Đặc sản Nghệ An 'hút' khách tại Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2020

Đặc sản Nghệ An 'hút' khách tại Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2020

(Baonghean.vn) - Ngay sau Lễ khai mạc, sản phẩm ẩm thực Nghệ An đã thu hút hàng trăm du khách đến trải nghiệm và thưởng thức như: đặc sản từ lươn, tương Nam Đàn, giò bê Nghệ An, tinh bột nghệ Quỳnh Lưu, bột sắn dây, các sản phẩm dược liệu Pù Mát...
Nông dân Nghệ An nuôi ba ba, lươn sinh sản thu 200 triệu đồng/năm

Nông dân Nghệ An nuôi ba ba, lươn sinh sản thu 200 triệu đồng/năm

(Baonghean.vn) - Bằng niềm đam mê, sự quyết tâm cùng với những sáng tạo ứng dụng khoa học kỹ thuật trong quá trình thả nuôi nên anh Nguyễn Viết Quỳnh ở xóm 1, xã miền núi Tân Sơn, huyện Quỳnh Lưu đã phát triển thành công mô hình nuôi ba ba, lươn sinh sản và thương phẩm.
Đặc sản lươn đồng ở quê lúa Yên Thành

Đặc sản lươn đồng ở quê lúa Yên Thành

(Baonghean) - Từ đánh bắt truyền thống đến nuôi theo phương pháp mới, trung bình mỗi năm nông dân huyện Yên Thành đã cung cấp cho thị trường một lượng lớn lươn đồng, làm phong phú thêm nét đẹp văn hóa ẩm thực, một đặc sản vốn có của quê hương xứ Nghệ.
Theo chân những người thả trúm 'bẫy' lươn đồng

Theo chân những người thả trúm 'bẫy' lươn đồng

(Baonghean.vn) - Người dân xã Nam Anh, huyện Nam Đàn vốn nổi tiếng là siêng năng, chăm chỉ. Họ làm nhiều nghề phụ để mưu sinh, trong đó có nghề thả trúm bắt lươn đồng, nghề được cho là đã thay đổi cuộc sống của nhiều người.
Chi tiết 50 món ngon 'khó cưỡng' từ lươn xứ Nghệ

Chi tiết 50 món ngon 'khó cưỡng' từ lươn xứ Nghệ

(Baonghean.vn) - Từ nguyên liệu lươn Nghệ An được 25 đầu bếp, chuyên gia ẩm thực đến từ khắp mọi miền đất nước chế biến thành 50 món tại Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An - 2019.
Cùng khám phá ẩm thực xứ Nghệ

Cùng khám phá ẩm thực xứ Nghệ

(Baonghean.vn) - Không chỉ nổi tiếng là vùng địa linh nhân kiệt, Nghệ An còn được biết đến là vùng quê giàu bản sắc văn hóa. Mỗi lĩnh vực đời sống văn hóa đều có những nét riêng, trong đó văn hóa ẩm thực luôn thể hiện đậm nét cuộc sống và tính cách của con người xứ sở gió Lào bỏng rát.
Để văn hóa ẩm thực xứ Nghệ trở thành sản phẩm du lịch

Để văn hóa ẩm thực xứ Nghệ trở thành sản phẩm du lịch

(Baonghean.vn) - Ẩm thực là một trong những tài nguyên du lịch quan trọng, là công cụ hỗ trợ tích cực trong việc định vị hình ảnh, xây dựng thương hiệu du lịch của địa phương. Du khách thưởng thức món ẩm thực nào thì sẽ nghĩ ngay đến vùng đất có món đặc sản đó.
Cháo lươn, giò bê Nghệ An hút khách ở Festival Huế dịp lễ

Cháo lươn, giò bê Nghệ An hút khách ở Festival Huế dịp lễ

(Baonghean.vn) - Trong khuôn khổ Festival Huế, từ ngày 26/4 đến 2/5, Nghệ An tổ chức gian hàng tham gia không gian Văn hóa ẩm thực thuần Việt. Trong mấy ngày tham gia sự kiện trùng vào dịp lễ này, các đặc sản đến từ Nghệ An đều "cháy hàng".
"Huyện lúa" ở Nghệ An mỗi năm cung cấp 900 tấn lươn thương phẩm

"Huyện lúa" ở Nghệ An mỗi năm cung cấp 900 tấn lươn thương phẩm

(Baonghean.vn) - Nhận thấy nhu cầu mua lươn đồng đã qua sơ chế ngày càng có giá, nhiều hộ giáo dân ở xã Long Thành, huyện Yên Thành đã chuyển hướng kinh doanh chế biến lươn đồng, đem lại nguồn thu nhập cao và tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Thu 60 triệu đồng từ 70 cặp lươn bố mẹ

Thu 60 triệu đồng từ 70 cặp lươn bố mẹ

Ông Đặng Văn Hai nuôi 70 cặp lươn sinh sản, trong năm 2018, ông sản xuất được từ 15.000 đến 20.000 con lươn giống tốt. Giá lươn giống dao động trong khoảng 3.000 - 5.000 đồng/ con, tùy theo kích cỡ. Với số lượng trên, ông thu được khoảng 60 triệu đồng.
Nên ăn gì trước và trong khi uống rượu bia?

Nên ăn gì trước và trong khi uống rượu bia?

Để bụng đói khi uống rượu bia là điều tối kỵ vì sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe lâu dài của bạn. Thực phẩm nào giúp giảm tác động xấu của rượu đến cơ thể?
Tải thêm tin