Когда культура создает ценность сельскохозяйственной продукции.
Сегодня ценность сельскохозяйственной продукции заключается не только в технологиях или производительности, но и в нематериальных ценностях, культивируемых на протяжении всего производственного процесса. Доверие, качество и уважение к потребителям становятся ключевыми факторами конкурентоспособности многих сельскохозяйственных брендов по всему миру. По мнению Нге Ана, путь к созданию высокодоходного сельскохозяйственного сектора также требует преобразования этих культурных ценностей в ресурс для развития и основу для повышения престижа брендов сельскохозяйственной продукции.
Кхань Нху /Подарок:Хонг Тоай15 июня 2026 г.
*****
Сегодня ценность сельскохозяйственной продукции заключается не только в технологиях или производительности, но и в нематериальных ценностях, культивируемых на протяжении всего производственного процесса. Доверие, качество и уважение к потребителям становятся ключевыми факторами конкурентоспособности многих сельскохозяйственных брендов по всему миру. По мнению Нге Ана, путь к созданию высокодоходного сельскохозяйственного сектора также требует преобразования этих культурных ценностей в ресурс для развития и основу для повышения престижа брендов сельскохозяйственной продукции.
В современном сельском хозяйстве нередко встречаются продукты, похожие по внешнему виду и качеству, но значительно различающиеся по цене. Этот разрыв обусловлен не только сортами культур, технологиями или урожайностью, но и более нематериальной ценностью – культурой производства. Это актив, который невозможно измерить, но который может определять стоимость каждого килограмма сельскохозяйственной продукции на рынке.
В коммуне Куан Тхань провинции Нгеан высокотехнологичная модель выращивания дынь, разработанная семьей г-на Ле Суан Хая, занимает площадь более 5500 квадратных метров.2Весь производственный процесс контролируется современной тепличной системой, автоматической капельной поливкой и строгими техническими стандартами. Каждое растение дыни находится под наблюдением на протяжении всего периода роста. Все этапы ухода тщательно документируются и контролируются. Прежде чем попасть к покупателям, продукт должен соответствовать стандартам качества и безопасности. Это отражает культуру уважения к качеству и уважения к потребителям. Благодаря такому последовательному соблюдению стандартов, дыни семьи г-на Хая теперь продаются по ценам в 1,5-2 раза выше, чем многие аналогичные продукты на традиционном рынке.
В то время как на уровне домохозяйства культура выражается в скрупулезном внимании к деталям на каждом предприятии и в каждом продукте, на корпоративном уровне культура становится неотъемлемой частью стратегии развития. В компании Nafoods Group Joint Stock Company, одном из ведущих предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции в Нгеане, культура качества формируется на всех этапах, от закупки сырья до перерабатывающего завода и потребительского рынка. Помимо контроля качества исходных материалов, компания также вкладывает значительные средства в глубокую переработку, отслеживаемость и международные стандарты. В результате продукция компании представлена примерно в 70 странах и территориях по всему миру.
«Наш главный приоритет — не просто выпустить одну качественную партию, а поддерживать стабильно высокое качество на протяжении тысяч отгрузок».
Г-жа Нгуен Тхи Транг – заместитель генерального директора Nafoods Group
Тем временем на предприятии Asia Hoa Son Joint Stock Company, крупном предприятии по переработке крахмала из маниоки в провинции Нгеан, культура компании формируется на основе самого источника сырья и устойчивых связей с фермерами. Из сельскохозяйственного продукта с низкой добавленной стоимостью, сильно зависящего от рынка сырья, маниока благодаря глубокой переработке, контролю качества и созданию стабильной цепочки поставок превратилась в продукт, отвечающий требованиям многих внутренних и международных рынков. Здесь культура перестала быть просто духовным понятием и стала элементом производства, способствующим повышению ценности и конкурентоспособности продукта.
«Культура перестала быть просто духовной ценностью и стала фактором производства».
.jpg)
В действительности, хотя технологии могут способствовать созданию стандартизированных продуктов в современной экономике, именно культура обеспечивает дифференциацию и устойчивое конкурентное преимущество. Сегодня потребители покупают не просто продукт; они покупают спокойствие, доверие и ценности, накопленные благодаря тому, как производители относятся к своей продукции, клиентам и рынку. По мере сокращения разрыва между технологиями и производительностью такие факторы, как честность, дисциплина, прозрачность и подотчетность на протяжении всей производственной цепочки, становятся наиболее сложными для воспроизведения ценностями. Именно поэтому культура постепенно становится новым конкурентным фактором в сельском хозяйстве – нематериальной ценностью, которая может определять материальную ценность сельскохозяйственной продукции на рынке.
Возникает вопрос: у Нгеана много уникальных продуктов, преимущества в источниках сырья, и некоторые предприятия даже поставляют сельскохозяйственную продукцию Нгеана в десятки стран мира. Но почему за один и тот же вид сельскохозяйственной продукции одни готовы платить высокие цены, в то время как другие вынуждены конкурировать по цене? Следовательно, не хватает не только технологий или инвестиционного капитала, но и сильных культурных ценностей, необходимых для построения доверия и повышения узнаваемости бренда.
В провинции Нгеан, в частности, и во Вьетнаме в целом, трансформация культуры в экономическую ценность по-прежнему сталкивается с многочисленными препятствиями. Для построения доверия на рынке требуется нечто большее, чем просто одно новаторское предприятие, кооператив или домохозяйство. Необходима трансформация всей цепочки создания стоимости. Первым узким местом является отсутствие культуры сотрудничества. Во многих районах добычи сырья производство остается фрагментированным и мелкомасштабным. Многие предприятия тратят значительное время и деньги на создание стандартизированных районов добычи сырья, но поддержание стабильности далеко не просто.«Несмотря на то, что мы заключили потребительские контракты и внедрили множество мер, направленных на приоритетное обеспечение фермеров, по-прежнему довольно много домохозяйств в одностороннем порядке расторгают контракты, что влияет на поставки сырья для производственной линии завода».Г-н Нго Ван Ту, генеральный директор Nghe An Sugar Company Limited - Nasu, подтвердил это.
.jpg)
Между тем, на рынках высококачественной экспортной продукции даже одна некачественная партия может нанести ущерб репутации всего бренда. Это демонстрирует, что обеспечение качества — это ответственность всей производственной цепочки, а не только отдельного предприятия. Различия в осведомленности и производственных привычках делают создание стандартизированных зон закупки сырья серьезной проблемой.
«Главное препятствие заключается не в капитале или технологиях, а в способности завоевать доверие».
Возможно, самым большим препятствием является культура построения бренда. В Нгеане много специализированных продуктов. Здесь есть известные регионы выращивания чая, апельсинов и фруктов, но многие продукты до сих пор известны только как сырье, а не как сильные бренды на рынке. Это показывает, что сегодня в сельском хозяйстве Нгеана проблема заключается не только в инвестициях, технологиях или потребительских рынках. В более фундаментальном смысле, речь идет о производственном мышлении, дисциплине, сотрудничестве и способности завоевывать доверие клиентов.
В Японии, стране с ограниченными сельскохозяйственными землями, но обладающей многими из самых ценных в мире сельскохозяйственных продуктов, культура производства считается неотъемлемой частью ее конкурентоспособности. Что позволило японцам превратить эти, казалось бы, неосязаемые ценности в экономическую мощь? И какие выводы можно сделать для сельского хозяйства в провинции Нгеан? Журналисты газеты и радио- и телекомпании «Нгеан» взяли интервью у г-на Йокоямы Тору, эксперта по сельскому хозяйству из Японии.
ДедушкаЁкояма Тору:Я думаю, что культура играет роль, но самое важное — это образ мышления. Другими словами, образ мышления должен быть интегрирован в культуру. Например, в Японии, когда мы создаем замкнутую сельскохозяйственную модель, это уникальное сочетание синтоистского духа (уважение к природе), философии самоотверженного труда (Шокунин) и применения передовых технологий. Фермеры ценят качество выше количества, делая акцент на совершенстве и устойчивом развитии.
«Важна не только технология, но и образ мышления, который заложен в культуре».
г-н Ёкояма Тору:Нгеан можно считать одной из крупнейших сельскохозяйственных провинций Вьетнама. Сельское хозяйство Нгеана обладает значительными преимуществами с точки зрения разнообразия земельных площадей и богатых экосистем. Провинция использует этот потенциал для построения новой «производственной культуры» – перехода от традиционного производства к экологическому земледелию, применения высоких технологий и обеспечения прозрачности и подотчетности. Это способствует повышению ценности и позиций сельскохозяйственной продукции на рынке. Однако, на мой взгляд, обсуждаемые мною вопросы пока находятся лишь на стадии «потенциала» и еще не были эффективно реализованы.
ДедушкаЁкояма Тору:Самое важное — это смена мышления с производственно-ориентированного на агроэкономическое. Вместо погони за количеством, предприятиям и фермерам в Нгеане необходимо сосредоточиться на качестве, глубокой переработке и рынках, а также на создании брендов, основанных на принципах устойчивого развития. Эта трансформация должна быть конкретизирована посредством четырех ключевых приоритетов: переход к циклической экономике и «зеленому» сельскому хозяйству; содействие применению технологий и цифровой трансформации; инвестиции в глубокую переработку; и объединение цепочек создания стоимости.
«На рынке, где технологии становятся все более доступными, устойчивое конкурентное преимущество заключается в ценностях, которые сложнее воспроизвести. Это культура».