Продукция Anh Son OCOP в сезон Тет

Экологичное производство грибов в районе Аньшон. Фото: Тхань Фук

В наши дни ООООчистить грибыКомпания Thanh Minh (деревня 5, коммуна Линьшон, Аньшон) занимается производством экологически чистых грибов для поставок на рынок во время Лунного Нового года. Ожидается, что в этот праздник Тэт компания продаст на рынок около 10 тонн экологически чистых грибов.

Директор компании г-жа Ле Ти Хоа отметила: «В настоящее время у нашей компании есть 2 линейки продукции, получившие 3 звезды OCOP на провинциальном уровне, в том числе: сушеные грибы (линчжи, древесные опята) и свежие грибы (морские ушки, куриные бедра, белые моллюски, грибы шиитаке)».Спрос на чистые грибы в конце года, особенно в Тет, очень высок, увеличиваясь в 3-4 раза по сравнению с обычными днями. В частности, грибы, соответствующие стандартам OCOP, пользуются большим спросом на рынке, поскольку они прошли проверку на качество, пищевую безопасность и гигиену…».

Грибной продукт, получивший трёхзвёздочный сертификат OCOP на провинциальном уровне, расширяет рынок потребления. Фото: Тхань Фук

Чтобы обеспечить рынок достаточным количеством грибов, с конца октября компания наняла сезонных рабочих для ускорения таких этапов производства грибов, как упаковка мицелия и уход за грибами. Одновременно с этим линия по производству грибов была модернизирована для автоматизации некоторых этапов, что позволило сократить трудозатраты, повысить производительность и качество продукции. Кроме того, дизайн и упаковка были улучшены с учётом вкусов потребителей.

Признанный3-звездочный OCOP провинциального уровняВ 2021 году продукция из апельсинов сорта Хыонг Хоа от производителя Ле Тхи Хыонг из деревни Динь Хоп коммуны Динь Сон (Ань Сон) также стала одним из самых продаваемых товаров во время Лунного Нового года.

Ожидается, что позднеспелые апельсины сорта «Кса Доай», выращенные компанией Le Thi Huong в коммуне Динь Сон (Ань Сон), дадут 10 тонн фруктов к Новому году по лунному календарю. Фото: Тхань Фук

Соответственно, из 2 гектаров апельсинов, выращенных органическим способом в соответствии со стандартами VietGAP, около половины площади занимают позднеспелые сорта апельсинов для Лунного Нового года с урожайностью около 10 тонн.

«Основной сорт апельсинов, продаваемых к Тэту, — это апельсины сорта «ша доай» с золотистой сердцевиной, поэтому они пользуются большим спросом на рынке. Апельсины созревают во время Тэта, поэтому продаются по более высокой цене. Этот сорт апельсинов в основном используется для алтарей и в качестве подарков к Тэту, поэтому мы также инвестируем в этикетки и упаковку в красивые бумажные коробки с отметками для отслеживания. Сейчас количество апельсинов к Тэту «висит на дереве», но клиенты уже сделали заказы», ​​— сказала г-жа Ле Тхи Хыонг.

Оранжевая продукция Винь Хуонг Хоа была отмечена 3 звездами OCOP в 2021 году. Фото: Тхань Фук

Один из продуктовOCOP округа АньшонВо время Тэта большой популярностью пользуются травяные яйца и цыплята кооператива по производству и разведению экологически чистых сельскохозяйственных культур, принадлежащего г-ну Буй Динь Кыонгу из Гамлета 2 коммуны Линь Сон, который в 2020 году был отмечен тремя звездами OCOP. Основная ферма и фермы-спутники г-на Кыонга, насчитывающие 8000 цыплят и 3000 кур-несушек, во время Тэта поставляют на рынок около 16 тонн травяных цыплят.

Поскольку их выращивают биологически безопасным способом, регулярно добавляют в рацион травы, такие как: листья сныти волосистой, порошок куркумы, чеснок, мед; выращивают в течение длительного периода времени (6-7 месяцев) и отделяют от промышленных кормов за 2 месяца до этого, кормят только чистыми злаками, качество мяса превосходное, оно пользуется большой популярностью на рынке.

Горные куры в районе Аньшон, выращиваемые на травах, всегда «раскупаются» во время Тэта. Фото: Тхань Фук

Г-н Буй Динь Кыонг сказал: «Наши куриные яйца и бройлеры продаются сразу после выращивания. Благодаря тщательному уходу, чистоте и безопасности выращивания, их цена выше рыночной. Соответственно, стоимость яиц составляет 3200–3500 донгов за яйцо, а бройлеров — 120 000 донгов за кг. Ожидается, что в декабре мы продадим около 50 000 яиц оптовикам, агентам и торговцам для производства кондитерских изделий и джема к празднику Тэт; с 23 декабря до Нового года по лунному календарю мы продадим около 8000 бройлеров и цыплят для подношений».

Текущий районМистер СонСуществует 14 видов продукции OCOP, многие из которых пользуются большим спросом во время Тэта, например: грибы, апельсины Ким Нян, апельсины Винь Хыонг Хоа, апельсины Бай Фу, чай Минь Санг... Чтобы расширить ассортимент и увеличить потребление продукции OCOP, субъекты обратились к методам онлайн-продаж, содействовали участию в платформах электронной коммерции, благодаря чему производство и потребление продукции OCOP в районе расширялось из года в год.

Ожидается, что к концу года г-н Куонг продаст на рынок около 50 000 травяных яиц. Фото: Тхань Фук

Чтобы удовлетворить потребности рынка, связанного с празднованием Лунного Нового года, в настоящее время производственные предприятия и домохозяйства уделяют особое внимание уходу, разведению и выращиванию, чтобы иметь продукцию самого высокого качества с наиболее привлекательным дизайном, отвечающую потребностям и вкусам потребителей.

Тхань Фук