Зарабатывайте миллионы каждый день, собирая «дары леса»
(Baonghean.vn) — Каждый год с июля по октябрь по лунному календарю жители окрестностей пика Пулой (Тан Ки) вступают в осенний сезон сбора бамбуковых побегов. Каждый день некоторые семьи собирают сотни тонн бамбуковых побегов, продавая их торговцам за миллионы донгов. Благодаря «благословению леса» у людей появляется значительный дополнительный источник дохода, что улучшает их жизнь...
 |
Каждый год, с июля по октябрь по лунному календарю, жители окрестностей пика Пу Лой (Тан Ки) вступают в осенний сезон сбора бамбука. Благодаря особому расположению горы на высоте 900 метров над уровнем моря, чтобы собрать побеги дикого бамбука, людям приходится вставать в 3 часа ночи и подниматься на гору. Дорога наверх высокая и опасная, поэтому многим приходится останавливаться в хижинах по пути, чтобы восстановить силы. Фото: Тхань Фук |
 |
Уже более 15 лет, каждый сезон сбора бамбуковых побегов, господин Ви Ван Нгоан и его жена Хуан Тхи Тует из деревни Пхай Тхай Минь коммуны Тьен Ки (Тан Ки) отправляются в лес собирать бамбуковые побеги. Фото: Тхань Фук |
 |
В теплые дни с благоприятной погодой господин Нгоан и его жена могут собрать 60–70 кг свежих побегов бамбука и продать их перекупщикам по цене 10 000 донгов за килограмм, зарабатывая 700 000 донгов. Особенно после дождей, когда побеги бамбука прорастают из земли, он берёт с собой инструменты и поднимается на вершину Пу Лой по каменистому склону, чтобы добыть побеги бамбука. Эти побеги бамбука считаются горным деликатесом и стоят в 4–5 раз дороже обычных, иногда он зарабатывает миллионы донгов. Фото: Тхань Фук |
 |
| Поскольку побеги бамбука являются нашей специализацией, многие домохозяйства не только продают свежие побеги прямо на месте, но и перерабатывают их, кипятя и высушивая. Фото: Тхань Фук |
 |
| В частности, свежие побеги бамбука обрабатываются путём нарезки, нарезки, многочасовой проварки, сушки на естественном солнце и дымления дымом из кухни, что придаёт им красивый тёмно-жёлтый цвет и характерный аромат. Примерно из 18–20 кг свежих побегов получается 1 кг сушёных. Фото: Тхань Фук |
 |
| Побеги бамбука сорта «лои» считаются уникальным деликатесом региона Тьенки (Танки). Этот вид побегов бамбука можно использовать для приготовления множества блюд: употреблять в сыром виде, готовить в супе, жарить, варить и мариновать. Побеги бамбука сорта «лои» довольно дороги, но по-прежнему пользуются спросом у потребителей, хотя собранного урожая недостаточно для удовлетворения потребностей рынка. Фото: Тхань Фук |
 |
| В настоящее время в коммуне Тьен Ки (Тан Ки) насчитывается около 2 гектаров бамбуковых побегов и 200 гектаров бамбуковых побегов. Побеги бамбука растут естественным образом, без какого-либо ухода и затрат... и считаются «дарами леса», приносящими людям «свежие деньги и настоящий рис» каждый день. Чтобы защитить этот природный ресурс, сборщики бамбуковых побегов соглашаются, что при сборе урожая с каждого куста бамбука должны оставаться 1-2 почки, чтобы из них могло развиться дерево или кустарник. Фото: Тхань Фук |