Dưa hấu rất giàu biotin, vitamin C, đồng, kali, vitamin, magiê, vitamin B1, B5, B6 và vitamin A. Hạt dưa hấu có chứa sắt, kali, mangan, kẽm, magiê, phốt pho, niacin, folate và thiamine.

Các loại hạt hướng dương, hạt dưa… là những loại hạt bổ dưỡng, tuy nhiên, chúng cũng tiềm ẩn những nguy cơ đối với sức khoẻ.