Бесплодные земли, на которых осоки больше, чем на человека в среднем; длинные песчаные пляжи, где могут расти только деревья казуарины; соленые, кислые сульфатные поля, которые когда-то были «мертвыми землями»… но благодаря рукам и уму людей Нгеана они постепенно возродились, покрылись зелеными фруктовыми деревьями, превратившись в креветочные фермы стоимостью в миллиарды долларов, создающие ценные побочные продукты сельского хозяйства…
До 2010 года пляж Хайдон в деревне Бактханг, коммуна Нгитьен (Нги Лок), представлял собой длинную полосу белого песка, где могли расти только казуарины и морской шпинат. Не говоря уже о том, что на песчаных отмелях и пляжах скапливался мусор, истощая земельные ресурсы и загрязняя морскую среду. До 2013 года господин Нгуен Ван Хао запросил разрешение у коммуны Нгитьен, а затем отправился с женой на песчаную отмель Хайдон, чтобы улучшить состояние серебристого песка, вырыть ямы, огородить пруды и натянуть брезент для разведения креветок...
Невозможно описать все трудности первых дней превращения бесплодной песчаной отмели в креветочные пруды стоимостью в миллиарды долларов. Г-н Нгуен Ван Хао сказал: «Весь капитал был вложен в эту отмель. Мы строили насыпи, проводили воду, укладывали брезент, покупали гигантских тигровых и белоногих креветок для выращивания, но из-за неумения освоить технологию креветки болели, погибали и несли большие потери. После нескольких таких урожаев мне удалось «отфильтровать» опыт, освоить агротехнологии, благодаря чему креветки росли здоровыми, достигали заданного веса и давали стабильный урожай. После этого семья быстро окупила свой капитал, получила прибыль и вернулась к инвестициям, расширяя сельскохозяйственные угодья».
Из креветочной площади площадью 1000 м22Теперь господин Хао и его жена расширили площадь до 5000 м2.2Помимо выращивания креветок в земляных прудах, выстланных брезентом, господин Хао постепенно перешёл на выращивание креветок в круглых прудах, выстланных брезентом и оборудованных крышами, применяя высокие технологии в креветочной аквакультуре. В среднем, выращивая креветок по два раза в год, компания приносит доход в миллиарды долларов, а прибыль составляет около 500-700 миллионов донгов. Семья господина Хао построила дом, купила машину, вырастила детей, которые будут учиться, и создала постоянные рабочие места для трёх местных жителей.
Поначалу лишь несколько семей в коммуне Нгитьен «рискнули» отправиться на песчаные отмели в Тьенфонге и Хайдоне, чтобы вырыть пруды и выращивать креветок. Теперь к ним присоединились 11 семей, занимающих площадь почти 3 гектара, получая годовой доход в 15–17 миллиардов донгов и создавая рабочие места для десятков местных жителей. Есть семьи, такие как господин Хао, господин Вьет, господин Кыонг..., которые разбогатели благодаря креветкам.
То же самое можно сказать и о побережье коммуны Дьен Ким (Дьен Чау), ранее заброшенной, с длинными, обжигающими песчаными отмелями, заросшими водорослями и мусором. С 2010 года здесь были построены креветочные фермы на песке, создав процветающую экономическую зону морепродуктов. Высокотехнологичные креветочные фермы с теплицами, вентиляторами для воды, системами аэрации, работающие круглосуточно, управляют такими этапами, как кормление, измерение температуры пруда, индикаторы состояния воды и т.д., через умную операционную систему с помощью смартфонов. Благодаря этому, ежегодно, с трёх «гарантированных» урожаев креветок, доход достигает 2-3 миллиардов донгов с гектара.
По предварительным статистическим данным, потенциальная площадь для выращивания креветок на песке в провинции составляет около 600 гектаров, на сегодняшний день под фермерство отведено более 200 гектаров, в основном в таких населенных пунктах, как Дьенчау, город Хоангмай, Нгилок, город Кыало... Выращивание креветок на песке считается эффективной экономической моделью, которую в Нгеане сравнивают с «превращением песка в золото».
В знойное лето, когда поля сухие и потрескавшиеся, поле дои в районе Майхынг (город Хоангмай) всё ещё зелёное от цвета раулоя. Всего два года назад это поле дои было диким, с травой выше колена, потому что до этого люди пытались выращивать фасоль и арахис, но растения были чахлыми, погибали в молодом возрасте и давали низкую урожайность из-за засолённой почвы, поэтому их пришлось оставить необработанными. Тем временем раулои, дикорастущее растение вдоль прудов с креветками и песчаных отмелей вдоль рек и морей в Куинь-Лыу, постепенно становится редким из-за бетонирования. Хотя спрос на рынке растёт, цены высоки, но раулои постепенно истощаются. Обеспокоенный заброшенными солончаковыми полями и дефицитом рау-лоя, Тран Ван Куан (родился в 1984 году в Куинь-Винь, город Хоангмай) придумал идею выращивания рау-лоя на заброшенных солончаковых почвах.
Измерив уровень pH почвы на поле Дой, г-н Куан счёл её вполне подходящей для выращивания водяного шпината. Он «рискнул» взять на себя субподряд на 1 гектар земли, чтобы превратить дикие овощи в товар для больших поставок на рынок. «После заключения контракта я использовал весь накопленный капитал, взятый в долг у друзей и родственников, и вложил почти 1 миллиард донгов в этот пустырь, чтобы выровнять и улучшить почву, построить дренажную систему и установить автоматические поливные форсунки. Водный шпинат — дикорастущее растение, но его непросто выращивать в условиях интенсивного земледелия. Для успешного выращивания требуется 3-4 посадки. С одной стороны, необходимо учитывать естественные особенности растения, с другой — знать, как добавлять органические вещества, такие как ферментированный куриный помёт, ферментированный рыбный соус и солёную воду... чтобы растение могло хорошо расти, развиваться, быть молодым и давать урожай круглый год», — сказал г-н Куан.
Благодаря этим «секретам» г-н Тран Ван Куан успешно одомашнил мимозу водяную – дикий овощ, произрастающий вдоль прудов с креветками и соляных полей, обладая низкой урожайностью, низким выходом и практически нулевой экономической эффективностью. После одомашнивания, при правильном уходе и обработке, мимозу водяную можно собирать каждые 3-5 дней, каждый урожай весит 3-5 центнеров. Благодаря чередованию методов выращивания, урожай с поля мимозы водяной, принадлежащего г-ну Куану, можно собирать практически каждый день и продавать на рынке. Текущая цена мимозы водяной колеблется от 15 000 до 25 000 донгов за кг; после вычета расходов, она ежегодно приносит семье г-на Куана доход около 1 миллиарда донгов, создавая постоянные рабочие места для 3-5 местных жителей.
Рау лот употребляется не только в провинции, но и подается во многих известных ресторанах и отелях по всей стране, считаясь уникальным, полезным и экологически чистым блюдом. В частности, многие прибрежные районы Центрального региона обращались к г-ну Куану, чтобы заказать семена и доставить их для экспериментальной посадки на засоленных почвах.
В ближайшем будущем овощной кооператив Nghe An, принадлежащий г-ну Тран Ван Куану, планирует арендовать больше заброшенных засоленных земель, расширить площади для выращивания овощей и солеустойчивых растений, таких как приморский портулак, земляной портулак, приморская спаржа и т. д. в таких населенных пунктах, как Куинь Лыу, Хоанг Май Таун, Дьен Чау; одновременно с этим будет сотрудничать с людьми в этих районах для передачи технологий, выращивания и потребления продукции с целью «озеленения» засоленных земель, создания средств к существованию и улучшения окружающей среды для людей.
«Я просто надеюсь, что, когда будут созданы стабильные зоны выращивания, ингредиенты джутового растения будут проанализированы и проверены на качество, а затем переработаны в джутовый порошок, джутовый чай, джутовый жмых и т. д., создавая типичные продукты прибрежных районов, что будет способствовать внедрению устойчивой модели солевого земледелия, адаптирующегося к изменению климата», — сказал г-н Тран Ван Куан.
(Продолжение следует)