Củ nghệ được xem là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất cho con người. Việc bổ sung loại gia vị này vào chế độ ăn uống hằng ngày giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Từ lâu, nghệ đã được sử dụng để làm mờ các vết sẹo, chữa đau dạ dày. Ngoài ra, với thành phần chứa nhiều chất chống oxy hóa, kháng viêm, chống ung thư…, nghệ còn rất nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời khác.