Săn đuông cọ làm đặc sản - không phải ai cũng dám ăn!
(Baonghean.vn)- Trứng bọ cánh cứng sau hơn 2 tháng sẽ nở thành ấu trùng lớn gần bằng ngón tay thì hóa thành đuông. Món đuông xào là đặc sản của người dân vùng cao, song không phải thực khách nào cũng có gan ăn thử.
| Săn đuông cọ. |
Những cây cọ sau khi chặt hạ, bọ cánh cứng sẽ đục lỗ đẻ trứng, trứng nở thành ấu trùng và phát triển thành đuông. Ảnh: Bé Vinh
Theo kinh nghiệm, để dò đuông, ghé tai vào sẽ nghe đuông ăn “sột soạt” trong thân cây. Ảnh: Bé Vinh
Bổ thân cọ tìm đuông. Ảnh: Bé Vinh| Mỗi cây cọ có thể lấy được vài kg đuông. |
Con đuông được xào chín và rắc lá chanh thái nhỏ vào; hoặc có thể xào với măng chua. Đuông cọ có giá trị dinh dưỡng cao; tuy nhiên, trong đuông chứa một số chất gây dị ứng dễ khiến người ăn bị nổi mề đay từng vùng hoặc khắp người, gây ngứa,nôn nao khó chịu… Ảnh: Bé VinhTừ khóa:
Tin đọc nhiều
Xu hướng đọc
Liên kết website
TIN TỨC MỚI NHẤT Vô xứ Nghệ
Xao xuyến những 'thảm hoa' lộc vừng đỏ rực trên phố Vinh
Độc đáo cổng nhà làm từ 2 cây duối cổ thụ ở Nghệ An
Rực rỡ bình minh trên biển Quỳnh Phương
Quán quân Sao Mai xúc động hát về Bác trong MV quay tại làng Sen
Xứ Nghệ đẹp lung linh qua ống kính nghệ sĩ nhiếp ảnh
'Linh vật nghê Việt' bí ẩn, lý thú như thế nào sẽ được 'lý giải' tại Nghệ An?
Bức thư Bác Hồ gửi đồng bào, cán bộ huyện vùng cao Nghệ An và niềm tự hào hơn nửa thế kỷ
