9 mẹo lưu trữ thực phẩm để tươi lâu

Có rất nhiều mẹo lưu trữ thực phẩm đơn giản giúp bạn giữ chúng tươi lâu hơn mà bạn chưa bao giờ nghĩ tới đâu nhé!

Nhiều cửa hàng tạp hóa hay siêu thị thường có ưu đãi khi bạn mua nhiều thực phẩm cùng lúc. Tuy nhiên, điều này có nghĩa là thực phẩm bạn mua cần được bảo quản tốt để giữ được độ tươi. Có rất nhiều mẹo lưu trữ thực phẩm đơn giản giúp bạn giữ chúng tươi lâu hơn mà bạn chưa bao giờ nghĩ tới đâu nhé!

 Luôn tách chuối và bọc chúng trong màng bọc

meo-bao-quan-do
 

Chuối dễ bị chuyển nâu và mềm nhũn nhanh chóng sau khi bạn mua về. Tuy nhiên, có một cách đơn giản giữ chúng tươi lâu hơn. Thông thường, mọi người hay để chuối nguyên cả nải khi mua về mà không biết rằng thói quen này khiến chuối chóng hỏng. Bạn nên tách riêng từng quả chuối, sau đó dùng màng bọc thực phẩm quấn quanh và bọc kín cuống của quả chuối. Điều này làm chậm sự phát tán của khí ethylene, loại khí làm chuối chín và chuyển màu nâu và bất kỳ trái cây nào xung quanh nó. Chuối có thể bảo quản được hơn hai tuần nhờ mẹo nhỏ này. 

Bảo quản rau xanh với khăn giấy

meo-bao-quan-do
 

Nếu bạn mua rau diếp thường xuyên, bạn đều biết nó không để được lâu, lá rau nhanh chóng héo rũ, mềm nhũn và cuối cùng là khô lại. Nếu bạn muốn lưu trữ được lâu, bạn chỉ cần phủ kín đáy hộp bằng một lớp khăn giấy, sau đó cho rau diếp vào bên trong. Đặt thêm một chiếc khăn giấy ở phía trên trước khi bạn đóng nắp hộp rau lại. Khăn giấy sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa và giữ gìn màu xanh bên trong. Cách thức này là lựa chọn tốt hơn nhiều so với việc sử dụng một túi nilon.

Lưu trữ khoai tây với táo

meo-bao-quan-do
 

Nếu bạn đặt một hoặc hai quả táo trong khu vực lưu trữ với khoai tây, bạn sẽ thấy thời gian để khoai tây nảy mầm sẽ lâu hơn. Táo sản sinh ra chất ethlylene sản ngăn khoai tây nảy mầm. Thí nghiệm này được được thử nghiệm thành công bởi Test Kitchen của Mỹ. 

Rửa các loại quả mọng với giấm

meo-bao-quan-do
 

Bạn có thể chỉ cần cho thẳng hoa quả vào tủ lạnh sau khi mua chúng về để bảo quản. Nhưng nếu bạn muốn chúng tươi lâu hơn, hãy rửa chúng với nước giấm loãng trước khi cho vào tủ lạnh. Trộn giấm và nước theo tỷ lệ 1:3 rồi cho hoa quả vào rửa sạch. Sau đó dùng khăn giấy lau khô chúng. Lưu trữ các loại quả mọng trong một hộp có lót khăn giấy nhưng không đậy kín để hơi ẩm có thể thoát ra ngoài.

Đun nóng mật ong 

meo-bao-quan-do
 

Mật ong là một thực phẩm lâu dài, nhưng nó dễ bị đóng cững sau một thời gian bảo quản. Bạn có thể cải thiện vấn đề này bằng cách đun nóng mật ong trong trên lửa vừa. Quá trình này sẽ hòa tan các tinh thể cứng để mật ong vẫn còn tốt để sử dụng. Sau đó nên lưu trữ mật ong ở nhiệt độ phòng chứ không phải tủ lạnh vì nhiệt độ lạnh có thể khuyến khích quá trình kết tinh. 

Lưu trữ kem trong túi ziplock

meo-bao-quan-do
 

Đã có lúc bạn thèm kem, nhưng khi mở tủ lạnh lấy kem thì thấy chúng đã đông lạnh thành thể rắn và đầy băng. Điều này làm món kem kém ngon hơn rất nhiều. Để tránh tình trạng này bạn chỉ cần lưu trữ kem trong các túi ziplock trong tủ đông, kem của bạn sẽ vẫn giữ được độ mềm và ngon.

Lưu trữ bơ với hành tây

meo-bao-quan-do
 

Bơ là một thức quả dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Nhưng vấn đề là bơ chín chuyển màu và bị nẫu rất nhanh. Hãy thử mẹo đơn giản này để giữ chúng tươi lâu hơn. Lưu trữ chúng trong một hộp kín nhưng đặt thêm một vài lát hành tây cùng với bơ. Đặt hộp bơ trong tủ lạnh để đảm bảo trái cây được giữ ẩm trong nhiều ngày. Chính các enzym trong củ hành khiến bạn chảy nước mắt khi bạn cắt lại giúp bảo quản bơ tươi lâu hơn.

Lưu trữ trái cây có hạt cứng bên ngoài tủ lạnh

meo-bao-quan-do
 

Tủ lạnh luôn có vẻ như là nơi hợp lý nhất để lưu trữ hàng hóa dễ hư hỏng, nhưng nó không phải phù hợp cho tất cả các loại thực phẩm. Chẳng hạn như các trái cây có hạt cứng ở giữa như đào, mận và quả xuân đào lại được bảo quản tốt hơn ở nhiệt độ phòng và sẽ tươi lâu hơn nữa ở ngoài trời. Bạn nên lưu trữ chúng trong một cái bát nhưng phần cuống của phải hướng xuống dưới. Đừng giữ chúng trong bao bì nilon vì càng khiến cho trái cây chín nhanh hơn, thậm chí có thể khiến nấm mốc phát triển.

Sử dụng khay đá để đông sốt

meo-bao-quan-do
 

Bạn đã bao giờ rơi vào tình trạng làm quá nhiều sốt cho một món ăn chưa? Ném đi thì thật lãng phí, nhưng để lưu trữ thì lại chẳng được bao lâu. Một mẹo lưu trữ thực phẩm dễ dàng có thể giúp bạn. Hãy lấy một khay đá viên và đổ phần sốt này vào, sau đó thì đặt chúng vào tủ đông như bình thường. Sau này khi chế biến, bạn chỉ cần lấy từng viên sốt và làm nóng trở lại để tạo ra một bữa ăn ngon. 

Theo Tri thức trẻ

tin mới

Bài tập cho người bệnh viêm phổi

Bài tập cho người bệnh viêm phổi

Trường hợp viêm phổi nặng có thể gây khó thở, thở nặng nhọc làm ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống hàng ngày. Thực hiện một số bài tập không giúp điều trị khỏi viêm phổi nhưng có tác dụng tăng cường chức năng hô hấp,

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

(Baonghean.vn) - “Cứ căng thẳng đầu óc là tối về tôi lại không chợp mắt nổi, đêm chỉ ngủ được 1 - 2 tiếng. Sáng dậy đầu ong ong, người mệt mỏi, dễ cáu gắt, không có năng lượng tư vấn cho khách hàng”, chị Vũ Kim Sa - Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại Hà My chia sẻ.

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

(Baonghean.vn) - “Trước đây, để tìm đến và hỗ trợ cho những hoàn cảnh khó khăn, chúng tôi thường phải về tận các địa phương, nhất là vùng sâu vùng xa. Nhưng bây giờ, chúng tôi chỉ cần đến Bệnh viện Ung bướu Nghệ An, ở đó luôn có những bệnh nhân khổ nhất, những con người cần hỗ trợ nhất”.

Bài tập cho người bệnh hen

Bài tập cho người bệnh hen

Mục tiêu của điều trị bệnh hen là giúp người bệnh kiểm soát tốt triệu chứng, duy trì khả năng hoạt động bình thường, ngăn ngừa biến chứng… Vậy người bệnh hen nên tập luyện như thế nào?

Cán bộ thú y huyện Diễn Châu tiêm phòng vắc xin cho đàn gia cầm trên địa bàn. Ảnh tư liệu: Phú Hương

Chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình nếu địa phương để dịch bệnh dại và cúm gia cầm lây lan, có người tử vong

(Baonghean.vn) - Địa phương nào chủ quan, để dịch bệnh xảy ra và lây lan, có người tử vong do chó mắc bệnh dại cắn hoặc người chết do nhiễm virut cúm gia cầm khi đàn vật nuôi chưa được tiêm phòng vắc-xin thì chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình trước Chủ tịch UBND tỉnh.

Các bác sĩ tiến hành phẫu thuật đặt stent Graft cho bệnh nhân bị phình động mạch chủ bụng. Ảnh: Hồ Hà

Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An triển khai thường quy kỹ thuật đặt Stent Graft động mạch chủ

(Baonghean.vn) - Đặt Stent Graft động mạch chủ là kỹ thuật khó, chuyên sâu của chuyên ngành tim mạch. Kỹ thuật này đã được triển khai thường quy tại Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An. Ở Nghệ An, hiện mới chỉ có Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An thực hiện được kỹ thuật này.

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Đến nay, nhiều người vẫn cho rằng, cứu ngải chỉ có vai trò hỗ trợ cho tác dụng của châm cứu. Thực ra, đây là một phương pháp trị liệu riêng biệt với những giá trị phòng và điều trị bệnh tật hết sức độc đáo.

“Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ”

Chương trình livestream 'Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ'

(Baonghean.vn) -Bệnh đột quỵ nguy hiểm như thế nào? Làm sao để phòng tránh và nhận biết sớm đột quỵ? Tất cả sẽ được bác sĩ Bệnh viện ĐKTP Vinh giải đáp trong chương trình “20h Bác sỹ đây rồi”. Chương trình được livestream lúc 20h ngày 20/3 trên các nền tảng số của Báo Nghệ An và BVĐK Thành phố Vinh.