Секрет успешного разведения пресноводных крабов в провинции Нгеан: методы фермеров, позволяющие получать высокие урожаи.
(Baonghean.vn) - Укрепление прудов, выращивание водяного гиацинта, строительство бамбуковых трубчатых домиков и разведение местных пресноводных крабов помогли многим фермерским семьям в районе Тхань Чуонг зарабатывать почти 70 миллионов донгов в год, что в 35 раз больше, чем при выращивании риса.
На арендованном у коммуны участке рисовых полей площадью 1,5 сао (приблизительно 1500 квадратных метров), начиная с 2021 года, г-н Нгуен Ван Бинь из деревни Ми Чуа, коммуна Тхань Тьен, подал в органы власти заявку на преобразование его в неглубокий пруд, перейдя от выращивания риса к разведению крабов и угрей. С одобрения местных руководителей он нанял экскаватор для выкапывания неглубокого пруда (глубиной около 80 см от края поля). Он укрепил берега бетоном сверху и выложил дно брезентом и гофрированным железом, чтобы предотвратить гнездование змей и крыс вокруг берегов.
В центре пруда он выкопал окружающий его ров, чтобы приводить и отводить воду, обеспечивая постоянную циркуляцию воды и предотвращая распространение болезней среди крабов. Тщательно подготовив пруд, он купил молодых крабов у местных рыбаков и лично отловил их, чтобы отобрать и выпустить в пруд.
«Местные виды крабов, обитающие в схожих условиях и имеющие схожий климат, адаптируются и растут легче, чем крабы, купленные в Хайфоне или Хайзыонге. Поэтому в первой партии, даже без опыта, выживаемость крабов достигла 90%», — сказал г-н Бинь.
Разведение крабов не требует больших капиталовложений или трудозатрат; корм прост и может быть приготовлен в домашних условиях, например, из рисовых отрубей, кукурузных отрубей или рыбной муки, и кормить их нужно всего раз в три дня. Поэтому для разведения пресноводных крабов достаточно использовать свободное время в течение дня.
Самое важное — понимать особенности роста крабов. Например, в период линьки следует устанавливать бамбуковые трубки, чтобы обеспечить крабам укрытие и предотвратить поедание ими тушек друг друга; в период размножения следует выборочно вылавливать взрослых крабов, чтобы освободить место для развития молодняка. Крабы не любят жаркую погоду, поэтому летом в пруд следует запускать водяной гиацинт, чтобы обеспечить им укрытие.
«Даже выпуск ряски в пруд требует определённой техники. Ряску необходимо выпускать в достаточном количестве, обеспечивая правильную плотность, и в определённых зонах, а не беспорядочно покрывая всю поверхность пруда. Когда ряска покрывает всю поверхность, рост крабов замедляется из-за уменьшения жизненного пространства, а также затрудняется наблюдение за крабами и определение их заболеваний».
«В последние месяцы цикла выращивания необходимо увеличить количество корма для животных в рационе крабов, чтобы ускорить рост и получить более плотное мясо. В то же время следует регулярно, раз в неделю, менять воду в прудах и рисовых полях, чтобы стимулировать линьку и обеспечить интенсивное питание. Каждый раз следует менять от 1/4 до 1/3 воды в пруду», — поделился г-н Бинь.
Разведение пресноводных крабов снимает опасения по поводу спроса на продукцию, поскольку они пользуются популярностью на рынке благодаря более плотному мясу и высокой питательной ценности. Что еще более важно, потребителям не нужно беспокоиться о загрязнении крабов вредными химикатами, используемыми в сельском хозяйстве.
Однако, по опыту г-на Биня, чтобы получить хорошую цену за крабов, фермерам необходимо заблаговременно корректировать сроки зарыбления и сбора урожая. «Когда рис на полях еще не собран, а полевых крабов мало, потому что их трудно поймать, цена высока. В это время можно заблаговременно собрать урожай, что облегчит их продажу и позволит получить хорошую цену. Затем, в ноябре, в пик сезона размножения крабов, можно купить молодь для зарыбления», — пояснил г-н Бинь.
Для увеличения дохода с единицы площади г-н Бинь также разводит в своих крабовых прудах иловых угрей, поскольку их легко выращивать, и они живут глубоко в иле, не влияя таким образом на крабов. По расчетам г-на Биня, при выращивании 3 партий крабов в год, каждая партия весит 200 кг, и продаже по цене 100 000–120 000 донгов/кг, он зарабатывает около 70 миллионов донгов. С учетом дополнительных 30 миллионов донгов от продажи иловых угрей, его пруд площадью 1,5 сао (примерно 1500 квадратных метров) приносит доход около 100 миллионов донгов. Это в 30–35 раз больше, чем доход от двух предыдущих урожаев риса.
Председатель Ассоциации фермеров района Тханьчуонг, г-н Нгуен Суан Кхань, заявил: «Модель разведения пресноводных крабов на рисовых полях не только создает рабочие места и увеличивает доходы, но и обеспечивает высокую экономическую эффективность для фермеров, а также обогащает и диверсифицирует ассортимент видов аквакультуры для сельскохозяйственного сектора».
В то же время это способствует сохранению и развитию экономически ценного водного вида — пресноводного краба, предоставляя дополнительный источник высокопитательного и безопасного продукта питания для потребителей… В будущем мы продолжим оказывать поддержку, открывать курсы по передаче технологий и предоставлять финансовую помощь для расширения модели разведения пресноводных крабов для фермеров».