Продукты, повышающие температуру тела в холодные дни

1. Продукты, повышающие температуру тела

В организме человека происходит термогенез при переваривании пищи. Это процесс, при котором организм выделяет определённое количество тепла для усвоения пищи. Таким образом, тип потребляемой пищи влияет на понижение или повышение температуры тела.

Как правило, продукты, повышающие температуру тела, перевариваются дольше. Поскольку процесс пищеварения требует энергии, он может повышать температуру тела. Сложная пища с высоким содержанием жиров, сложных углеводов и белков является термогенной, поскольку стимулирует нагревание организма во время пищеварения.

Барри Свенсон, профессор и учёный-диетолог из Университета штата Вашингтон, утверждает, что некоторые продукты повышают температуру тела сильнее, чем другие. Когда организм начинает переваривать пищу, вы чувствуете тепло, потому что организму приходится тратить энергию на её переваривание. Если этой зимой вы дрожите, даже если утепляетесь или носите много тёплой одежды, возможно, стоит пересмотреть свой рацион.

Зимой, особенно в дни резкого похолодания, организму требуется больше калорий для поддержания тепла, поэтому подумайте о повышении температуры тела с помощью пищи. Продукты, повышающие температуру тела, помогут вам согреться изнутри.

2. Некоторые продукты помогают сохранять тепло тела.

Употребление продуктов, повышающих температуру тела, поможет вам чувствовать себя комфортно, в тепле и станет более устойчивым к холоду. Ниже представлен список продуктов, повышающих температуру тела и помогающих сохранять тепло в холодное время года.

Зеленые листовые овощи

Листовая зелень зимой обычно не так обильна. Тем не менее, можно найти шпинат, капусту кале и некоторые другие крестоцветные овощи. Они являются хорошими источниками витамина С, который укрепляет иммунную систему, витамина К, способствующего свёртыванию крови, и витамина А, важного для зрения.

Идеи меню:В холодное время года стоит употреблять больше жиров для повышения энергии. Поэтому хорошо подойдут жареные овощи со шпинатом и капустой кале. Также можно добавлять овощи в салаты, заправленные оливковым маслом первого отжима.

Зимние овощи

Такие овощи, как репа, морковь, цветная капуста и брокколи, в изобилии присутствуют в зимние месяцы и содержат необходимые питательные вещества, включая бета-каротин, витамины С и А, которые помогают укрепить иммунную систему, необходимую для защиты от простуды и гриппа.

Идеи меню:Добавляйте в любое блюдо брокколи, цветную капусту и болгарский перец, богатые витамином С. Сбрызните нарезанные овощи оливковым маслом и медленно запекайте их в духовке, пока их натуральный сахар не карамелизируется.

Цитрусовые

Эти фрукты богаты витамином С, который укрепляет иммунитет и настроение. К традиционным цитрусовым относятся апельсины, грейпфруты и лимоны.

Идеи меню:Если вы не любите смузи зимой, используйте фрукты в салатах или готовьте блюда со свежим лимонным/апельсиновым соусом, чтобы получать достаточно витамина С.

Продукты, богатые витамином D

Продукты, богатые витамином D, незаменимы в менее солнечные зимние месяцы. Лосось — отличный источник витамина D, как и яичные желтки, обогащённые хлопья, молоко, красное мясо и грибы шиитаке.

Идеи меню:Смажьте филе лосося небольшим количеством оливкового масла, посыпьте сверху измельченным имбирем, поджарьте на гриле и наслаждайтесь.

Фасоль помогает повысить температуру

Бобовые, такие как зелёная фасоль, красная фасоль, чечевица и арахис, богаты белком и содержат практически все незаменимые аминокислоты, обеспечивая организм энергией. Благодаря полезным жирам и большому количеству белка, они станут отличным перекусом в любое время года, а также помогут справиться с простудой.

Арахис — один из самых популярных бобовых продуктов зимой. Он богат витамином B3, который улучшает кровообращение и ускоряет обмен веществ. Это важный ингредиент в борьбе с простудой.

Идеи меню:Добавляйте фасоль в рагу или супы или смешивайте ее с оливковым маслом первого холодного отжима и лимонным соком в вашем любимом салате.

Овощное рагу

Суп — идеальное зимнее блюдо, если он домашнего приготовления или с низким содержанием натрия. Чтобы получить полезные супы с низким содержанием натрия, избегайте рецептов со сливками, говядиной и солью, отдавая предпочтение рецептам на основе куриного, овощного бульона или воды, а также с большим количеством овощей.

Идеи меню:Добавляйте в супы овощи или бобы для получения дополнительной клетчатки и нежирного белка.

Цельные зерна

Цельнозерновые продукты и бурый рис содержат сложные углеводы, которые организму требуется много времени для переваривания, что приводит к постепенному высвобождению энергии и повышению температуры тела. Киноа и другие цельнозерновые продукты, такие как овсянка и гречка, являются источником белка и клетчатки. Овсянка — отличный завтрак или зимний перекус. Она богата цинком, необходимым для правильной работы иммунной системы, и растворимой клетчаткой, способствующей здоровью сердца.

Идеи меню:Добавляйте варёные цельнозерновые продукты в салаты, чтобы дольше чувствовать себя сытым, и покупайте цельнозерновой хлеб и крекеры. Добавление корицы, кардамона или мускатного ореха в овсянку усилит её вкус, не добавляя калорий, жира, сахара или соли.

Греческий йогурт

Греческий йогурт содержит больше белка, чем другие йогурты, и является отличным источником витамина B12, кальция и пробиотиков, которые помогают поддерживать баланс микробиома кишечника.

Идеи меню:Подсластите греческий йогурт бананами или ягодами или добавьте в свой смузи немного несладкого молока.

Орехи и семена

Орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, кешью и фисташки, богаты антиоксидантами и микроэлементами. Покупайте сырые, несолёные или слегка солёные орехи, а не орехи с сахаром, солью или те, которые добавляют в готовые диетические батончики.

Идеи меню:Слегка смажьте грецкие орехи или другие орехи, а также сладкий картофель, свеклу или стручковую фасоль оливковым маслом, запеките их в духовке и наслаждайтесь ими в качестве закуски./.

Тьен Чау