Săn đuông cọ làm đặc sản - không phải ai cũng dám ăn!
(Baonghean.vn)- Trứng bọ cánh cứng sau hơn 2 tháng sẽ nở thành ấu trùng lớn gần bằng ngón tay thì hóa thành đuông. Món đuông xào là đặc sản của người dân vùng cao, song không phải thực khách nào cũng có gan ăn thử.
| Săn đuông cọ. |
Những cây cọ sau khi chặt hạ, bọ cánh cứng sẽ đục lỗ đẻ trứng, trứng nở thành ấu trùng và phát triển thành đuông. Ảnh: Bé Vinh
Theo kinh nghiệm, để dò đuông, ghé tai vào sẽ nghe đuông ăn “sột soạt” trong thân cây. Ảnh: Bé Vinh
Bổ thân cọ tìm đuông. Ảnh: Bé Vinh| Mỗi cây cọ có thể lấy được vài kg đuông. |
Con đuông được xào chín và rắc lá chanh thái nhỏ vào; hoặc có thể xào với măng chua. Đuông cọ có giá trị dinh dưỡng cao; tuy nhiên, trong đuông chứa một số chất gây dị ứng dễ khiến người ăn bị nổi mề đay từng vùng hoặc khắp người, gây ngứa,nôn nao khó chịu… Ảnh: Bé VinhTừ khóa:
Tin đọc nhiều
Xu hướng đọc
Liên kết website
TIN TỨC MỚI NHẤT Vô xứ Nghệ
Có gì trong lễ cúng mừng nhà mới của người Thái Nghệ An?
Đảo Lan Châu (Cửa Lò) đẹp kỳ ảo trong ánh bình minh
Hình ảnh ấn tượng về 2 mùa nước ở lòng hồ thủy điện Bản Vẽ
Khung cảnh đẹp khó tin ở biển Quỳnh trong thời khắc bình minh
Lươn Nghệ An được chế biến 50 món, xác lập kỷ lục Việt Nam
Kỳ thú những 'chiếc giường băng' mát lạnh trong lòng hang Dơi
Người thầy xứ Nghệ dạy con Vua, cháu Chúa
