(Baonghean.vn) - Vi chất dinh dưỡng là những chất cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng có vai trò quan trọng. Khi thiếu vi chất dinh dưỡng sẽ dẫn đến những ảnh hưởng nghiêm trọng cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ. Vi chất dinh dưỡng gồm nhóm vitamin (A, B, C, D, E...) và nhóm các nguyên tố khoáng (canxi, photpho, sắt, kẽm...). Những chất này có nhiều trong các thức ăn nguồn gốc động vật và thực vật.

Môi khô, nứt nẻ thường xảy ra vào thời tiết lạnh giá của mùa đông. Tuy nhiên, đó cũng có thể là dấu hiệu của bệnh nghiêm trọng như rối loạn tuyến giáp, nhiễm nấm men hay mất nước.

Thiếu máu do thiếu sắt là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra mệt mỏi, mất tập trung ảnh hưởng đến cuộc sống thường ngày của chúng ta.

Những nguyên tắc "nên - không nên" dưới đây sẽ giúp bạn tránh khỏi những sai lầm nguy hiểm sau mỗi bữa ăn.

Thiếu vi chất dinh dưỡng ở mức độ cộng đồng hiện nay là nguyên nhân gây ra những hậu quả nặng nề về sức khỏe, liên quan đến việc phát triển tầm vóc và trí tuệ của người Việt.