(Baonghean.vn) -Thời gian qua, nhất là trong mùa đậu, mùa vừng, ở các vùng nông thôn Nghệ An thương lái săn mua các loại côn trùng như: sâu ban miêu, bọ hung, bọ xít… với giá cao. Có những loại lên tới cả triệu đồng 1 kg.

(Baonghean.vn) - Thời điểm từ tháng 4 đến tháng 7, người dân vùng cao Nghệ An bước vào mùa săn côn trùng để làm thức ăn, với các loại được xem là “kinh dị” như bướm, ve, châu chấu…

(Baonghean.vn) - Dế rừng, sâu măng, nhộng ong trông rất “kinh sợ” nhưng lại thực sự hấp dẫn và bổ dưỡng khi được chế biến thành các món ăn. 

(Baonghean.vn) - Những con nhện độc khoang vện vùng núi rừng từ lâu được nhiều người dân ở vùng cao Nghệ An sử dụng làm thức ăn như một “thần dược” tăng cường sinh lực cho phái mạnh.

(Baonghean.vn) - Vào tháng 10 hàng năm, người dân vùng cao xứ Nghệ bắt đầu lên rừng 'săn' sâu măng. Đây là loài côn trùng sống trong các cây tre non, thân giống tằm nhưng nhỏ hơn. “Đặc sản” này được nhiều thực khách sành ăn ưa chuộng bởi đặc tính thơm ngon, giàu bổ dưỡng.

Thái An – Trương Hiền