Với các nước phương Tây, cây chùm ngây (tên khoa học là Moringa oleifera) được ví như "siêu thực phẩm", có khả năng chữa bệnh ung thư, béo phì và tiểu đường.

Nếu so sánh giá trị dinh dưỡng có trong cây chùm ngây với một số thực phẩm khác thì hàm lượng dinh dưỡng của chùm ngây cao hơn nhiều.