Tiến sĩ William Li áp dụng chế độ ăn dựa trên thực phẩm tự nhiên kết hợp nền ẩm thực châu Á và Địa Trung Hải.

Ngoài việc được chủ động cho vào gia vị, i-ốt còn có trong hàng chục loại thực phẩm tự nhiên.