Куи Чау создает устойчивые источники дохода за счет местных растений и животных

Высокий доход от знаменитых черных свиней и уток

Ферма господина Лыонг Ван Фи в деревне Льен Бан, коммуна Чаутханг, расположена в тихом месте среди лесов, гор, ручьёв и ручьёв. В лучах августовского солнца небольшая хижина господина Фи у ручья всё ещё прохладна благодаря тени деревьев.

За хижиной мистер Фи выкопал пруд, соединяющий источник воды с ручьём. В пруду он выращивает стаю из почти 300 уток породы куай, которым больше месяца. Его семья получает государственную поддержку на разведение, кормление и уход за этими 300 утками породы куай.

«Раньше я тоже разводил уток, но лишь в небольшом количестве, чтобы удовлетворить потребности семьи. Более того, утки этих пород тоже покупались на рынке, а не от местных уток породы Куи, как сейчас в Районном центре сельскохозяйственных услуг. Благодаря поддержке пород, кормов и сельскохозяйственных работников, которые помогают нам ухаживать за ними, мы очень рады и уверены, что у нас есть стабильный источник дохода от разведения этой уникальной породы, характерной для нашего родного города. Благодаря обилию натурального корма утки хорошо адаптируются к местным условиям, так что примерно через четыре месяца у меня появился приличный источник дохода», — признался г-н Фи.

Вслед за г-ном Лыонг Ван Фи, г-н Ле Май Транг, директор Центра сельскохозяйственных услуг округа Куи Чау, сообщил, что г-н Фи — одно из 10 хозяйств, получивших поддержку в виде приобретения пород уток, а также обеспечения кормом и вакцинацией на месяц. Количество уток, получающих поддержку, составляет 300 голов, соответствующих генетическому стандарту местных уток округа Куи Чау.

Например, домохозяйства г-на Сэма Ван Тхиеу и Лу Ван Тиена из деревни Хоа Тиен 1 коммуны Чау Тиен получили по 150 уток породы куи, источником поддержки которых был районный бюджет в соответствии с программой гигиены и безопасности пищевых продуктов в 2022 году. Благодаря техническому руководству и заботе со стороны населения, после более чем четырёх месяцев выращивания утки были собраны и проданы по средней цене 300 000 донгов за утку. В связи с требованием фермеров содержать смешанное стадо скота, домохозяйства использовали деньги от продажи мясных уток для покупки утят и продолжения разведения скота.

Благодаря этому методу многие домохозяйства в коммуне Чаутьен, а также в других коммунах, получивших поддержку, получили стабильный источник дохода. Поскольку каждое домохозяйство выращивает 150–300 свиней, зарабатывая более 20 миллионов донгов за партию, у них есть как солидный источник дохода, так и капитал для устойчивого оборота скота.

Помимо восстановления и сохранения генетических ресурсов, а также расширения разведения уток Куи, жители района Куи Чау также занимаются разведением местных чёрных свиней, что не только позволяет использовать богатые продовольственные ресурсы региона, но и помогает домохозяйствам избежать бедности и разбогатеть благодаря этой типичной местной породе. Кроме того, чёрная свинина является ингредиентом, определяющим качество продукции местного производства, включая копчёную свинину, сосиски и китайскую колбасу.

Г-н Ло Ван Куонг из деревни На Пуа, коммуны Чау Нга, сказал, что из-за большой удаленности местности от районного центра, люди в коммуне Чау Нга вкладывают средства в животноводство на уровне домохозяйств, чередуя партии скота, а не вкладывая средства в крупные масштабы. Семья г-на Куонга, как и другие семьи, держит 5-7 местных черных свиней. Кормом для свиней служат в основном растения, овощи и клубни, выращенные в домашнем саду, такие как бананы, листья батата, маниока, в сочетании с измельченными и компостированными стеблями слоновой травы, стеблями кукурузы и т. д., поэтому, пока они усердно работают, у них может быть достаточно еды, чтобы прокормить свиней. Выращивая как мясных свиней, так и свиноматок, семья г-на Куонга каждый год также зарабатывает десятки миллионов донгов на разведении черных свиней.

Круглогодичный доход от кипарисов

В районе Куи Чау с его уникальными природными условиями каждое домохозяйство стремится создать устойчивый источник средств к существованию за счет разведения скота и выращивания местных растений и животных, часто в сочетании с сельским хозяйством, в частности, путем создания семейных ферм и интегрированных лесных садов.
Например, хозяйство господина Лыонг Ван Фи в деревне Льен Бан, коммуна Чаутханг. Помимо выращивания 300 уток породы куи и четырёх местных жёлтых коров, господин Фи также охраняет более 2 гектаров личиночных деревьев. Личиночный лес служит одновременно пищей для коров и защитой домов и садов от эрозии и оползней во время штормов и наводнений. Господин Фи отметил, что личиночные деревья просты в уходе и приносят доход круглый год. Он использует личиночные деревья «по кругу» в каждом лесном массиве, каждый раз обрабатывая около 0,5 гектара, и получает средний доход в размере 10 миллионов донгов.

«Свежие лунго-деревья покупаются компаниями по 12 000–13 000 донгов за иену. Сушеные стоят дороже, около 38 000–40 000 донгов за иену, поэтому мы часто пользуемся предварительной обработкой, чтобы продавать сушеные лунго-деревья. После вырубки лунго-деревьев люди соскребают тонкую зеленую кору, называемую «тинь лунг», разрезают их на куски в соответствии с размером, заказанным компаниями, делят на небольшие кусочки и сушат», — рассказал г-н Фи.

При освоении каждого участка леса лунг люди будут вырубать старые деревья, оставлять молодые и защищать побеги бамбука. В среднем, через два года лес лунг станет пригодным для круглогодичного сбора урожая. Каждое домохозяйство, посадившее 1 гектар, будет получать около 15-20 миллионов донгов за период сбора урожая. Во всей коммуне Чаутханг около 110 гектаров лунга закреплены за людьми для защиты и выращивания, что является немалым источником дохода для населения. Это дерево помогает бороться с голодом и сокращать бедность в этом районе.

Воспроизведение моделей устойчивого жизнеобеспечения

Сохранение генетических ресурсов, разведение уток породы Куи, разведение местных черных свиней, а также посадка и защита мангровых лесов... являются содержанием Проекта № 06 от 24 ноября 2020 года партийного комитета района Куи Чау по развитию ключевых сельскохозяйственных продуктов на период 2020-2025 годов и Решения № 1363 от 15 декабря 2020 года народного комитета района Куи Чау.

Содействие развитию специализированного животноводства, такого как разведение черных свиней и уток породы куи, является одним из направлений программы развития товарного животноводства в направлении полупромышленной концентрации, стимулируя расширение масштабов производства фермерских и ранчо, связанных с экономикой горного садоводства, которую реализует Народный комитет района Куи Чау. В частности, особое внимание уделяется развитию животноводства с высокой экономической ценностью, такого как местные свиньи, утки породы куи, и тиражированию моделей разведения новых пород молочных коров и мясного скота (коровы 3B, высокопородные коровы). Благодаря этому в настоящее время в районе Куи Чау поголовье скота и птицы восстановлено после эпидемии и стабильно развивается, а средний выход свежего мяса, в основном экспортируемого, достигает 4773 тонн/год.

В настоящее время в районе Куи Чау содержится и развивается популяция 10 000 уток в 9 коммунах (за исключением Чаутханга, Чаубинь и города Тан Лак). Большая часть поголовья сосредоточена в коммунах с благоприятными условиями, таких как Чаутянь, Чаухань, Чаубинь, Дьенлам и т.д., на основе селекции существующего в этом районе поголовья уток и генов породы уток Куи, хранящихся в Институте животноводства. Необходимо восстановить и обеспечить устойчивое развитие 958,9 гектаров естественного бамбука и бамбуковых лесов, чтобы обеспечить сырьем производство благовоний, деревни с традиционными ремёслами и места общественного туризма.

Г-н Лыонг Три Дунг, глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Куи Чау, отметил, что в будущем округ Куи Чау продолжит уделять особое внимание реализации проектов в области сельского, лесного и рыбного хозяйства; продолжит рациональную реструктуризацию сельскохозяйственного и лесного производства, будет способствовать механизации и внедрению научно-технических достижений в производство. Сохранение и развитие местных древесных пород и лекарственных растений под пологом леса, создание моделей посадок лекарственных растений и постепенное формирование зон выращивания лекарственных растений для увеличения дохода с единицы площади. Особое внимание будет уделяться переработке лесной продукции, выведению качественных пород растений и животных, созданию устойчивых источников дохода для населения и превращению района в опорную экономику.