Khám phá cách để có nồi bánh chưng Tết 'đúng điệu' của người dân Nghệ An

Khám phá cách để có nồi bánh chưng Tết 'đúng điệu' của người dân Nghệ An

(Baonghean.vn) - Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt, món bánh chưng ngon phải hấp dẫn từ mùi vị đến màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên để có được những chiếc bánh chưng xanh và ngon "đúng điệu" cần phải có bí quyết riêng. Hãy cùng khám phá cách để có nồi bánh chưng ngon, đúng hương vị Tết ở một làng nghề bánh chưng ở Nghệ An.
Tìm về những giá trị đích thực của Tết

Tìm về những giá trị đích thực của Tết

(Baonghean.vn) - Tết xưa, không khí làng quê rộn ràng nhờ tiếng pháo râm ran ngõ xóm. Bên giếng làng, ao làng các bà, chị rộn rịp rửa lá dong chuẩn bị gói bánh chưng. Đám trẻ háo hức với chiếc áo mới. Tết nay, vật chất đã đủ đầy hơn. Song ít nhiều các tập tục, ít nhiều giá trị truyền thống phai nhạt...
Cách gói bánh chưng ngày Tết không cần khuôn đẹp và nhanh nhất

Cách gói bánh chưng ngày Tết không cần khuôn đẹp và nhanh nhất

(Baonghean.vn) - Bánh chưng là món ăn không thể thiếu được trong những ngày Tết của người Việt Nam. Tuy nhiên, làm sao để gói được bánh chưng đẹp và nhanh không phải ai cũng biết. Hãy cùng học cách gói bánh chưng không cần khuôn mà vẫn vuông vắn theo video dưới đây.
Lo ngại giò bẩn, người nội trợ mua thịt, thuê người chế biến

Lo ngại giò bẩn, người nội trợ mua thịt, thuê người chế biến

(Baonghean.vn) - Thời điểm này, một số hộ kinh doanh ở thành phố Vinh đã bắt đầu nhận đơn đặt hàng gói bánh chưng, giò chả phục vụ Tết. Các mặt hàng đã tăng so với ngày thường. Lo ngại thực phẩm bẩn, nhiều bà nội trợ tự lựa thịt tươi, thuê người chế biến và "giám sát" các công đoạn làm giò
Trường vùng biên Kỳ Sơn dạy học sinh gói bánh chưng

Trường vùng biên Kỳ Sơn dạy học sinh gói bánh chưng

(Baonghean.vn) - Nhằm hướng dẫn các em học sinh đồng bào dân tộc thiểu số vùng biên giới cách gói bánh chương truyền thống trong ngày Tết Nguyên đán, Trường PTDTBT THCS Nậm Típ (Kỳ Sơn) đã tổ chức ngoại khóa gói bánh chưng cho hơn 300 học sinh.
Mẹo bảo quản bánh chưng, bánh tét không bị mốc ngày Tết

Mẹo bảo quản bánh chưng, bánh tét không bị mốc ngày Tết

(Baonghean.vn) - Vào dịp Tết mọi nhà đều chuẩn bị rất nhiều bánh chưng để ăn Tết, nhưng tình trạng bị mốc bánh do trong quá trình gói không đảm bảo yêu cầu hay do thời tiết là vấn đề vẫn thường xảy ra. Vậy làm thế nào để bảo quản chúng khỏi bị mốc?
Chuyện về nồi bánh chưng trên đất Mỹ

Chuyện về nồi bánh chưng trên đất Mỹ

(Baonghean.vn) - Nấu bánh chưng và mời bạn bè đến đón Tết cổ truyền Việt Nam là cách mà thầy giáo Dustin Gerding đã làm trong dịp Tết Nguyên đán này. Điều đặc biệt, nồi bánh chưng của anh được nấu ở Mỹ, khi anh đã xa Thành phố Vinh gần một năm.
Khác biệt giữa Tết xưa và Tết nay qua ảnh

Khác biệt giữa Tết xưa và Tết nay qua ảnh

(Baonghean.vn) - Bên cạnh những nét đẹp truyền thống của dân tộc vẫn được lưu giữ thì Tết ngày nay cũng thay đổi khá nhiều. Cùng khám phá những sự khác biệt thú vị giữa Tết xưa và Tết nay trong chùm ảnh dưới đây.
Khách nước ngoài gói bánh chưng tặng người nghèo ở TP Vinh

Khách nước ngoài gói bánh chưng tặng người nghèo ở TP Vinh

(Baonghean.vn) - Trong khi một nhà văn trẻ cho rằng Tết âm lịch cần phải thay đổi để phù hợp với xu hướng hội nhập thì bạn bè quốc tế lại vô cùng hào hứng với những phong tục cổ truyền của Việt Nam. Đây là hoạt động gói bánh chưng để tặng người nghèo trong khu vực TP Vinh và quảng bá văn hóa, du lịch đến bạn bè quốc tế.
Phạm nhân gói bánh chưng, trang hoàng trại giam để đón Tết

Phạm nhân gói bánh chưng, trang hoàng trại giam để đón Tết

(Baonghean.vn) - Ngày Tết là ngày của đoàn viên, sum vầy và ai cũng muốn được trở về với gia đình trong thời khắc thiêng liêng đón chào năm mới. Tuy nhiên có những phạm nhân vì phải chấp hành án phạt tù nên chưa thể thực hiện được khát khao bình dị ấy. Dẫu vậy, với chính sách nhân đạo của Đảng và Nhà nước cùng sự quan tâm của Ban giám thị ở Trại giam số 6 (Thanh Chương - Nghệ An), hơn 4.000 phạm nhân có một cái Tết đầy đủ, ấm áp. 
Tải thêm tin