西番莲种植产量达每公顷2亿越南盾
（Baonghean.vn）——目前，在越南义安省南丹县南安乡，人们正在收获西番莲，这是该乡的主要作物之一。
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| 牵牛花的栽种时间是上一年的农历七月，一直到第二年的农历四月，这时正是收获的季节，几乎所有的家庭都会动员所有的力量下田耕作。 |
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| 西番莲的花朵除了具有经济价值外，还具有预防痱子、镇静、助眠、滋养心肾、减少夜尿、缓解疲劳和背痛、抗炎和溶解膜、促进皮肤快速再生的功效，用于治疗急慢性结膜炎、角膜炎和眼膜混浊、麻疹引起的结膜炎以及治疗蛲虫等疾病。 |
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| 阮氏兰女士（九村）说：她家种了一棵牵牛花，今年因为旱灾，很多都死了。不过，现在是花季开始，价格也比较高。算下来，她家一棵牵牛花能带来1700万越南盾的收入。 |
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| 除种植其他作物外，南英乡近三年来还在60公顷土地上（全乡）大规模种植西番莲。丁春雄先生（图）说：“与其他作物相比，西番莲更容易种植，收获期更长，收入也相当稳定。” |
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| 西番莲收获后可在田间以每公斤 30,000 越南盾的价格直接购买。 |
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| 西番莲可以加工成美味的菜肴，在夏天起到消暑的作用，比如肉末汤，非常适合老人和小孩。 |
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| 西番莲炒牛肉也是一道深受家庭主妇喜爱的菜肴。 |
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