建造农业干燥窑：一个难题！
随着自然灾害形势严峻且愈发难以预测，农产品产后加工保鲜体系的需求日益迫切，尤其是夏秋稻和部分冬季作物产品。然而，经过多年的实践，我省相关政策和机制却鲜有落地。
随着自然灾害形势严峻且愈发难以预测，农产品产后加工保鲜体系的需求日益迫切，尤其是夏秋稻和部分冬季作物产品。然而，经过多年的实践，我省相关政策和机制却鲜有落地。
丁氏娣（音译）女士，家住兴仁（Hung Nguyen）乡“洪水中心”6村，拥有10亩稻田。2011年9月9日至14日的洪水淹没了她家的全部稻田。她感叹道：“我的稻子已经被淹了整整一个星期了。我和孩子们冒雨去田里收割稻子，带回家后堆起来沥干水分，但稻子仍然发芽，像幼苗一样泛白。天气已经放晴几天了，我赶紧把稻子拿出来晾干，但由于浸泡时间过长，稻子仍然不断发芽，所以我不得不把它们留给牛和猪吃。”
由于没有烘干机，许多地方的农民不得不在路上烘干稻米，尽管他们知道这违反了交通安全。
这种情况在全省很多地方都存在。人们原本以为可以松一口气，庆祝丰收，但洪水却突然来袭。全省共有15065公顷稻田被水淹没，其中安城县和兴原县受灾最为严重。可见，在“无涝灾”的稻田里，尽管我们在品种、季节和耕作方式方面采取了许多先进的措施，但夏秋稻受涝的情况依然时有发生。
基于这些实际情况，我省自2009年起出台优惠政策，以提高农产品收获后加工和保存能力。具体来说，省人民委员会2009年2月4日第19号决定中，就有非常明确的支持机制。具体来说，山区300-500公斤/次烘干炉支持40%，平原地区支持20%，2000公斤/次烘干炉支持20%。其次，省人民委员会2010年1月20日第10号决定中，继续出台政策支持落实此项政策。
使用烘干炉，不仅能将损失从2%（烘干）降低到0.5%（烘干），还能提高大米的品质。目前没有官方统计数据，但据估计，我省每年农产品收获后的损失约为15-20%。 |
然而，由于稻米浸泡在水中多日，且没有满足要求的干燥系统，产量和质量均下降。同样，在兴原省，近1500公顷的稻田被淹。在许多地方，人们冒雨到田里收割稻米，但无法完全挽救几个月的劳动成果。县农业局黄德安先生说：对于像兴原这样的低洼县来说，对农产品干燥炉的需求非常大且迫切，尤其是在夏秋作物期间。该县经常被水淹的低洼乡每年的粮食产量约占该县粮食总产量的40％。
安城县人民委员会副主席阮诗雄表示：“该县已协调并鼓励两家本地企业——永和有限公司和越发公司——修建干燥窑，为农民提供服务。然而，目前尚无任何组织或个人对此表示出兴趣。” 阮诗雄表示，原因在于该县农业总产量较大，但规模较小，分散在民间，难以调动和管理，而建设一套完整的干燥窑系统投资成本也相对较大。同样，在兴原县，尽管农业干燥窑的需求量很大，但目前还没有建成。
谈及这一问题，农业与农村发展部计划财政部潘维绍先生表示：该省大力鼓励组织和个人投资建设干燥窑，以减少收获后的损失，同时提高农产品质量，特别是夏秋稻、花生和冬玉米，但实施起来非常困难。
此前，兴原县和新岐县等一些县也曾实施过这种模式，但持续时间不长。该省指定了农业农村发展机械化股份公司、农业发展与建设服务股份公司、永光有限公司和农业建设与机械化股份公司四家单位，根据各县的登记情况，生产和供应烘干机。农业农村发展部也指导和鼓励企业建设一些农产品烘干机，但并未得到这些单位的支持。
由于国家预算仅提供部分支持，企业仍犹豫不决，因为他们必须考虑投资效率，而农民还不习惯将农产品放入烘干炉。阮文绍先生认为，要实施这项政策，应该鼓励合作社投资并为农民提供农产品烘干服务。这也是许多地方官员的共识。
然而，过去农业部门组织宣传鼓励，至今没有一家合作社接受。这样的现实让很多人怀疑，这项政策虽然正确，但是否与实际情况不符，在土地规划、生产区域、具体机制等方面是否需要更有力的决策？
富香