6 loại rau củ giúp đường ruột khỏe mạnh

Theo Linh Giao (Vietnamnet.vn)

Theo dõi Báo Nghệ An trên Google News
0:00 / 0:00
0:00
  • Nam miền Bắc
  • Nữ miền Bắc
  • Nữ miền Nam
  • Nam miền Nam
Một số rau củ quen thuộc có thể giúp phòng và hỗ trợ điều trị khi bị táo bón.

Bầu

Trái bầu chứa 94% nước trong thành phần, nhiệt lượng thấp, giàu vitamin A, kali, magie và nhiều chất xơ. Theo Đông y, bầu vị hơi nhạt, tính mát, có công hiệu giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, cũng có tác dụng thông tiện. Người bị phong hàn hay khó tiêu nên hạn chế vì bầu có thể gây lạnh bụng.

Giá

Trong Đông y, giá là vị thuốc có tính mát, vị nhạt hơi the, có tác dụng thanh nhiệt, hạ hỏa, lợi tiểu… Giá đậu xanh hoặc giá đậu nành có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, vitamin C, nhiệt lượng và chất béo. Ăn giá thường xuyên cũng giúp đẹp da, trị đờm.

Lưu ý, cần chọn giá tươi không dập úng vì môi trường sống của giá có độ ẩm cao dễ bị nhiễm khuẩn Salmonella hoặc E.coli gây ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, nên tránh xào giá với gan heo vì chất đồng trong gan sẽ làm giảm lượng vitamin C trong giá.

Nhiều loại rau củ hỗ trợ đường ruột hiệu quả. Ảnh minh họa: The Healthy

Nhiều loại rau củ hỗ trợ đường ruột hiệu quả. Ảnh minh họa: The Healthy

Củ cải

Củ cải trắng hoặc củ cải đỏ có thể ăn sống hoặc chế biến thành món ăn. Đông y cho rằng củ cải có tính ngọt, mát, vị cay, công dụng giải độc, giải nhiệt, hóa đờm. Lượng vitamin C nhiều giúp đẹp da, thông tiện, giảm huyết áp, phòng ngừa táo bón.

Cải thảo

Theo Đông y, cải thảo cũng có tính hàn, vị ngọt, có tác dụng trừ nhiệt, giải độc, thông tiện. Cải thảo giàu chất xơ, hàm lượng vitamin A, C phong phú.

Bắp cải

Bắp cải là thực phẩm giúp loại bỏ các độc tố từ đường tiêu hóa để làm sạch hệ tiêu hóa. Những bệnh nhân có bệnh về tuyến giáp nên tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng.

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa nhiều vitamin C, A, K, B9 và một số khoáng chất như kali, phốt pho, sắt và selen. Lượng chất xơ dồi dào giúp hỗ trợ thông tiện, tốt cho người bị bệnh tim mạch, cải thiện tình trạng thiếu máu, giảm cholesterol, giảm đường huyết.

Bông cải xanh nên được luộc hoặc hấp vừa chín để giữ nguyên các giá trị dinh dưỡng.

Bên cạnh việc bổ sung rau củ nhiều chất xơ, người bị táo bón có thể bổ sung thêm các loại trái cây như bơ, táo, chuối, đu đủ. Đồng thời, cần nhớ uống nước đúng và đủ.

Bác sĩ chuyên khoa 1 Nguyễn Trần Như Thủy Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cơ sở 3

tin mới

Bệnh viện ĐKTP Vinh ‘hồi sinh’ bàn chân nguy cơ hoại tử cho cụ bà 88 tuổi

Bệnh viện Đa khoa TP Vinh ‘hồi sinh’ bàn chân nguy cơ hoại tử cho cụ bà 88 tuổi

(Baonghean.vn) - Cụ bà 88 tuổi (Thanh Chương) bị hoại tử đầu ngón chân phải, cùng với bệnh lý nền phức tạp, đã đi điều trị tại bệnh viện tuyến trên một thời gian nhưng không đỡ. Vừa qua, bà may mắn được các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa TP. Vinh phẫu thuật thành công, giữ lại đôi bàn chân lành lặn.

Giải pháp ‘vàng’ phát hiện ung thư đường tiêu hóa

Giải pháp ‘vàng’ phát hiện ung thư đường tiêu hóa

(Baonghean.vn) - Hiện nay, các bệnh lý tiêu hóa ngày càng phổ biến vì những thói quen ăn uống, sinh hoạt không hợp lý và căng thẳng tâm lý gây nên. Phương pháp nội soi dạ dày và đại tràng thường được bác sĩ chỉ định để chẩn đoán các bệnh lý này. Vậy có nên nội soi dạ dày và đại tràng cùng lúc?

Loãng xương

Chế độ ăn cho người bệnh loãng xương

Chế độ ăn đúng giúp phòng ngừa và điều trị bệnh loãng xương hiệu quả. Do đó, việc đảm bảo dinh dưỡng đối với những người mắc bệnh cơ xương khớp nói chung và người mắc bệnh loãng xương nói riêng là rất quan trọng.