Куи Чау создает устойчивые источники дохода за счет местных растений и животных

Высокий доход от знаменитых черных свиней и уток

Ферма господина Лыонг Ван Фи в деревне Льен Бан, коммуна Чаутханг, расположена в тихом месте среди лесов, гор, ручьёв и ручьёв. В лучах августовского солнца небольшая хижина господина Фи у ручья всё ещё прохладна благодаря тени деревьев.

За хижиной мистер Фи выкопал пруд для разведения рыбы, соединяющий источник воды с ручьём. На поверхности пруда он выращивает стаю уток породы куай, которым уже больше месяца, насчитывающую почти 300 особей. Его семья получает государственную поддержку на содержание этих 300 местных уток породы куай, включая разведение, кормление и уход.

«Раньше я тоже разводил уток, но лишь в небольшом количестве, для нужд семьи. Более того, утки этих пород тоже покупались на рынке, а не от местных уток, как сейчас в Районном центре сельскохозяйственных услуг. Благодаря поддержке пород, кормов и сельскохозяйственных работников, которые помогают нам ухаживать за ними, мы очень рады и уверены, что у нас есть стабильный источник дохода от разведения этой уникальной породы, характерной для нашего родного города. Благодаря обилию натурального корма утки хорошо адаптируются к местным условиям, так что примерно через четыре месяца у меня появился приличный источник дохода», — признался г-н Фи.

Вслед за г-ном Лыонг Ван Фи, г-н Ле Май Транг, директор Центра сельскохозяйственных услуг округа Куи Чау, сообщил, что г-н Фи — одно из 10 хозяйств, получивших поддержку в виде разведения уток, а также корма и вакцинации на месяц. Количество уток, получающих поддержку для каждого хозяйства, составляет 300 голов с местным геном уток породы Куи.

Например, домохозяйства г-на Сэма Ван Тхиеу и Лу Ван Тиена из деревни Хоа Тьен 1 коммуны Чау Тьен получили поддержку в виде 150 уток породы куи каждое. Эта поддержка была выделена из районного бюджета в рамках программы безопасности пищевых продуктов и гигиены в 2022 году. Благодаря техническому руководству и заботе со стороны населения, после более чем четырёх месяцев выращивания утки были собраны и проданы по средней цене 300 000 донгов за утку. В связи с обязательным соблюдением фермерами севооборота при выращивании скота, домохозяйства используют деньги от продажи мясных уток для покупки утят, чтобы продолжить восстановление поголовья.

Благодаря этому методу многие домохозяйства в коммуне Чаутьен, а также в других коммунах, получивших поддержку, получили стабильный источник дохода. Поскольку каждое домохозяйство выращивает 150–300 свиней, зарабатывая более 20 миллионов донгов за партию, у них есть как солидный источник дохода, так и капитал для устойчивого оборота скота.

Помимо восстановления и сохранения генетических ресурсов, а также расширения разведения уток Куи, жители района Куи Чау также занимаются разведением местных чёрных свиней, что не только позволяет использовать богатые продовольственные ресурсы региона, но и помогает домохозяйствам избежать бедности и разбогатеть благодаря этой типичной местной породе. Кроме того, чёрная свинина является ингредиентом, определяющим качество продукции местного производства, включая копчёную свинину, сосиски и китайскую колбасу.

Г-н Ло Ван Куонг из деревни На Пуа коммуны Чау Нга сказал, что из-за большой удаленности местности от районного центра жители коммуны Чау Нга вкладывают средства в животноводство на уровне домохозяйств, чередуя партии скота, а не вкладывая средства в крупные суммы. Семья г-на Куонга, как и другие семьи, держит 5-7 местных черных свиней. Кормом свиней в основном служат растения, овощи и клубни, выращенные в домашнем саду, такие как бананы, листья батата, маниока, в сочетании с измельченными и компостированными стеблями слоновой травы, стеблями кукурузы и т. д., так что при должном усердии у вас может быть достаточно еды, чтобы прокормить свиней. Выращивая как свиней на мясо, так и свиноматок для потомства, семья г-на Куонга ежегодно также зарабатывает десятки миллионов донгов на разведении черных свиней.

Круглогодичный доход от кипарисов

В районе Куи Чау с его уникальными природными условиями каждое домохозяйство стремится создать устойчивый источник средств к существованию за счет разведения скота и выращивания местных растений и животных, часто в сочетании с сельским хозяйством, в частности, путем создания семейных ферм и интегрированных лесных садов.
Например, хозяйство господина Лыонг Ван Фи в деревне Льен Бан, коммуна Чаутханг. Помимо выращивания 300 уток породы куи и четырёх местных жёлтых коров, господин Фи также охраняет более 2 гектаров липовых деревьев. Липовые леса служат кормом для коров и защищают дома и сады от эрозии и оползней во время штормов и наводнений. Господин Фи отметил, что липы просты в уходе и приносят доход круглый год. Он использует липы «по кругу» в каждом лесном массиве, обрабатывая за раз около 0,5 гектара и получая в среднем 10 миллионов донгов.

«Свежие лёгочные деревья покупаются компаниями по 12 000–13 000 донгов за иену. Сушеные лёгочные деревья стоят дороже, около 38 000–40 000 донгов за иену, поэтому мы часто пользуемся предварительной обработкой, чтобы продавать лёгочные деревья. После срубки лёгочных деревьев люди соскребают тонкую зелёную кору, называемую «тинь лун», разрезают их на куски в соответствии с размером, заказанным компаниями, делят на небольшие кусочки и сушат», — рассказал г-н Фи.

При освоении каждого участка леса лунг люди будут вырубать старые деревья, оставлять молодые и защищать побеги бамбука. В среднем, через два года лес лунг будет использоваться круглый год. Каждое домохозяйство, посадившее 1 гектар, будет получать около 15-20 миллионов донгов за период сбора урожая. Во всей коммуне Чаутханг около 110 гектаров лунга закреплены за людьми для защиты и выращивания, что приносит значительную экономическую выгоду жителям, поскольку это дерево помогает бороться с голодом и сокращать бедность в этом районе.

Воспроизведение моделей устойчивого жизнеобеспечения

Сохранение генетических ресурсов, разведение уток породы Куи, разведение местных черных свиней, а также посадка и защита мангровых лесов... являются содержанием Проекта № 06 от 24 ноября 2020 года партийного комитета района Куи Чау по развитию ключевых сельскохозяйственных продуктов на период 2020-2025 годов и Решения № 1363 от 15 декабря 2020 года народного комитета района Куи Чау.

Содействие развитию специализированных пород скота, таких как чёрные свиньи и утки куи, является одним из направлений программы развития товарного животноводства в направлении полупромышленной концентрации, стимулируя расширение масштабов фермерского и семейного производства, связанного с садоводством и горным хозяйством, которую реализует Народный комитет района Куи Чау. В частности, особое внимание уделяется развитию скота с высокой экономической ценностью, такого как местные свиньи, утки куи, и тиражированию моделей разведения новых пород молочных коров и мясного скота (коровы 3B, высокопродуктивные коровы). Благодаря этому в настоящее время в районе Куи Чау поголовье скота и птицы восстановлено после эпидемии и развивается стабильно, а средний выход свежего мяса, в основном на продажу, достигает 4773 тонн/год.

В настоящее время в районе Куи Чау содержится и развивается популяция 10 000 уток в 9 коммунах (за исключением Чаутханга, Чаубинь и города Тан Лак). Большая часть поголовья сосредоточена в коммунах с благоприятными условиями, таких как Чаутянь, Чаухань, Чаубинь, Дьенлам и т.д., на основе селекции существующего в этом районе поголовья уток и генов породы уток Куи, хранящихся в Институте животноводства. Необходимо восстановить и обеспечить устойчивое развитие 958,9 гектаров естественных бамбуковых и тростниковых лесов, чтобы обеспечить сырьем производство благовоний, деревни с традиционными ремёслами и места общественного туризма.

Г-н Лыонг Три Дунг, глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Куи Чау, отметил, что в ближайшее время округ Куи Чау продолжит уделять особое внимание реализации проектов в области сельского, лесного и рыбного хозяйства; продолжит рациональную реструктуризацию сельскохозяйственного и лесного производства, будет способствовать механизации и внедрению научно-технических достижений в производство. Сохранение и развитие местных древесных пород и лекарственных растений под пологом леса, создание моделей посадок лекарственных растений и постепенное формирование зон выращивания лекарственных растений для увеличения дохода с единицы площади. Особое внимание будет уделяться переработке лесной продукции, освоению качественных сортов растений и животных, созданию устойчивых источников дохода для населения и превращению округа в основу местной экономики.