Доставляя ручейковую воду в пруды с улитками, фермеры Нге Ан ежегодно получают сотни миллионов долларов.
Тхань Фук•August 22, 2023 12:03
(Baonghean.vn) - Хотя коммерческое разведение черных ампуллярий началось довольно поздно по сравнению с другими местами, домохозяйства в Тхань Чыонге используют уникальный способ ведения сельского хозяйства: привозят речную воду с гор, чтобы выращивать улиток, кормят их только растениями, благодаря чему улитки живут здоровыми, имеют вкусное сладкое мясо и продаются по более высокой цене.
В связи с особенностями горных коммун, низинными и каменистыми полями, а также неэффективным выращиванием риса, в 2020 году некоторые домохозяйства коммуны Тхань Хыонг арендовали технику для рытья прудов и выращивания чёрных ампуллярий. Пионером этой модели стал господин Нго Чи Лонг (деревня 6). Фото: Тхань ФукВ отличие от других сельскохозяйственных районов, здесь домохозяйства вкладывают средства в строительство труб, чтобы доставлять воду из ручья Тхап Бут в пруды для выращивания улиток. Вода в ручье чистая и богата минералами, поэтому улитки живут здоровыми и имеют вкусное мясо. Фото: Тхань ФукГосподин Нго Чи Лонг рассказал: «В шести прудах площадью 8000 м² улитки выращиваются исключительно на ручьёвой воде. Ручей находится примерно в 1 км от дома, от него отходит трубопровод, который впадает в пруд. Преимущество заключается в том, что ручей Тхап Бут обильный и полноводный круглый год, поэтому вода регулярно поступает в пруды, обеспечивая чистую среду для выращивания и ограничивая распространение болезней улиток». Семья господина Нго Чи Лонга, продавая мясо и семена улиток, ежегодно получает доход в размере 200–250 миллионов донгов. Фото: Тхань ФукДомохозяйства отводят прудовые участки под выращивание ряски, чтобы обеспечить кормом ампуллярий. Фото: Тхань ФукКормом для ряски служат отходы свиноводства, поэтому рядом с прудом, где выращивают ряску, расположена система свиноферм и ферм для крупного рогатого скота. Это создает замкнутый цикл, помогая снизить загрязнение окружающей среды в животноводстве. Фото: Тхань ФукКроме того, стебли, листья и плоды различных видов тыквы, спелый джекфрут и опавшая гуава служат пищей для улиток. Г-жа Тран Тхи Бинь, владелица фермы по разведению улиток, отметила: «Вся еда для улиток используется в саду, не нужно её покупать или тратить время на поиски. Употребление натуральной пищи не только экономит средства, но и обеспечивает чистоту, необходимую для удовлетворения спроса на рынке». Фото: Тхань ФукВ настоящее время модель выращивания ампуллярий достаточно развита в горных коммунах округов Тхань Чыонг, До Лыонг, Ань Сон, Тан Ки, Нгиа Дан... Фото: Тхань ФукГ-н Нгуен Суан Кхань, председатель Ассоциации фермеров района Тхань Чыонг, сказал: «Помимо содействия созданию моделей ассоциации, поддержки пород, поддержки кредитования из фондов и обучения методам ведения сельского хозяйства, мы также работаем над установлением связей с ресторанами, перерабатывающими и закупочными предприятиями для налаживания стабильного производства чёрных ампуллярий в коммерческих целях. Кроме того, мы помогаем людям размещать улиток на платформах электронной коммерции и продавать их онлайн, чтобы выйти на новые рынки и найти новых клиентов». Фото: Тхань Фук
