Bắp cải có rất nhiều lợi ích với sức khỏe. Nó được cho là một loại "vũ khí bí mật" giúp chống lại ung thư và bệnh tim. Theo kết quả của nhiều nghiên cứu, bắp cải có chứa loại hóa chất giúp bảo vệ chống lại những ảnh hưởng tiêu cực của bức xạ gây hại.