(Baonghean.vn) - Mỗi dịp Tết đến, Xuân về, người dân huyện miền núi Quỳ Châu lại tất bật chuẩn bị các món đặc sản gây ấn tượng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, được thị trường khắp nơi ưa chuộng.
(Baonghean.vn) - Bằng những nguyên liệu từ núi rừng và cách chế biến công phu, sáng tạo của người phụ nữ Thái đã tạo nên những món ăn mang đậm phong vị đặc trưng, giàu bản sắc. Ai đã thử một lần sẽ không thể quên...
(Baonghean.vn) -Từ tháng 6 đến tháng 10 Dương lịch là mùa măng rừng. Thời điểm này, bà con các thôn, bản ở các xã miền núi Anh Sơn lại tranh thủ vào rừng hái măng kiếm thêm thu nhập.
(Baonghean.vn) - Không chỉ có muối và phơi khô mới để được lâu, người Thái ở miền Tây xứ Nghệ còn có bí quyết bảo quản măng tươi cả năm không bị hư hỏng.
(Baonghean.vn) - Mùa măng rừng thường bắt đầu từ tháng 6 đến hết tháng 10 dương lịch. Khi những cơn mưa đầu mùa ẩm ướt qua đi cũng là lúc những mầm măng vươn mình, nhú lên khỏi mặt đất. Đó cũng là thời điểm người dân miền núi ở Anh Sơn lên rừng hái măng.
