Lên chợ phiên vùng cao ngày cuối năm mua đặc sản ăn Tết

Lên chợ phiên vùng cao ngày cuối năm mua đặc sản ăn Tết

(Baonghean.vn) - Phiên chợ cuối cùng của năm mới trên bản làng vùng cao Nghệ An diễn ra nhộn nhịp với những đặc sản phong phú của núi rừng như chuột, rượu cẩm, thịt giàng…Đây là những món ăn quen thuộc trong ngày Tết của người dân miền Tây xứ Nghệ.
Miền Tây Nghệ An - điểm đến lý tưởng của mùa đông

Miền Tây Nghệ An - điểm đến lý tưởng của mùa đông

(Baonghean.vn) - Thời điểm cuối năm, khi tiết trời trở lạnh cũng là lúc cảnh sắc các huyện vùng cao Tây Nghệ trở nên thơ mộng hơn hết thảy bởi sương, mây, hoa và khói tỏa ấm áp của những món đồ nướng đặc sản.
Hội chợ sản vật đầu tiên nơi đầu nguồn sông Lam

Hội chợ sản vật đầu tiên nơi đầu nguồn sông Lam

(Baonghean.vn) - Hội chợ hàng địa phương lần đầu tiên được xã Xá Lượng (Tương Dương) tổ chức với các mặt hàng mang đặc trưng của vùng cao Nghệ An. Đây không chỉ là nơi để giao lưu, buôn bán mà còn là ngày hội của người dân nơi ngã ba sông này.
Mùa lấy rêu đá làm món ăn ở vùng cao Nghệ An

Mùa lấy rêu đá làm món ăn ở vùng cao Nghệ An

(Baonghean.vn) - Mùa Thu về, những cây rêu sống ký sinh trên các hòn đá ven sông, suối lại bắt đầu phát triển mạnh. Đây cũng chính là thời điểm để người dân vùng cao Nghệ An rủ nhau đi lấy rêu về làm món ăn thơm ngon và đầy hấp dẫn.
Mùa săn côn trùng ở vùng cao Nghệ An

Mùa săn côn trùng ở vùng cao Nghệ An

(Baonghean.vn) - Thời điểm từ tháng 4 đến tháng 7, người dân vùng cao Nghệ An bước vào mùa săn côn trùng để làm thức ăn, với các loại được xem là “kinh dị” như bướm, ve, châu chấu…
Người dân chen chân ở hội chợ Xuân của trẻ để mua đặc sản vùng cao

Người dân chen chân ở hội chợ Xuân của trẻ để mua đặc sản vùng cao

(Baonghean.vn) - Hội chợ Xuân vùng cao được Phòng GD&ĐT huyện Tương Dương tổ chức không chỉ là nơi trải nghiệm của các bé độ tuổi mầm non nhằm quyên góp tiền giúp các bạn học sinh nghèo, mà còn là dịp để bà con trao đổi những mặt hàng đặc sản chỉ có ở đồng bào các dân tộc miền Tây xứ Nghệ như: thịt giàng, cá mát, rêu suối, chuột khô...
Lòng hồ vùng cao, điểm đến tuyệt vời dịp nghỉ lễ

Lòng hồ vùng cao, điểm đến tuyệt vời dịp nghỉ lễ

(Baonghean.vn) - Những hồ nước trong xanh với chiếc thuyền độc mộc tung bọt trắng xóa, cùng sản vật tươi rói của vùng thượng nguồn, sẽ là lý do để nhiều du khách tìm đến vùng cao xứ Nghệ trong dịp nghỉ lễ.
Độc chiêu dùng mắm tôm săn cua đá ban đêm

Độc chiêu dùng mắm tôm săn cua đá ban đêm

(Baonghean.vn)– Trên các khe suối ở miền Tây xứ Nghệ mùa nước cạn có rất nhiều khé (cua đá) sinh sống. Với người dân vùng cao, mắm tôm là mồi nhử hiệu quả để bắt loại cua thơm ngon này. 
Xuống chợ vùng cao

Xuống chợ vùng cao

(Baonghean.vn) – Với các đồng bào dân tộc: Thái, Mông, Khơ mú... ở miền Tây Nghệ An mỗi lần xuống chợ là một lần gian nan vất vả nhưng cũng thể hiện những dấu ấn về văn hóa trên mảnh đất này.
Hái ớt rừng kiếm tiền triệu

Hái ớt rừng kiếm tiền triệu

(Baonghean.vn) - Là một loại cây mọc hoang trong rừng, giờ đây ớt cay muỗi ( còn gọi là ớt thóc, ớt chuột) ở huyện miền núi Con Cuông trở thành sản phẩm đặc trưng của địa phương đem lại thu nhập cho nhiều người dân.
Kỳ lạ chuột rừng giá trên trời: 100.000 đồng một con

Kỳ lạ chuột rừng giá trên trời: 100.000 đồng một con

(Baonghean.vn) – Tháng Hai âm lịch bắt đầu mùa "săn" chuột rừng ở vùng cao xứ Nghệ. Đây là thời điểm chuột rừng béo thịt, có thể chế biến thành nhiều món "đặc sản" như: nướng than hồng, xào sả ớt, nấu nậm nhoọc... Dĩ nhiên, không phải ai cũng dám nếm thử và không phải ai cũng có cơ hội được nhìn thấy món ăn lạ này trong đời. 
Hàng trăm người xuống suối bắt cá mùa nước cạn ở vùng cao

Hàng trăm người xuống suối bắt cá mùa nước cạn ở vùng cao

(Baonghean.vn) – Thời điểm tháng Giêng, các khe suối ở miền Tây Nghệ An bước vào mùa nước cạn và đây cũng là lúc các loài đặc sản như cá mát, nòng nọc sinh sôi nảy nở. Nắm được đặc điểm này, hàng trăm người dân ở bản Xoóng Con (xã Lưu Kiền – Tương Dương) đổ xô ngăn suối bắt cá.
Ngon và lạ với những 'đặc sản' từ khe suối

Ngon và lạ với những 'đặc sản' từ khe suối

(Baonghean.vn) – Từ ngàn xưa, khe suối là nơi gắn bó với đời sống của người dân vùng cao Nghệ An. Đó là nơi cung cấp cho người dân những món ăn thường ngày như cá, tôm, cua, ốc… Những món ăn ấy ngày nay trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng vì vừa sạch, vừa ngon và bổ dưỡng.
Xã vùng cao có 2 sản phụ sinh 3

Xã vùng cao có 2 sản phụ sinh 3

(Baonghean.vn) - Xã vùng cao Phúc Sơn (Anh Sơn) 3 năm trở lại đây có tới 2 sản phụ sinh 3. Đây là những trường hợp hiếm có bởi các sản phụ đều sinh thường.
Chỉn xồm - món ngon của người Thái

Chỉn xồm - món ngon của người Thái

(Baonghean.vn) - Chỉn xồm là tên gọi của món thịt chua của đồng bào Thái. Đây là một món ăn ngon nổi tiếng nhờ sự hòa trộn tinh tế của lá cây rừng, gia vị, thịt tươi sống là thịt lợn hoặc thịt thú rừng. Món ăn độc đáo này được bà con lưu truyền qua nhiều thế hệ. Giờ đây, đặc sản này đã trở thành một mặt hàng được ưa chuộng trên thị trường, đặc biệt trong dịp Tết. 
Đặc sản vùng cao Nghệ An có mặt tại Hội chợ hàng Việt Nam

Đặc sản vùng cao Nghệ An có mặt tại Hội chợ hàng Việt Nam

(Baonghean.vn) – Trong các ngày 10-12/7, tại sân vận động huyện Tương Dương đã diễn ra “Hội chợ hàng Việt Nam – Nghệ An 2016”. Tại đây, nhiều mặt hàng đã được các thương lái khắp mọi nơi đưa về giới thiệu và bày bán. Song đặc sắc và được ưa chuộng hơn cả vẫn là những sản phẩm đặc trưng quen thuộc của vùng cao.