Loại bèo tây, hay còn gọi là lục bình ở các vùng quê, vốn được dùng để làm thức ăn cho gà, vịt, lợn,... nhưng tại Hà Nội, bèo tây lại trở thành đặc sản, thành món ăn sang khó kiếm. Nấu canh bèo tây, làm nộm bèo hay xào bèo với thịt, bò, tôm... thành đặc sản không phải muốn mà có.

(Baonghean.vn) - Nằm ngay cạnh tuyến đường Quốc lộ 15A, đoạn qua khối Nam Cường, phường Quang Phong, thị xã Thái Hòa, hồ Đồng Chè những ngày này nở rộ sắc tím hoa lục bình, tạo nên bức tranh chấm phá tuyệt đẹp nơi miền Tây xứ Nghệ.