Canh ột - món ngon bổ dưỡng, ngọt mát ngày Tết ở miền Tây xứ Nghệ
(Baonghean.vn) - Nguyên liệu được lấy từ vườn nhà và rừng núi, món canh ột của đồng bào miền Tây Nghệ An là sự kết hợp giữa gạo và cây lá, vừa ngọt mát vừa giúp chống ngán.
(Baonghean.vn) - Nguyên liệu được lấy từ vườn nhà và rừng núi, món canh ột của đồng bào miền Tây Nghệ An là sự kết hợp giữa gạo và cây lá, vừa ngọt mát vừa giúp chống ngán.
(Baonghean.vn) - Trong mâm cúng tổ tiên ngày Tết của người Thái không thể thiếu món moọc. Moọc là món ăn được chế biến rất công phu, nên người Thái chủ yếu chế biến trong các dịp lễ, Tết hoặc thết đãi khách quý.
(Baonghean.vn) - Văn hóa ẩm thực của đồng bào Thái ở Quỳ Châu có những nét riêng đặc sắc. Sử dụng ống nứa để làm chín thức ăn là phương pháp cổ xưa và phổ biến nhất còn được duy trì đến ngày nay. Đặc biệt là món dưa lam ống nứa.