Нге Ан: Цены на буйволов и коров резко упали, но производство по-прежнему «застряло»

В настоящее время цены на говядину резко упали до 60 000–70 000 донгов за кг, что привело к убыткам для фермеров. Фото: Тхань Фук

С 2010 года семья господина Выонга Ван Хоана (Гамлет 7, Нгиа Донг, Тан Ки) переехала воткорм буйволовВ пик сезона в хлеву всегда содержится 40 буйволов. В среднем, при хорошем уходе и стабильном продуктивном режиме, это может приносить семье доход в сотни миллионов донгов в год. Однако с конца 2021 года буйволы стали вялыми, цены упали, а продать их не получится.

«До Тэта цена на буйволятину составляла 100 000–110 000 донгов за кг, а буйвол весом 600–700 кг продавался за 70–80 миллионов донгов. Однако после Тэта цена на буйволятину упала до 90 000 донгов, затем до 80 000 донгов, а теперь всего до 70 000 донгов. Каждый буйвол таким образом «терял» 35 миллионов донгов. Но даже если бы я захотел его продать, я бы не смог, потому что никто не хотел его покупать. Срок годности этих 20 буйволов истек, и они не продаются уже 7–8 месяцев», — сказал г-н Выонг Ван Хоан.

Цены на мясо буйволов также резко упали. Фото: Тхань Фук

Выращивание откормочного скота всегда было сильной сторонойРайон Тан Ки,Большинство из них сосредоточено в районах Нгиа Хоан, Нгиа Донг, Нгиа Бинь... принося местным жителям значительный доход.

Г-н Нгуен Конг Чунг, глава департамента сельского хозяйства округа Тан Ки, сказал: «Во всем округе общее поголовье буйволов и коров составляет более 52 000 голов. Их в основном разводят домохозяйства, используя побочные продукты сельского хозяйства и незанятую рабочую силу. Почти каждое домохозяйство держит 2-3 буйвола и коровы; около 100 домохозяйств выращивают откормочных буйволов и коров на промышленных фермах малого и среднего размера, насчитывающих от 20 до 100 коров».

В среднем, один приплод каждые 6 месяцев, или два приплода в год, приносит животноводу чистую прибыль около 10 миллионов донгов с головы, а при выращивании 20 голов доход составляет около 200 миллионов донгов. Однако за последние два года, особенно с конца 2021 года и по настоящее время, животноводы, занимающиеся разведением буйволов и крупного рогатого скота, столкнулись с трудностями из-за нехватки продукции и низких цен, многие фермы несут убытки.

Десятки буйволов с избыточным весом до сих пор не имеют места для продажи и не могут быть проданы. Фото: Тхань Фук

Г-н Нгуен Ван Конг, владелец откормочной фермы крупного рогатого скота в Хиенсоне (До Лыонг), сказал: «Цена на говядину резко упала со 110 000–120 000 донгов за кг и теперь достигла минимума в 55 000–60 000 донгов за кг. Кроме того, никто её не покупает, поэтому нам приходится забивать её и продавать в розницу на рынках. В настоящее время в коровнике всё ещё остаётся 10 коров с избыточным весом, которых невозможно продать».

Причина этогопадение цен на мясной скотОднако трудности с потреблением связаны с тем, что долгое время мясная продукция крупного рогатого скота экспортировалась в Китай преимущественно по неофициальным каналам. Сейчас, из-за эпидемии COVID-19, Китай закрыл границу, поэтому скот не производится, и лишь небольшое количество мяса продаётся на провинциальном рынке.

Увеличьте производство зелёной пищи, чтобы снизить затраты на животноводство и ограничить потери. Фото: Тхань Фук

По данным Департамента животноводства и ветеринарии провинции, общее поголовье буйволов в провинции в настоящее время составляет более 268 256 голов, а коров – 503 386. В последние годы разведение буйволов и коров стабильно развивается, обеспечивая доход тысячам домохозяйств провинции. Из-за ограниченности пастбищ местные животноводы в последние годы сосредоточились на выращивании травы для развития разведения буйволов и коров в форме откорма или полупастбищного содержания. По сравнению со свиноводством и птицеводством, производство буйволов и коров более стабильно, а цены на них колеблются меньше.

Однако с конца 2021 года потребление буйволов и коров столкнулось со многими трудностями из-за последствий эпидемии COVID-19, при этом цена продажи резко снизилась по сравнению с предыдущим периодом, а фермеры, занимающиеся откормом буйволов и коров, не получают прибыли, а иногда и терпят убытки.

Увеличение доходов от переработки биоудобрений из отходов крупного рогатого скота и буйволов. Фото: Тхань Фук

В частности, большая часть крупного рогатого скота, потребляемого в Китае, поставляется по неофициальным каналам, поэтому, когда эпидемия COVID-19 затронула Китай, граница была закрыта, и потребление крупного рогатого скота столкнулось со многими трудностями; многие животноводческие фермы были готовы продать, но не смогли этого сделать.

В связи с текущей сложной ситуацией с потреблением, власти рекомендуют фермерам, выращивающим крупный рогатый скот и буйволов, продолжать следить за рынком и не увеличивать поголовье скота в настоящее время. В условиях падения цен на крупный рогатый скот и буйволов фермерам необходимо сосредоточиться на реализации мер по адаптации, таких как: изменение рациона питания, ферментация сельскохозяйственных отходов для производства продуктов питания, увеличение доходов от переработки биоудобрений из отходов крупного рогатого скота и буйволов и т. д.

Между тем, цены на мясо буйволов и говядину на традиционных рынках практически не снизились. Фото: Тхань Фук

В то же время, необходимо найти адекватные решения для сокращения поголовья скота, но не настолько, чтобы оно «переломилось», и когда рынок восстановится, продавать будет нечего. С другой стороны, необходимо создавать кооперативы и связи в животноводстве, чтобы избежать ценового давления, а также согласовывать потребление, чтобы не допустить дефицита продукции. Животноводы надеются, что власти и соответствующие секторы обратят на это внимание и согласуют рынок, чтобы потребление буйволов и коров стало более благоприятным, а цена продажи – более стабильной.

Тхань Фук