В высокогорных районах провинции Нгеан начинается сбор «золотого урожая».
Хоай Тху•October 9, 2024 09:57
Жители высокогорных районов провинции Нгеан вступают в сезон сбора риса. В деревне Ксоп Кха, коммуна Йен Хоа, район Туонг Дуонг, где 100% населения составляют представители этнической группы кхму, жители переходят ручьи и поднимаются в горы, чтобы собрать спелый золотистый рис.
В это время года в горных районах провинции Нгеан рисовые поля и террасные плантации начинают созревать, покрывая склоны гор ярким золотистым цветом. Народ кхо-му в районе Туонг-Дуонг не является исключением; для них это время сбора урожая золотистых культур. (Фото: HT)Жители деревни Хоп Кха, коммуна Йен Хоа, народность Кхо Му, обычно выращивают рис два раза в год на своих высокогорных полях. Поэтому для доступа к полям часто требуются лестницы, а склоны довольно крутые. (Фото: HT) Золотистые рисовые поля в деревне Хоп Кха, залитые солнечным светом, готовы к уборке урожая. Жители деревни часто помогают друг другу собирать рис, используя традиционный метод «прикатывания». Из-за уникальных особенностей полей в горах – крутых склонов, небольших площадей и недоступности для техники – народ кхо-му в Йен Хоа до сих пор сохраняет традиционный ручной метод уборки урожая. (Фото: HT)Народ кхо-му в Йен-Хоа использует для сбора риса узкий серп. Это традиционный инструмент, используемый людьми на протяжении многих поколений. Серп изготовлен из железа и бамбука, он небольшой и компактный, удобно лежит в ладони. «Здесь люди обычно используют серп для отбора и сбора равномерно созревших рисовых стеблей с крупными, твердыми зернами для семян. Обычно они собирают ровно столько риса, сколько им нужно для собственного потребления. Только в конце сезона, когда рис полностью созрел, они собирают весь урожай, чтобы принести его домой», — сказал Лу Ван Куанг, глава деревни Соп Кха. (Фото: HT)Рис на полях западной провинции Нгеан созрел и приобрел насыщенный золотистый цвет. В коммуне Йен Хоа заместитель председателя Народного комитета Монг Ван Вьен заявил, что вся коммуна располагает 10 гектарами рисовых полей, в основном сосредоточенных в деревнях Коок и Кань Кхин, а также в некоторых других деревнях, таких как Хоп Кха. За прошедшие годы в коммуне постепенно были протестированы несколько новых высокоурожайных, устойчивых к болезням сортов риса, таких как NA2, NA6, SL9 и Хуонг Тхуан. (Фото: HT)В деревне Хоп Кха проживает 85 семей. Большинство семей обрабатывают рисовые поля, но производство риса сокращается, поскольку все больше детей уезжают работать и отправлять деньги обратно, чтобы купить рис. В настоящее время сельскохозяйственная рабочая сила в Хоп Кха состоит в основном из пожилых людей. Фото: HTСемья г-на Там Ван Сона в деревне Хоп Кха выращивает около 4-5 центнеров риса в год, чего хватает до следующего урожая. Г-н Сон рассказал, что все его дети уехали на работу, и дома остались только он и его жена. Их рисовые поля расположены на склоне холма рядом с домом, что делает сбор урожая удобным и избавляет от необходимости ехать далеко, как это делают другие семьи. Поэтому он обычно собирает созревшие рисовые стебли и постепенно их сушит. (Фото: HT)В сезоне сбора риса 2024 года жители Хоп Кха получили богатый урожай, довольно высокий – около 3,5 центнеров с гектара. Рис созрел равномерно, а зерна были плотными. Фото: HTСобранный рис связывают в небольшие пучки размером с ладонь. Фото: HTПоложите их в корзину и отнесите домой. Фото: HTВ солнечные дни рис развешивают на веревках для сушки; в дождливые дни его сушат над огнем. Народ кхо-му обычно сажает клейкий рис во время сезона сбора урожая, как для производства новых рисовых хлопьев, так и для приготовления клейкого риса на пару к предстоящим праздникам и фестивалям. Фото: HTНарод кхо-му в западной провинции Нгеан собирает урожай риса. Видео: HT
