Положительные сигналы от австралийского проекта по разведению крупного рогатого скота

(Баонхин) — Трасса 534, проходящая через Нги-Лок, стала более загруженной после открытия австралийской скотоводческой фермы в промышленном кластере До-Ланг коммуны Нги-Лам. Это первая ферма по импорту мясного скота в Северном регионе и седьмая скотоводческая ферма компании Ket Phat Thinh, головной офис которой находится в провинции Лон-Ан (ещё шесть ферм находятся в Лон-Ан и Хошимине)...

Австралийская животноводческая ферма в коммуне Нги Лам (Нги Лок)

После долгих «сватовств» председатель сельскохозяйственного кооператива Нги Лам (коммуна Нги Лам, район Нги Лок) согласился отвезти нас на ферму. От ворот фермы до завода вереницы машин ждали товар. Чтобы попасть в зону содержания животных, нам пришлось пройти через зону дезинфекции, надеть защитную одежду и продезинфицированную обувь фермы. Три фермы были забиты коровами, а ряды кормушек с предварительно обработанным кормом были заполнены кормом. Правило рабочих здесь — никогда не допускать, чтобы корм в кормушке заканчивался: чем больше коровы едят, тем больше мяса дают. Коров здесь сравнивают с «машинами», которые превращают сырую пищу в мясо.

Когда мы приехали, на ферме находилось около 1500 коров, ожидающих экспорта в провинции; в пиковые периоды их было более 4000. Австралийские коровы компании Ket Phat Thinh в основном покупались в Дананге и за его пределами, особенно на рынках Ханоя и Хайзыонга, где ежедневно продавалось около 300 коров (на рынке Нгеан ежедневно продавалось всего менее 20 коров). Проводив нас по рядам коровников, управляющий фермой зачитывал характеристики и темперамент каждой породы коров. В частности, глядя на коров, он мог угадать вес каждой с погрешностью всего в несколько килограммов. Указывая на серебристо-серую корову, управляющий сказал: «Это корова породы Си-бо-гут, эта корова весит не менее 450 кг, это порода Цехман, выведенная в Германии, затем французские коровы, тибетские коровы, супертощие коровы... На австралийской откормочной ферме компании Ket Phat Thinh рекорд производства мяса составляет 1,4 кг живого веса в день (в Лонг Ане). Коров выращивают по «новому» методу: после импорта их вакцинируют от болезней, выращивают для восстановления в течение 15–20 дней, а затем продают по цене 70–71 000 донгов за кг живого веса (в зависимости от импортной цены). Согласно формуле, из 2,7 кг живого веса получается 1 кг мяса, поэтому стоимость австралийской говядины составляет менее 200 000 донгов за кг — ниже, чем у отечественной».

Согласно отчету ветеринарного региона 3 провинции, с начала этого года австралийская ферма крупного рогатого скота в Нги Ламе импортировала 8 партий в общей сложности 22 344 коровы. Это полностью здоровые коровы, сертифицированные австралийской ветеринарной службой. По прибытии во Вьетнам, чтобы гарантировать, что коровы не заразятся болезнями, систематически проводятся все профилактические меры: судно, перевозящее коров, прибывает в порт, зона приема дезинфицируется; транспортное средство, перевозящее коров, доставляется на ферму для дезинфекции химикатами. Во время процесса приема даже водителю не разрешается контактировать с коровами. По прибытии на ферму транспортное средство снова проходит через зону дезинфекции, чтобы устранить патогены на пути транспортировки. После того, как состояние коров стабилизируется, ветеринар берет образцы для тестирования, прежде чем выдать сертификат обращения.

По словам г-на Дуонг Ван Три, заместителя директора ветеринарного региона 3, не только обеспечение безопасности на этапе приема, но и тщательное наблюдение за всеми действиями коров и связанного с ними персонала осуществляется через систему спутникового позиционирования благодаря коровам с прикрепленными чипами. С момента возвращения коров до убоя, в соответствии с правилами Австралийской ассоциации животноводства, с животными необходимо обращаться гуманно, даже во время убоя. Убой коров производится в специально отведенных местах. Во время убоя коров нельзя избивать или пытать, но для их поражения электрическим током используется электричество. На месте убоя установлены камеры видеонаблюдения, сигналы передаются в Австралию, все действия тщательно контролируются, в случае нарушения договора он будет немедленно аннулирован... Таким образом, австралийская говядина подтверждает свою чистоту. После убоя чип, прикрепленный к каждой корове для контроля процесса транспортировки и убоя, возвращается в Австралию, откуда коровы родом.

По словам г-на Три, помимо экологически чистых продуктов, которыми наслаждаются потребители, австралийская говядина приносит значительную экономическую выгоду. Каждая партия говядины приносит провинции Нгеан импортную пошлину в размере около 2-3 миллиардов донгов. «Новый» период выращивания (почти 1 месяц) требует около 600 тонн кормов, а при цене кукурузы 1000 донгов за кг сумма, которую предприятие выплачивает жителям региона, составляет 600 миллионов донгов. Подсчитано, что ежегодно ферма импортирует около 12 партий австралийской говядины, налоговые поступления в провинцию составляют более 30 миллиардов донгов; плюс более 7 миллиардов донгов на закупку кормов, что является немалой суммой. Кроме того, ферма создаёт рабочие места для более чем 110 местных рабочих и владельцев транспортных средств (для каждой партии требуется не менее 200 грузовиков для доставки говядины обратно на ферму и столько же грузовиков для перевозки говядины из Ханоя в Дананг).

В беседе с нами г-н Нгуен Дык Тхо, глава Департамента сельского хозяйства округа Нги Лок, добавил, что австралийская ферма крупного рогатого скота в коммуне Нги Лам – это проект, одобренный Народным комитетом округа решением № 207 от 24 января 2014 года, в который инвестировал г-н Нгуен Ван Си в районе Гамлет 2 коммуны Нги Лам; г-н Си сотрудничал с компанией Ket Phat Thinh для совместной эксплуатации. Компания строго соблюдает все меры по охране окружающей среды. С другой стороны, при «новой» форме карантинного животноводства ферма является лишь транзитным пунктом, а время пребывания каждой коровы на ферме составляет всего 15-20 дней. Компания также тщательно перерабатывает отходы жизнедеятельности коров: жидкие отходы собираются и обрабатываются с помощью системы биогазовых цистерн, остальные отходы собираются в отдельной зоне и обрабатываются химикатами перед продажей на предприятия по производству органических удобрений; перед приемом каждой новой партии коров ферма очищается и дезинфицируется...

Господин Туан