Зарабатывайте миллионы каждый день, собирая «лесные дары»
(Baonghean.vn) — Каждый год с июля по октябрь по лунному календарю жители окрестностей пика Пулой (Тан Ки) вступают в сезон сбора бамбуковых побегов. Каждый день некоторые семьи собирают сотни тонн бамбуковых побегов, продавая их торговцам за миллионы донгов. Благодаря «благословению леса» у людей появляется значительный дополнительный источник дохода, что улучшает их жизнь...
 |
Каждый год с июля по октябрь по лунному календарю жители окрестностей пика Пу Лой (Тан Ки) вступают в осенний сезон сбора бамбука. Благодаря особому расположению вершины горы на высоте 900 метров над уровнем моря, чтобы собрать побеги дикого бамбука, людям приходится вставать в 3 часа ночи и подниматься на гору. Дорога наверх высокая и опасная, поэтому многим приходится останавливаться в хижинах по пути, чтобы восстановить силы. Фото: Тхань Фук |
 |
Уже более 15 лет, каждый сезон сбора бамбуковых побегов, господин Ви Ван Нгоан и его жена Хуан Тхи Тует из деревни Пхай Тхай Минь коммуны Тьен Ки (Тан Ки) отправляются в лес собирать бамбуковые побеги. Фото: Тхань Фук |
 |
В благоприятные погодные дни господин Нгоан и его жена могут собрать 60–70 кг свежих побегов бамбука и продать их перекупщикам по цене 10 000 донгов за кг, заработав 700 000 донгов. Особенно после дождей, когда побеги бамбука прорастают из земли, он берёт с собой инструменты и поднимается на вершину Пу Лой, карабкаясь по каменистому склону в поисках побегов. Этот вид побегов бамбука считается специалитетом гор и лесов и стоит в 4–5 раз дороже обычных. В некоторые дни он зарабатывает миллионы донгов. Фото: Тхань Фук |
 |
| Поскольку побеги бамбука являются нашей специализацией, многие домохозяйства не только продают свежие побеги прямо на месте, но и перерабатывают их, кипятя и высушивая. Фото: Тхань Фук |
 |
| В частности, свежие побеги бамбука обрабатываются путём нарезки, нарезки, многочасовой проварки, сушки на естественном солнце и дымления дымом из кухни, что придаёт им красивый тёмно-жёлтый цвет и характерный аромат. Примерно из 18–20 кг свежих побегов получается 1 кг сушёных. Фото: Тхань Фук |
 |
| Побеги бамбука сорта «лои» считаются уникальным деликатесом региона Тьенки (Танки). Этот вид побегов бамбука можно использовать для приготовления множества блюд: употреблять в сыром виде, готовить в супе, жарить, варить и мариновать. Побеги бамбука сорта «лои» довольно дороги, но по-прежнему пользуются спросом у потребителей, хотя собранного урожая недостаточно для удовлетворения потребностей рынка. Фото: Тхань Фук |
 |
| В настоящее время в коммуне Тьен Ки (Тан Ки) насчитывается около 2 гектаров бамбуковых побегов и 200 гектаров бамбуковых побегов. Побеги бамбука растут естественным образом, не требуют ухода, не стоят денег... они считаются «дарами леса», приносящими людям «свежие деньги, настоящий рис» каждый день. Чтобы защитить этот природный ресурс, сборщики бамбуковых побегов соглашаются, что при сборе урожая с каждого куста бамбука необходимо оставить 1-2 почки, чтобы он мог развиться в дерево, в куст. Фото: Тхань Фук |