Жители приграничной провинции Нгеан приглашают друг друга отправиться в лес за «небесными дарами».
Дао Тхо•November 3, 2023 16:29
(Baonghean.vn) — Осенью многие жители деревень коммуны Намкан (Ки Сон) собираются в лесу, чтобы собирать каштаны для еды и продажи. Эти орехи считаются «божественным даром», которым природа одарила приграничные земли Нгеана.
Клип: Дао ТхоНачиная с 8-го лунного месяца, в лесу деревни Нунг Де, коммуны Нам Кан (Ки Сон), многие люди, особенно женщины, отправляются собирать упавшие под деревья каштаны. По словам местных жителей, здесь произрастает множество видов каштанов, и они растут повсюду в лесу. Каждую осень семена созревают и опадают, и их становится так много, что их невозможно собрать. Фото: Дао ТоДревние каштаны высотой 5–10 метров могут давать десятки килограммов орехов. Однако, падая, каштаны оказываются в герметичном мешочке с острыми шипами. Эти шипы очень больно прокалывают кожу. Поэтому, чтобы поднять каштаны и принести их домой, требуется большая ловкость и осторожность. Фото: Дао ТоПо словам г-жи Нган Тхи Мэй, в первые дни сезона каштаны ещё не созрели, поэтому торговцы покупали их по довольно высокой цене – около 25 000 донгов за кг. Однако, когда каштанов стало много, цена упала всего до 15 000–20 000 донгов за кг. Поэтому, несмотря на обилие каштанов, число людей, приходящих в лес за ними, также уменьшилось. Фото: Дао ТхоЧтобы собрать крупные, твёрдые каштаны, многим приходится идти в кусты, не боясь атак пиявок и комаров. Фото: Дао То«Мы пользуемся свободными днями, чтобы собирать каштаны для еды и продажи. В удачный день мы можем собрать до 15 кг, а в неудачный — почти 10 кг. Сейчас цена продажи за килограмм составляет 20 000 донгов. В общем, у нас есть дополнительный доход. Это настоящее благословение леса», — сказала г-жа Кат Мат Тхыонг. Фото: Дао ТхоСогласно нашим исследованиям, все каштаны, собранные жителями деревни Нунг Де, скупаются торговцами. Поскольку каштаны здесь твёрдые и вкусные, они считаются лучше, чем в других местах. Фото: Дао ТоПосле сбора каштаны промывают в воде. Те, что всплывают на поверхность, червивые и повреждённые, их следует выбросить. Собирают только твёрдые, которые опускаются на дно. Фото: Дао ТоКаштаны сушат перед употреблением в пищу или продажей, чтобы избежать плесени и порчи. Фото: Дао То
