5 продуктов, которые помогут вам продлить жизнь
Ученые выяснили, что лучшими продуктами, «препятствующими старению», являются цельнозерновые продукты, фрукты, некрахмалистые овощи...
Новое исследование показывает, что включение пяти продуктов в ваш рацион может помочь вамживи долгои все они на растительной основе.
В соответствии сСолнцеУченые из США обнаружили, что употребление в пищу цельных злаков, фруктов, некрахмалистых овощей, орехов и ненасыщенных масел может снизить риск некоторых смертельных заболеваний, помогая вам жить дольше.
Автор исследования Линь Буй из Гарвардского университета (США) сообщил: «Эти полезные продукты растительного происхождения связаны со снижением риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак толстой кишки, диабет, инсульт и общая смертность».
Учёные проанализировали рацион питания и состояние здоровья около 100 000 человек за 30 лет. Они обнаружили, что у тех, кто питался растительной пищей и тщательно пережёвывал пищу, риск смерти от рака или сердечно-сосудистых заболеваний был на 15% ниже.
В этой группе также был на 20% ниже риск смерти от нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция, и на 50% ниже риск смерти от респираторных заболеваний.
Между тем, люди, которые потребляют меньше растительной пищи и больше невеганской, например мяса, более склонны к развитию хронических заболеваний.
По данным Национальной службы здравоохранения Великобритании (NHS), фрукты и овощи являются частью сбалансированного питания, способствующего поддержанию здоровья. Они не только являются хорошим источником витаминов и минералов, включая витамин С и калий, но и отличным источником клетчатки, которая способствует нормальной работе кишечника.
Некрахмалистые овощи, такие как спаржа, капуста и шпинат, содержат меньше углеводов и калорий, чем крахмалистые, но при этом богаты питательными веществами. Это означает, что вы можете есть много некрахмалистых овощей, не беспокоясь о наборе веса.
Аналогично, цельнозерновые продукты, такие как бурый рис, овсянка и цельнозерновой хлеб, содержат большое количество клетчатки, витаминов, минералов и других питательных веществ. Исследования показали, что цельнозерновые продукты могут снизить риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии.
Орехи, включая миндаль, грецкие орехи и фисташки, — отличные источники белка. Ненасыщенные масла, такие как оливковое и авокадовое, содержат полезные жиры и другие питательные вещества, которые помогают защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Яйца богаты белком, полезными жирами, витаминами, минералами и антиоксидантами, но при чрезмерном употреблении могут повышать уровень холестерина. Поэтому Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) рекомендует употреблять не более трёх яиц в день.
Мясо — хороший источник белка, витаминов и минералов. Однако некоторые виды мяса, например, бекон, содержат много насыщенных жиров, которые при чрезмерном употреблении могут повышать уровень холестерина в крови. Правительство Великобритании рекомендует употреблять не более 70 г мяса в день.