Nơi cả làng làm rượu cần

Nơi cả làng làm rượu cần

(Baonghean.vn) - Phải mất thời gian ít nhất 3 tháng mới cho ra một chum rượu cần, từ khâu làm men rượu từ nhân trần, mía khỉ, lá mít…, tiếp đến là hông trấu nếp và ủ, vì vậy rượu cần Mậu Đức có vị thơm nồng rất riêng.
Cận cảnh các công đoạn làm cần uống rượu

Cận cảnh các công đoạn làm cần uống rượu

(Baonghean.vn) - Rượu cần là sản vật gắn chặt với đời sống văn hóa của đồng bào các dân tộc miền Tây Nghệ An. Để có một chum rượu cần ngon cần rất nhiều công đoạn, ngay với việc làm cần uống rượu đã rất công phu. 
'Độc chiêu' bắt cá bằng bã rượu

'Độc chiêu' bắt cá bằng bã rượu

(Baonghean.vn) – Trong những cách bắt cá, nòng nọc suối của đồng bào vùng cao Nghệ An, ngoài cách làm còn, dùng cơi, xúc... thì việc sử dụng bã rượu cần được xem là “độc chiêu” đem lại hiệu không ngờ. 
Luật uống rượu độc đáo ở thủ phủ rượu cần xứ Nghệ

Luật uống rượu độc đáo ở thủ phủ rượu cần xứ Nghệ

(Baonghean.vn) - Có gần 20 tổ sản xuất rượu cần hoạt động thường xuyên, bản Chòm Muộng xã Mậu Đức, huyện Con Cuông, Nghệ An hiện là nơi sản xuất rượu cần nhiều nhất ở miền tây xứ Nghệ. Không chỉ vậy, bản người Thái này còn có luật uống rượu cần với những nguyên tắc khắt khe.
Giảm cân với thức uống ngày Tết

Giảm cân với thức uống ngày Tết

 Rượu vang được sử dụng phổ biến trong các dịp lễ Tết nhờ vị ngon làm đưa đẩy món ăn. Ngoài ra, nếu kết hợp rượu vang với thực phẩm phù hợp, chúng sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Chế biến rượu cần

Chế biến rượu cần

(Baonghean.vn) - Chế biến và sử dụng rượu cần là một nét đẹp văn hóa của một số cộng đồng dân tộc thiểu số trên mọi miền đất nước, trong đó có miền Tây Nghệ An.
Cúng rẫy tạ ơn thần linh

Cúng rẫy tạ ơn thần linh

(Baonghean.vn) - Lễ cúng rẫy của người Khơ mú được diễn ra trên nương lúa. Lễ này nhằm để tạ ơn thần linh cai quản nương rẫy, rừng núi, khe suối và cây cối phù hộ cho mùa màng bội thu, người và gia súc  khỏe mạnh.