4 bí quyết chọn trứng sạch bà nội trợ nên biết

Không phải ai trong số chúng ta cũng biết cách chọn trứng sạch và an toàn. Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn.

Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng không thể thiếu trong các bữa ăn của mọi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai trong số chúng ta cũng biết cách chọn trứng sạch và an toàn. Vì vậy, bạn hãy tham khảo những bí quyết dưới đây:

1. Nắm rõ bao bì sản phẩm

Nếu thường mua tại các siêu thị, bạn có thể thấy một số thuật ngữ phổ biến trên bao bì như:

Gà nuôi thả: Điều này có nghĩa là gà mái được nuôi trong điều kiện tự nhiên nhưng chỉ tự do trong phạm vi nhất định. Gà mái nuôi kinh tế có thể lên tới 10.000 con mỗi chuồng.

Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng không thể thiếu trong các bữa ăn của mọi gia đình (Ảnh minh họa: Internet)
Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng không thể thiếu trong các bữa ăn của mọi gia đình (Ảnh minh họa: Internet)

Chứng nhận hữu cơ: Trứng được đóng dấu chứng nhận hữu cơ của Bộ Nông nghiệp được lấy từ những con gà mái có chế độ ăn chay hữu cơ, không thuốc kháng sinh vàthuốc trừ sâu.

Giàu Omega-3: Thức ăn cho gà có hàm lượng cao các a-xít béo omega-3 hơn bình thường. Nếu gà mái được nuôi trong chuồng, thức ăn của chúng thường là cây lanh hoặc rong biển, nhưng nếu được thả đồng, hàm lượng omega-3 sẽ tăng lên do chế độ ăn uống tự nhiên chủ yếu là sâu bọ và cỏ.

Gà thả đồng: Gà được nuôi ngoài trời thường với tỷ lệ 1000 con/ 10.000 m² và có chế độ ăn uống tự nhiên được bổ sung thức ăn trong những khoảng thời gian nhất định, đặc biệt là mùa đông khắc nghiệt.

Không chứa hoóc-môn: Chủ yếu được sử dụng như một công cụ quảng cáo, bởi vì hoóc-môn bị cấm sử dụng trong quy trình sản xuất trứng trong những năm 1950.

2. Mua tại trang trại

Hãy mua trứng gà thả đồng tại trang trại vì giá rẻ hơn nhiều khi bạn mua tại siêu thị. Hơn nữa, trứng ở đó luôn tươi và sạch. Vì vậy bạn có thể bảo quản trứng hơn một tháng trong tủ lạnh. Bởi vì gà mái thả đồng có chế độ ăn uống tự nhiên, nên lòng đỏ trứng luôn có màu cam tươi sáng, vị thơm và đậm đà hơn.

Gà mái thả đồng có chế độ ăn uống tự nhiên, nên lòng đỏ trứng luôn có màu cam tươi sáng, vị thơm và đậm đà hơn (Ảnh minh họa: Internet)
Gà mái thả đồng có chế độ ăn uống tự nhiên, nên lòng đỏ trứng luôn có màu cam tươi sáng, vị thơm và đậm đà hơn (Ảnh minh họa: Internet)

Gà mái thả đồng có chế độ ăn uống tự nhiên, nên lòng đỏ trứng luôn có màu cam tươi sáng, vị thơm và đậm đà hơn (Ảnh minh họa: Internet)

3. Không xét đoán qua màu sắc

Nhiều người cho rằng trứng nâu lành hơn trứng trắng, nhưng thực sự cả hai loại đều có hàm lượng dinh dưỡng như nhau. Tuy nhiên, trứng nâu thường có giá cao hơn vì một lý do đơn giản là gà mái đẻ trứng nâu thường lớn hơn so với những con mái đẻ trứng trắng.

4. Chú ý đến kích cỡ

Nếu bạn chủ yếu sử dụng trứng cho món trứng tráng và các món tương tự thì kích cỡ trứng to nhỏ không quan trọng. Nhưng khi làm bánh, lượng thành phần lớn là bắt buộc đối với thành phẩm cuối cùng. Chính vì vậy trứng to là kích cỡ tiêu chuẩn được sử dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn.

Theo Suckhoedoisong.vn

tin mới

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

(Baonghean.vn) - “Cứ căng thẳng đầu óc là tối về tôi lại không chợp mắt nổi, đêm chỉ ngủ được 1 - 2 tiếng. Sáng dậy đầu ong ong, người mệt mỏi, dễ cáu gắt, không có năng lượng tư vấn cho khách hàng”, chị Vũ Kim Sa - Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại Hà My chia sẻ.

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

(Baonghean.vn) - “Trước đây, để tìm đến và hỗ trợ cho những hoàn cảnh khó khăn, chúng tôi thường phải về tận các địa phương, nhất là vùng sâu vùng xa. Nhưng bây giờ, chúng tôi chỉ cần đến Bệnh viện Ung bướu Nghệ An, ở đó luôn có những bệnh nhân khổ nhất, những con người cần hỗ trợ nhất”.

Bài tập cho người bệnh hen

Bài tập cho người bệnh hen

Mục tiêu của điều trị bệnh hen là giúp người bệnh kiểm soát tốt triệu chứng, duy trì khả năng hoạt động bình thường, ngăn ngừa biến chứng… Vậy người bệnh hen nên tập luyện như thế nào?

Cán bộ thú y huyện Diễn Châu tiêm phòng vắc xin cho đàn gia cầm trên địa bàn. Ảnh tư liệu: Phú Hương

Chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình nếu địa phương để dịch bệnh dại và cúm gia cầm lây lan, có người tử vong

(Baonghean.vn) - Địa phương nào chủ quan, để dịch bệnh xảy ra và lây lan, có người tử vong do chó mắc bệnh dại cắn hoặc người chết do nhiễm virut cúm gia cầm khi đàn vật nuôi chưa được tiêm phòng vắc-xin thì chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình trước Chủ tịch UBND tỉnh.

Các bác sĩ tiến hành phẫu thuật đặt stent Graft cho bệnh nhân bị phình động mạch chủ bụng. Ảnh: Hồ Hà

Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An triển khai thường quy kỹ thuật đặt Stent Graft động mạch chủ

(Baonghean.vn) - Đặt Stent Graft động mạch chủ là kỹ thuật khó, chuyên sâu của chuyên ngành tim mạch. Kỹ thuật này đã được triển khai thường quy tại Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An. Ở Nghệ An, hiện mới chỉ có Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An thực hiện được kỹ thuật này.

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Đến nay, nhiều người vẫn cho rằng, cứu ngải chỉ có vai trò hỗ trợ cho tác dụng của châm cứu. Thực ra, đây là một phương pháp trị liệu riêng biệt với những giá trị phòng và điều trị bệnh tật hết sức độc đáo.

“Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ”

Chương trình livestream 'Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ'

(Baonghean.vn) -Bệnh đột quỵ nguy hiểm như thế nào? Làm sao để phòng tránh và nhận biết sớm đột quỵ? Tất cả sẽ được bác sĩ Bệnh viện ĐKTP Vinh giải đáp trong chương trình “20h Bác sỹ đây rồi”. Chương trình được livestream lúc 20h ngày 20/3 trên các nền tảng số của Báo Nghệ An và BVĐK Thành phố Vinh.