэтому предложение свинины в период Тэта довольно обильное. Рост цен на свинину соответствует ожиданиям, поскольку возросшее потребление приводит к росту цен на свинину. Поскольку в это время население и предприятия закупают свинину для производства переработанной продукции на конец года и первый квартал, цены на свинину имеют импульс к росту.
 |
| В настоящее время цены на мясо на традиционных рынках начали немного расти. Фото: Тхань Фук |
Однако, согласно оценке, из-за последствий пандемии COVID-19 покупательная способность населения несколько снизилась по сравнению с аналогичным периодом предыдущих лет, поэтому резких колебаний цен не будет. Согласно опросу, цены на свинину на традиционных рынках начали немного расти: цена на грудинку выросла со 100 000 до 110 000 донгов/кг; на костреец и лопатку – с 95 000 до 100 000 донгов/кг; на рёбра – со 110 000 донгов/кг до 120 000 донгов/кг...
Рост цен на живых свиней до 57 000–60 000 донгов/кг неизбежен. Примерно за месяц до Тэта цены на свинину вырастут, чтобы подавать туда переработанные продукты. Кроме того, открытие ресторанов по всей стране после периода социального дистанцирования также повышает потребительский спрос, что также приводит к росту цен на свинину. Однако рост цен на свинину не будет сильно колебаться и составит около 56 000–60 000 донгов/кг.