Vào bếp ngày mưa với 5 món ngon khó cưỡng

(Baonghean.vn) - Tiết thu mát mẻ, hơi se lạnh khi có mưa là thời điểm lý tưởng để quây quần bên gia đình, bạn bè thưởng thức các món ăn nóng hổi, đậm đà như món kho, món lẩu...

Dưới đây là 5 gợi ý cho các tín đồ ẩm thực để "hâm nóng" dạ dày trong ngày mưa gió.

1. Thịt kho tàu: 

 

Thịt kho tàu là món ăn mà người lớn, trẻ con khắp 3 miền Bắc, Trung, Nam ai ai cũng thích. Vị mặn, ngọt, bùi béo đậm đà của thịt kho tàu ăn nóng rất thích hợp cho ngày mưa lạnh. Chỉ cần kết hợp với dưa kiệu hay dưa muối xổi, thịt kho tàu là món ngon cực kỳ hao cơm mà cách nấu và nguyên liệu lại chẳng hề cầu kỳ. 

2. Cá kho tộ

 

Cá kho tộ là món ăn khá phổ biến ở miền Nam, với vị ngọt đặc trưng và vị cay nồng của ớt tươi, hạt tiêu. Phiên bản miền Trung và miền Bắc của cá kho tộ có chút khác biệt khi giảm vị ngọt, tăng vị mặn và cay. Đặc điểm của món ăn này thời gian nấu hơi lâu để cá ngấm trọn gia vị, nhưng cũng nhờ vậy mà có vị ngon đậm đà.

Cá basa, cá lóc, cá nục,...là những loại cá hợp với món kho tộ sẽ làm thoả mãn cái bụng đói của các tín đồ ẩm thực ngày mưa. 

3. Lạc rang

 

Lạc rang muối - món ăn vặt cực kỳ dễ chế biến nhưng không thể thích hợp hơn để nhâm nhi trong ngày gió mùa. Nếu muốn biến tấu hương vị thì bạn có thể thử món lạc rang húng lìu thơm thơm, kết hợp với vị bùi béo của lạc thì còn gì bằng!

4. Bò kho

 

Bò kho là món ăn mà các bà nội trợ nên kết thân vào ngày mưa lạnh bởi vị đậm đà đưa cơm và hàm lượng chất dinh dưỡng đa dạng. Với các nguyên liệu như thịt bò, khoai tây, cà rốt, hành tây, các hương liệu có tính nóng như hạt tiêu, quế hoa hồi,... món ăn này không chỉ đưa cơm mà còn cung cấp nguồn năng liệu dồi dào cho mọi người trong gia đình. 

5. Lẩu chua cay

 

Nếu kỳ công hơn một chút thì hãy chiêu đãi gia đình món lẩu chua cay nóng hổi. Hương vị cay nồng, chua thanh thanh khiến ai cũng phải xuýt xoa và chẳng thể chối từ trong ngày mưa lạnh. Quây quần bên nồi lẩu cũng tạo không khí ấm cúng, vui vẻ cho bữa cơm gia đình thêm ngon. 

Lam Lam (Tổng hợp)

tin mới

Nghệ An gặp mặt chiến sĩ Điện Biên, thanh niên xung phong, dân công hỏa tuyến nhân kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ

Nghệ An gặp mặt chiến sĩ Điện Biên, thanh niên xung phong, dân công hỏa tuyến nhân kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ

(Baonghean.vn) - Chương trình gặp mặt nhằm tiếp tục khơi dậy và phát huy truyền thống yêu nước, chủ nghĩa anh hùng cách mạng, ý chí quyết chiến, quyết thắng của chiến dịch Điện Biên Phủ trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ vững chắc Tổ quốc Việt Nam xã hội chủ nghĩa.

Những ký ức không thể nào quên của thanh niên xung phong Nghệ An ở Điện Biên Phủ

Những ký ức không thể nào quên của thanh niên xung phong Nghệ An ở Điện Biên Phủ

(Baonghean.vn) - Trong hơn 16.000 thanh niên xung phong phục vụ chiến đấu tại Chiến dịch Điện Biên Phủ, Nghệ An cũng đã có hàng nghìn chiến sĩ thanh niên xung phong tình nguyện lên đường với ý chí và quyết tâm sắt đá. 70 năm trôi qua, nhưng ký ức về một thời hoa lửa vẫn mãi không thể nào quên…

Thác Đũa - điểm du lịch giàu tiềm năng ở Quỳ Châu

Thác Đũa - điểm du lịch giàu tiềm năng ở Quỳ Châu

(Baonghean.vn) - Thác Đũa có vẻ đẹp hoang sơ, là nơi giải nhiệt lý tưởng và từng là điểm đến hấp dẫn du khách gần xa. Tuy nhiên, do đợt mưa lũ năm 2023, đường vào điểm du lịch này bị sạt lở nghiêm trọng, gây khó cho du khách khi muốn tới trải nghiệm.

Thăm hỏi, động viên người lao động thi công dự án đường dây 500kV mạch 3

Chủ tịch Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam thăm hỏi, động viên công nhân lao động trên công trường Dự án đường dây 500Kv mạch 3

(Baonghean.vn) - Đoàn công tác Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam, Tập đoàn Điện lực Việt Nam, UBND tỉnh, Liên đoàn Lao động tỉnh đã thăm hỏi, động viên đoàn viên, người lao động thi công dự án đường dây 500kV mạch 3, nỗ lực để công trình được đóng điện trước ngày 30/6/2024.

Cửa Lò

Trong 3 ngày tổ chức lễ hội, Cửa Lò đón trên 65.000 lượt khách, doanh thu trên 70 tỷ đồng

(Baonghean.vn) - Sau ngày khai hội, khách du lịch gần, xa liên tục đổ về biển Cửa Lò để tham quan, nghỉ dưỡng, hứa hẹn năm 2024, Cửa Lò đạt mục tiêu đón 4,15 triệu lượt khách; khách lưu trú đạt 1,45 triệu lượt; doanh thu dịch vụ du lịch đạt 4.200 tỷ đồng, tăng 18% so với năm 2023. 

3 năm, các câu lạc bộ ví, giặm ở Thanh Chương vẫn mỏi mòn đợi chờ hỗ trợ

3 năm, các câu lạc bộ ví, giặm ở Thanh Chương vẫn mỏi mòn đợi chờ hỗ trợ

(Baonghean.vn) - Từ năm 2021, Hội đồng nhân dân tỉnh ban hành Nghị quyết số 29/2021/NQ–HĐND tỉnh quy định chính sách hỗ trợ đối với nghệ nhân, CLB trong lĩnh vực di sản văn hóa phi vật thể. Tuy nhiên, đến nay, một số CLB trên địa bàn huyện Thanh Chương vẫn chưa được thụ hưởng chính sách này.

BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh kỷ niệm 10 năm thành lập

BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh kỷ niệm 10 năm thành lập

(Baonghean.vn) - Cùng với việc tạo ra hàng trăm nghìn cơ hội kinh doanh và trị giá doanh số giao dịch, kinh doanh lên tới hàng nghìn tỷ đồng, BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh còn tích cực tham gia nhiều hoạt động thiện nguyện, an sinh xã hội trên địa bàn.

Ca sỹ Đinh Hiền Anh ra mắt bộ đôi album Lời ca đất nước và Dòng chảy miền thương nhớ

Ca sỹ Đinh Hiền Anh ra mắt bộ đôi album Lời ca đất nước và Dòng chảy miền thương nhớ

(Baonghean.vn) - Chiều 20/4, tại TP Vinh, ca sỹ Đinh Hiền Anh tổ chức buổi họp báo ra mắt 2 CD phòng thu Lời ca đất nước và Dòng chảy miền thương nhớ. Bộ đôi CD ca ngợi vẻ đẹp quê hương, đất nước sau chiến tranh, hướng tới kỷ niệm 49 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4).

[Infographics] Chiến thắng Điện Biên Phủ - Cột mốc vàng của lịch sử dân tộc Việt Nam

[Infographics] Chiến thắng Điện Biên Phủ - Cột mốc vàng của lịch sử dân tộc Việt Nam

(Baonghean.vn) - Cách đây 70 năm, dưới sự lãnh đạo của Đảng, đứng đầu là Chủ tịch Hồ Chí Minh, trên cánh đồng Mường Thanh, quân và dân ta đã lập nên một trong những chiến công hiển hách, vang dội nhất trong lịch sử đấu tranh chống ngoại xâm của dân tộc - Chiến thắng Điện Biên Phủ.