В Куйчау создают устойчивые источники дохода, используя местные растения и животных.

Высокий доход от разведения знаменитых черных свиней и уток породы Куи.

Ферма г-на Луонг Ван Фи в деревне Лиен Бан, коммуна Чау Тханг, мирно расположена среди окружающих лесов, гор, ручьев и оврагов. Даже под августовским солнцем небольшая хижина г-на Фи у маленького ручья остается прохладной благодаря тени деревьев.

За хижиной г-н Фи выкопал пруд, соединенный с ручьем. На поверхности пруда он выращивает стадо из почти 300 уток породы Куо, возраст которых превышает месяц. Его семья получила государственную поддержку на разведение, кормление и уход за этими 300 утками породы Куо.

«Раньше я тоже разводил уток, но лишь небольшое количество для нужд моей семьи. Более того, утят я покупал на рынке наугад, а не из оригинальной, местной породы Куи, которую сейчас предоставляет районный сельскохозяйственный сервисный центр. Благодаря поддержке в плане племенного поголовья, кормов и консультаций по уходу со стороны сельскохозяйственных чиновников, мы чувствуем себя очень уверенно и рады стабильному доходу от разведения этой местной породы. Благодаря обилию природных кормов и хорошей адаптации уток к местным условиям, я могу получать приличный доход примерно за четыре месяца», — поделился г-н Фи.

После заявления г-на Луонг Ван Фи, директор Центра сельскохозяйственных услуг района Куйчау, г-жа Ле Ми Транг, сообщила, что г-н Фи — одна из 10 семей, получивших поддержку в виде утят, а также месячного запаса корма и вакцинации для уток. Каждая семья получила 300 утят чистокровной местной породы Куйчау.

Например, семьи г-на Сама Ван Тьеу и г-на Лу Ван Тьена из деревни Хоа Тьен 1, коммуны Чау Тьен, получили по 150 утят породы Куи в качестве поддержки, финансируемой из районного бюджета в рамках программы обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов на 2022 год. Благодаря технической помощи и заботе жителей деревни, после более чем 4 месяцев выращивания они собрали и продали уток по средней цене 300 000 донгов за утку. В соответствии с правилами, требующими от фермеров соблюдения поэтапного цикла разведения, семьи использовали деньги от продажи уток для покупки утят, чтобы продолжить пополнение своих стад.

Благодаря такому подходу многие домохозяйства в коммуне Чау Тьен, а также в других коммунах, получающих поддержку, обрели стабильный доход. Каждое домохозяйство, выращивающее 150-300 свиней, зарабатывает более 20 миллионов донгов за партию, что обеспечивает им как высокий доход, так и капитал для устойчивого животноводства.

Помимо восстановления и сохранения генетических ресурсов, а также расширения разведения мускусных уток Куйчау, жители района Куйчау также поддерживают разведение местной породы черных свиней. Это помогает использовать обильные местные кормовые ресурсы, позволяя домохозяйствам выбраться из нищеты и разбогатеть благодаря этой уникальной местной породе. Кроме того, мясо черной свиньи является ключевым ингредиентом, определяющим отличительное качество продукции OCOP района Куйчау, такой как копченая свинина, колбасы и вяленое мясо.

Г-н Ло Ван Куонг из деревни На Пуа, коммуна Чау Нга, рассказал, что из-за географической удаленности от районного центра жители коммуны Чау Нга инвестируют в животноводство на уровне домохозяйств, используя ротационные циклы разведения, а не в больших масштабах. Семья г-на Куонга, как и другие домохозяйства, разводит 5-7 местных черных свиней. Корм ​​для свиней в основном состоит из растений, овощей и клубней, выращенных в их приусадебных участках, таких как бананы, листья сладкого картофеля, маниока, в сочетании с молотыми и ферментированными стеблями слоновой травы и кукурузными стеблями… таким образом, приложив немного усилий, они могут обеспечить свиней достаточным количеством корма. Разводя как откормочных свиней, так и племенных свиноматок, семья г-на Куонга ежегодно зарабатывает десятки миллионов донгов на разведении черных свиней.

Круглогодичный доход от бамбука

В районе Куи Чау, с его уникальными природными условиями, каждому домохозяйству оказывается помощь в создании устойчивых источников дохода за счет разведения скота и выращивания местных растений и животных, часто в сочетании с сельским хозяйством в форме интегрированных семейных ферм или интегрированных лесо-огородных хозяйств.
Например, семья г-на Луонг Ван Фи в деревне Лиен Бан, коммуна Чау Тханг. Помимо разведения 300 уток породы Куи и 4 местных желтых коров, г-н Фи также выращивает и защищает более 2 гектаров бамбука. Бамбуковый лес служит кормом для коров, а также укрытием для его дома и полей во время штормов и наводнений, защищая их от эрозии и оползней. Г-н Фи объяснил, что за бамбуком легко ухаживать, и он обеспечивает круглогодичный доход. Он собирает бамбук поэтапно, вырубая примерно по 0,5 гектара за раз, зарабатывая в среднем 10 миллионов донгов.

«Свежий бамбук закупается предприятиями по цене 12 000–13 000 донгов за 10 кг. Сушеный бамбук продается дороже, около 38 000–40 000 донгов за 10 кг, поэтому мы, местные жители, часто пользуемся возможностью перерабатывать его для продажи в виде сушеного бамбука. После срезания бамбука люди соскребают тонкий зеленый внешний слой, называемый «бамбуковой эссенцией», разрезают его на части в соответствии с размером, заказанным предприятиями, расщепляют на более мелкие куски и сушат», — рассказал г-н Фи.

В каждом районе бамбуковых лесов при заготовке урожая люди выбирают и вырубают старые деревья, оставляя молодые и защищая побеги бамбука. В среднем, бамбуковые леса начинают давать урожай круглый год через 2 года. Каждое домохозяйство, обрабатывающее 1 гектар, может заработать примерно 15-20 миллионов донгов за урожай. В коммуне Чау Тханг около 110 гектаров бамбука выделено местным жителям для выращивания и защиты, что приносит значительную экономическую выгоду населению и способствует сокращению бедности в этом районе.

Расширение масштабов устойчивых моделей обеспечения средств к существованию

Сохранение генетических ресурсов, разведение мускусных уток Куйчау, разведение местных черных свиней, посадка и защита бамбуковых лесов… — вот некоторые из пунктов, содержащихся в Проекте № 06 от 24 ноября 2020 года Комитета партии района Куйчау по развитию ключевых сельскохозяйственных продуктов в период 2020-2025 годов, а также в Решении № 1363 от 15 декабря 2020 года Народного комитета района Куйчау.

Содействие развитию специализированных пород скота, таких как черные свиньи и мускусные утки Куйчау, является одним из пунктов программы развития коммерческого животноводства в полупромышленном, концентрированном режиме, направленной на расширение масштабов фермерского и домашнего производства, связанного с горной и садовой экономикой, которую реализует Народный комитет района Куйчау. В частности, особое внимание уделяется развитию высокорентабельных пород скота, таких как местные свиньи и мускусные утки Куйчау, а также внедрению новых пород (3B, высококачественный скот) на основе моделей молочного и мясного животноводства. В результате, после эпидемии животноводство и птицеводство в районе Куйчау стабильно восстанавливаются, достигая среднегодового объема производства в 4773 тонны живого мяса для убоя.

В настоящее время в районе Куи Чау содержится и развивается поголовье 10 000 мускусных уток в 9 коммунах (за исключением Чау Тханг, Чау Бинь и города Тан Лак). Основное поголовье сосредоточено в коммунах с благоприятными условиями, таких как Чау Тьен, Чау Хань, Чау Бинь и Дьен Лам, на основе отбора существующих в этом районе стад уток и генетической линии мускусных уток Куи Чау, хранящихся в Институте животноводства. Район также восстанавливает и устойчиво развивает 958,9 гектаров естественных бамбуковых и тростниковых лесов, чтобы обеспечить сырьем производство благовоний и традиционные ремесленные деревни в местах отдыха местных жителей.

Глава департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Куйчау, г-н Луонг Три Дунг, заявил, что в ближайшее время Куйчау продолжит уделять основное внимание реализации проектов в области сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства; продолжит рациональную реструктуризацию сельскохозяйственного и лесного производства, будет способствовать механизации и применению научно-технических достижений в производстве. Будут сохранены и развиты местные древесные породы и лекарственные растения под лесным пологом, созданы модели выращивания лекарственных растений и постепенно сформированы зоны выращивания лекарственных растений для увеличения дохода с единицы площади. Также будет уделено внимание переработке лесной продукции, освоению высококачественных пород растений и животных, созданию устойчивых источников дохода для населения и превращению в ключевой экономический сектор региона.