Nhà nho Khổng Tử nổi tiếng với quan điểm “thực bất yếm tinh, khoái bất yếm tế”, tức gạo xay càng kỹ và thịt xắt càng mỏng càng tốt.

Thức ăn nên là câu chuyện về căn bằng và hương vị chứ không phải là việc đong đếm calorie đầy áp lực và nhức đầu.

Trẻ béo phì nên uống nhiều nước, khoảng 1,5 lít mỗi ngày, ăn 200-500 g rau và trái cây ít ngọt như dưa chuột, dưa gang...