Nhái - món ăn đặc sản tăng giá sau Tết

Nhái - món ăn đặc sản tăng giá sau Tết

(Baonghean.vn) - Ra Tết, nhái - món ăn đặc sản của người dân miền núi tăng 10 - 20% giá so với ngày thường. Nguyên nhân chính là do đặc sản này đang đầu mùa nên không có nhiều để bán.
Nuôi tằm làm món ăn “đặc sản” ở Lưu Sơn

Nuôi tằm làm món ăn “đặc sản” ở Lưu Sơn

(Baonghean.vn) - Vài năm trở lại đây, khi nhu cầu thị trường dùng thực phẩm sạch tăng cao, tằm thương phẩm dần trở thành món hàng đặc sản được thị trường ưa chuộng thì nghề nuôi tằm lại hồi sinh trên đất Lưu Sơn (Đô Lương).
Những món ăn 'nhà nghèo' trở thành đặc sản ở xứ Nghệ

Những món ăn 'nhà nghèo' trở thành đặc sản ở xứ Nghệ

(Baonghean.vn) - Khởi thủy chúng là những món ăn dân dã của người nghèo. Theo thời gian cuộc sống đổi thay, những: dưa, cà, nhút...đã tạo nên một phong vị riêng có trong bức tranh ẩm thực của người Việt. Người ta ăn dưa cải, cà muối, mùng chua như một cách tìm cảm giác cân bằng trong những bữa ăn thừa thãi đạm và chất béo.