降低血脂的食物

高血脂会导致许多严重疾病。以下是一些控制血脂和相关症状的有效饮食方法。

- 30克紫蒜，100克米。做法：将紫蒜去皮，放入沸水中煮几分钟，取出，然后将米放入蒜水中煮粥。粥煮好后，加入蒜蓉，一起煮，根据口味调味。每日分两次服用，规律服用。

洋葱 - 黄瓜 - 图片：K.Vy

- 黄瓜200克，白砂糖10克，芝麻油少许，醋10毫升。做法：黄瓜洗净去皮去籽，切小块，加入白砂糖醋，浸泡30分钟，加少许芝麻油即可食用。具有清热解毒的功效，适合高血脂、高血压、冠心病患者食用。

- 30克决明子，100克茄子，250毫升花生油，适量能量粉，蒜、葱、姜各适量。做法：将决明子切碎，加少量水煮30分钟，取2茶匙。将茄子斜切，在热锅中倒入花生油，放入茄子翻炒至熟透，捞出滤去多余油。

将木薯淀粉加入决明子水拌匀。将蒜片放入热油锅中，略炒片刻，再放入茄子、姜、葱和决明子水继续翻炒，最后关火装盘。具有清肝通便的功效，适合高血脂、动脉硬化者食用。

花生200克，芹菜250克，豆油少许，酱油、盐、白糖、醋各适量。 做法：热锅下豆油，豆熟后放入花生炒香，捞出搓去皮。芹菜洗净去根，切成3厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞出用冷水泡发，捞出沥干。芹菜沥干水分后，装盘，将花生米淋在芹菜上。 将酱油、盐、白糖、醋放入锅中炒香，熟了淋在芹菜上即可。 有减肥功效，适合高血脂、动脉硬化、冠心病者食用。

- 瘦肉50克，洋葱150克，胡萝卜100克，盐、酱油适量。做法：将瘦肉、洋葱、胡萝卜洗净，切丝。热锅，先将瘦肉翻炒，再放入洋葱、胡萝卜翻炒至熟，加盐、酱油调味。预防动脉硬化。

- 黑芝麻、蜂蜜、酒各适量。制法：将黑芝麻用沸水蒸熟，晾干后，用小火炙烤，研细末，与蜂蜜调成丸，入罐中缓缓服用。每日2-3次，每次1丸，佐以少量酒。适用于高血脂、冠心病患者。

根据（Thanhnien）-NT