Женщина-председатель кооператива в возрасте 20 лет: перемены к успеху

Пока ты молод, не сдавайся!

«Я начала свой бизнес с капиталом менее 10 миллионов донгов», — так искренне начала свой рассказ г-жа Ле Тхи Транг, член Женской ассоциации квартала 1, Хунг Чинь, и председатель и директор Кооператива по производству и переработке угря провинции Нгеан.

Это было более 10 лет назад. В то время ей было всего 23 года, она только что вышла замуж, воспитывала маленького ребенка и большую часть времени была домохозяйкой. Решение начать бизнес по продаже пресноводных угрей она считала рискованным, поскольку ни муж, ни обе семьи ее не поддерживали. Однако в то время Транг только что окончила профессиональное училище по специальности «бухгалтерский учет», поэтому у нее было не так много возможностей устроиться на работу в компанию. Между тем, у нее был более чем годичный опыт работы на предприятии по переработке угрей. За это время у нее зародилась идея открыть собственное производственное предприятие под брендом «Trang Lành - Пресноводные угри из Нгеана».

На начальном этапе развития своего стартапа она столкнулась с многочисленными трудностями: нехваткой капитала, техническими ограничениями и нестабильными продажами продукции. Но, руководствуясь принципом «Я молода, поэтому должна продолжать попытки», эта молодая женщина лет двадцати упорно продолжала работу, изучая рынок, учась на собственном опыте и тщательно изучая рецепты, чтобы создать свой собственный уникальный вкус.

Г-жа Транг рассказала, что угорь — это хорошо известное блюдо, почти ставшее кулинарным символом провинции Нгеан. Многие люди уже занимались этим бизнесом до нее, поэтому давление на тех, кто пришел после нее, было еще больше. Однако с самого начала она поставила перед собой четкие цели: производить качественную, разнообразную продукцию и расширять рынок за пределы провинции.

Несмотря на то, что она является единственным владельцем бизнеса, г-жа Транг с самого начала сосредоточилась на создании процесса, обеспечивающего безопасность и гигиену пищевых продуктов. Для создания бренда своей продукции она тщательно исследовала сырье, отбирая высококачественных пресноводных угрей; и одновременно проводила исследования и эксперименты, чтобы создать готовый к употреблению рецепт маринованного угря с аутентичным вкусом Нге Ан.

Понимая растущее разнообразие рыночного спроса, она продолжила разработку новых продуктов, таких как маринованный угорь, сушеный угорь, хрустящий сушеный угорь и т.д. Параллельно с производством она открыла небольшую закусочную, чтобы демонстрировать свою продукцию и напрямую прислушиваться к отзывам клиентов. «Обработка угря кажется простой, с использованием знакомых ингредиентов, таких как лук-шалот, карамельный краситель, перец, рыбный соус… но для создания уникального вкуса требуется множество экспериментов. Я создала свой собственный соус, сочетая бульон из костей угря и специи, благодаря чему мясо угря становится ароматным, имеет равномерный вкус, не имеет рыбного привкуса и не разваривается. Вкусовые предпочтения также различаются в зависимости от региона — Севера и Юга, поэтому приходится вносить соответствующие корректировки», — поделилась г-жа Транг.

По мере того, как продукт постепенно приобретал репутацию, многие покупатели из Европы и стран Азии размещали заказы, но сталкивались с трудностями в транспортировке из-за веса, высокой стоимости и сложности сохранения свежести угря. Исходя из этого, г-жа Транг продолжила исследования новых продуктов, таких как сушеный угорь, хрустящий сушеный угорь и угорьья нить.

"

На каждые 3 кг свежего угря приходится 1 кг сушеного, что облегчает его транспортировку на большие расстояния. Однако самая большая проблема при производстве этих продуктов — сохранение уникального вкуса и характеристик угря из провинции Нгеан. Я много раз экспериментировал и терпел неудачи, корректируя многочисленные процессы, чтобы гарантировать сохранение вкуса на уровне 80-90%, независимо от того, сушился ли угорь или просто перерабатывался в хрустящий сушеный продукт.

Г-жа Ле Тхи Транг

Расширяйте и соединяйте

Начав с небольшого семейного бизнеса, спустя более 10 лет объем продаж ее семьи достиг более 17 тонн продукции в год, а общая выручка превысила 10 миллиардов донгов.

На протяжении всего путешествияначать бизнес,Г-жа Транг рассказала, что было много «поворотных моментов», и без активной поддержки и товарищества Женского союза на всех уровнях, а также без ее собственной целеустремленности, ей было бы трудно расширить и развить эту модель.

Первым важным событием стал 2022 год, когда она была выбрана Женской ассоциацией коммуны Хун Чинь (ранее город Винь) для участия в конкурсе креативных стартап-идей, организованном Женским союзом города Винь, и неожиданно заняла первое место. Год спустя, благодаря участию в конкурсе, посещению обучающих курсов и налаживанию связей с соответствующими ведомствами и агентствами, она разработала продукт «Предварительно маринованная каша/суп из угря», который получил 3 звезды по классификации OCOP и на тот момент был единственным продуктом с 3 звездами OCOP в коммуне Хун Чинь.

Опираясь на этот успех, в 2024 году она продолжила представлять свой продукт на конкурсе стартап-идей, организованном Союзом женщин провинции Нге Ан, и заняла третье место. По ее словам, конкурсы — это не просто формальность, а возможность учиться, расширять связи и выходить на рынок.

Участие в более крупных рынках побудило г-жу Транг в 2023 году перейти от индивидуального бизнеса к модели коллективной экономики, создав кооператив по производству и переработке угря Нге Ан. Это стратегическое решение помогло увеличить масштабы производства, повысить конкурентоспособность и создать устойчивые связи. В качестве директора она построила замкнутый производственный цикл, начиная от закупки сырья, предварительной обработки, переработки и заканчивая упаковкой и распределением, постепенно стандартизируя его в соответствии со строгими стандартами качества.

В настоящее время кооператив обеспечивает постоянную работу 12 женщинам, в основном женщинам, находящимся в трудных жизненных обстоятельствах, со стабильным доходом от 6 до 8 миллионов донгов в месяц. Помимо развития экономики, она также активно участвует в деятельности Женского союза и местного сообщества; оказывает поддержку женщинам, находящимся в неблагоприятном положении, и детям-сиротам; и охотно делится своим опытом и методами с членами кооператива, желающими начать собственный бизнес.

В 2024 году она была удостоена звания «Выдающаяся женщина в сфере экономического развития и успешного предпринимательства» за период 2021-2024 годов.

"

Женщины, стремящиеся к успеху, должны осмелиться думать, осмелиться действовать и активно искать возможности. Без самостоятельности, без внутреннего стремления к совершенству каждой участницы и без изменений, начинающихся с нас самих, добиться успеха будет сложно, независимо от того, какую поддержку оказывает Ассоциация.

Г-жа Ле Тхи Транг выступила с речью на торжественной конференции, посвященной вручению награды.

Проявляя смелость в мышлении, смелость в действиях и смелость в принятии рисков, в 2026 году г-жа Ле Тхи Транг — видная женщина-предприниматель — была выдвинута районным советом Тхань Винь для участия в выборах в качестве представителя в районный народный совет на срок 2026-2031 годов.

Принимая на себя эту ответственность, г-жа Транг считает это одновременно честью и возможностью наладить контакт с местным сообществом и высказать его мнение. По ее словам, Хунг Чинь — это пригород бывшего города Винь, где многие жители отказались от своих земель и полей, чтобы освободить место для промышленных зон. В последние годы, несмотря на улучшение условий жизни, часть населения оказалась в состоянии безделья и нестабильного дохода.

"

Как владелец бизнеса и местный житель, я надеюсь, что благодаря своим усилиям смогу объединить и использовать коллективную силу сообщества, организовать кооперативы и ассоциации для взаимной поддержки в производстве и потреблении продукции, помогая людям найти работу и стабилизировать свою жизнь.

Г-жа Ле Тхи Транг

Мой Ха