Thịt lợn từ trang trại vào siêu thị - những lo ngại

(Baonghean.vn) - Chăn nuôi gia súc, gia cầm mang hình thức trang trại, gia trại áp dụng công nghệ an toàn sinh học theo quy trình VietGAP là địa chỉ cung cấp thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Tuy nhiên đến tay người tiêu dùng thịt còn sạch hay không vẫn là dấu hỏi.

Trang trại chăn nuôi lợn an toàn sinh học của ông ....Tuấn, xóm ..... xã Xuân Sơn, huyện Đô Lương.
Trang trại lợn của gia đình ông Đặng Anh Tuấn ở xóm 7, xã Đặng Sơn (Đô Lương) có quy mô 2.000 con lợn thịt/lứa và 150 con lợn mạ. Áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn sinh học, đàn lợn nhanh lớn, hạn chế dịch bệnh, mỗi năm  trang trại cung cấp cho thị trường khoảng 300 tấn lợn thịt an toàn thực phẩm cho các cơ sở chế biến thịt lợn.
Chăn nuôi lợn bằng công nghệ đệm lót sinh học ngoài đảm bảo vệ sinh môi trường, còn tạo cho đàn lợn vận động thường xuyên, hạn chế dịch bệnh.
Chăn nuôi lợn bằng công nghệ đệm lót sinh học ngoài đảm bảo vệ sinh môi trường, còn tạo cho đàn lợn vận động thường xuyên, thịt săn và  hạn chế dịch bệnh ở gia đình anh Năng Minh ( Quỳnh Bảng,Quỳnh Lưu). Từ việc con giống đến chăm sóc đàn đều được kiểm soát kỹ lưỡng.
Anh Trần Võ Ba - Trạm phó Trạm Thú y huyện Quỳnh Lưu (bên phải) hướng dẫn anh Năng cách sử dụng các loại thuốc phòng bệnh cho đàn lợn.
Anh Trần Võ Ba - Trạm phó Trạm Thú y huyện Quỳnh Lưu (bên phải) hướng dẫn anh Năng cách sử dụng các loại thuốc phòng bệnh cho đàn lợn.
Ngoài xử lý chất thải của lợn bằng hầm Bioga, trang trại lợn của anh Năng Minh còn xử lý chất thải bằng lắng lọc qua nhiều ngăn, phủ kín bạt.
Ngoài xử lý chất thải của lợn bằng hầm Bioga, trang trại lợn của anh Năng Minh còn xử lý chất thải bằng lắng lọc qua nhiều ngăn, phủ kín bạt.
Xử lý nước thải ở khu chăn nuôi Đại Thành Lộc (Nam Đàn). Ảnh Châu Lan
Xử lý nước thải ở khu chăn nuôi Đại Thành Lộc (Nam Đàn).
Tại chợ ATTP Thị trấn huyện Yên Thành này hàng ngày cán bộ thú y xã kiểm tra bằng cảm quan, sau đó phát phiếu kiểm dịch cho chủ quán kinh doanh. Bằng cách làm này người tiêu dùng dễ bị mua phải thịt không an toàn thực phẩm.

Mục tiêu của trang trại là chăn nuôi, sản xuất hàng hóa quy mô lớn theo chuỗi liên kết gắn với xử lý chất thải bằng phương pháp sinh học, cung cấp cho thị trường thực phẩm an toàn. Tuy nhiên, trên toàn tỉnh số trang trại theo  hình thức VietGAHP chưa nhiều, vì vậy  không thể đủ cung cấp lượng thực phẩm tiêu thụ hàng ngày trên thị trường. Tại chợ ATTP Thị trấn huyện Yên Thành này hàng ngày cán bộ thú y xã kiểm tra bằng cảm quan, sau đó phát phiếu kiểm dịch cho chủ quán kinh doanh. Bằng cách làm này người tiêu dùng dễ bị mua phải thịt không an toàn thực phẩm. Việc kiểm dịch thực phẩm vẫn còn nhiều vấn đề.

Thịt lợn ở siêu thị thường đem lại cảm giác an tâm cho người tiêu dùng, tuy nhiên thịt đã qua chế biến để sát với thịt chế biến
Từ trang trại, thịt lợn đã nằm trong chuỗi sản phẩm đến với siêu thị. Hệ thống các quầy hàng thịt lợn trong siêu thị thường đem lại cảm giác an tâm cho người tiêu dùng. Vấn đề là các siêu thị cần công khai nguồn gốc thịt, đảm bảo chất lượng và có cơ chế giám sát để các loại thịt này thực sự tươi, sạch, ngon...Trong ảnh: Quầy hàng thịt lợn tại siêu thị Big C.
Người tiêu dùng nên cẩn thận với các sản phẩm thịt tươi sống khuyến mãi
Thực tế, tại các siêu thị vẫn có những sản phẩm thịt khuyến mãi. Nhiều người tiêu dùng băn khoăn, lo lắng khi dùng thịt tươi sống được khuyến mãi trong siêu thị có thực sự an toàn?.

Xuân Hoàng - Trân Châu

tin mới

Tỷ lệ che phủ rừng Nghệ An đạt 58,33%. Ảnh: tư liệu

Tỷ lệ che phủ rừng của Nghệ An đạt gần 60%

(Baonghean.vn) -Năm 2023, ngành lâm nghiệp Nghệ An gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, nhờ triển khai đồng bộ các giải pháp chỉ đạo, bám sát chỉ tiêu nhiệm vụ được giao, ngành lâm nghiệp đã đạt được nhiều kết quả khả quan, góp phần vào tăng trưởng chung của ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Nghệ An: Kết quả giải ngân đầu tư công quý I/2024 cao hơn cùng kỳ

Nghệ An: Kết quả giải ngân đầu tư công quý I/2024 cao hơn cùng kỳ

(Baonghean.vn) - Tỷ lệ giải ngân đầu tư công quý I/2024 của Nghệ An cao hơn so với cùng kỳ, đạt trên 12%. Để đẩy nhanh tiến độ giải ngân, Tổ công tác của UBND tỉnh sẽ tiếp tục làm việc trực tiếp với chủ đầu tư các dự án có tỷ lệ giải ngân thấp để đôn đốc, tháo gỡ các khó khăn, vướng mắc.

Kho Bạc Nhà nước Nghệ An tập trung giải ngân vốn đầu tư công

Kho Bạc Nhà nước Nghệ An tập trung giải ngân vốn đầu tư công

(Baonghean.vn) - Năm 2024 là năm bản lề, có ý nghĩa quan trọng để hoàn thành các mục tiêu của năm 2025 và các kế hoạch trung hạn đã được đề ra, nên ngay từ đầu năm 2024, Lãnh đạo Kho bạc Nhà nước Nghệ An đã tích cực triển khai các phương án nhằm nâng cao tỷ lệ giải ngân vốn đầu tư.

Nhà sáng lập Ecopark chính thức ra mắt trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An

Nhà sáng lập Ecopark chính thức ra mắt trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An

(Baonghean.vn) - Với những con phố có các thương hiệu giáo dục trong nước, quốc tế, hệ thống trường học, thư viện,… cùng công viên chủ đề lần đầu tiên tại Nghệ An rộng 15.000m2, The Campus được nhà sáng lập Ecopark phát triển để trở thành trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An.

Giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại

Giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại

(Baonghean.vn) -Theo thống kê, chỉ trong 1 tuần (18/3-24/3), giá vàng trong nước đã giảm đến trên 1 triệu đồng/lượng. Đóng cửa phiên giao dịch trong tuần, hôm nay (24/3), giá vàng tăng nhẹ, cùng với nhiều yếu tố đã đẩy giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại.