有助于降低血脂的食物

高血脂会引发多种严重疾病。以下是一些控制血脂及相关症状的有效饮食方法。

- 紫蒜30克，大米100克。做法：紫蒜去皮，放入沸水中煮几分钟，捞出，然后将大米放入蒜水中煮粥。粥煮好后，加入紫蒜一起煮，根据口味调味。每日分两次服用，坚持食用。

洋葱 - 黄瓜 - 照片：K.Vy

- 黄瓜200克，白砂糖10克，少许芝麻油，醋10毫升。制作方法：黄瓜洗净，去皮去籽，切成小块，加入白砂糖和醋混合液，浸泡30分钟，加入少许芝麻油即可食用。具有清热解毒的功效，适合高血脂、高血压、冠心病患者。

- 30克决明子，100克茄子，250毫升花生油，中等能量粉，适量大蒜、洋葱和生姜。做法：将决明子切碎，加少量水煮30分钟，取2茶匙。将茄子斜切成片，热锅加花生油，放入茄子翻炒至熟，盛出沥去多余油脂。

将木薯淀粉加入决明子水中，搅拌均匀。锅中热油放入蒜片，翻炒片刻，然后加入茄子、姜、洋葱和决明子水，继续翻炒。最后关火，盛入盘中即可。此菜具有清肝通便的功效，适合高血脂和动脉硬化患者食用。

- 花生200克，芹菜250克，少许豆油，酱油，盐，白糖，醋，每种适量。做法：热锅倒入豆油，放入花生翻炒至熟，取出搓去外皮。芹菜洗净去根，切成3厘米长的段，放入沸水中焯烫，捞出后放入冷水中浸泡，沥干水分。芹菜沥干后摆盘，撒上炒好的花生。锅中放入酱油、盐、白糖和醋翻炒，炒好后淋在芹菜上。此菜具有降脂功效，适合高血脂、动脉硬化、冠心病患者食用。

瘦肉50克，洋葱150克，胡萝卜100克，盐适量，酱油适量。做法：将瘦肉、洋葱和胡萝卜洗净，切丝。锅热，先将肉翻炒，再加入洋葱和胡萝卜翻炒至熟，用盐和酱油调味。有助于预防动脉硬化。

黑芝麻、蜂蜜、酒，各适量。制作方法：将黑芝麻在沸水中蒸熟，沥干水分，小火烘烤后磨成细粉，与蜂蜜混合制成药丸，装入罐中备用。每日服用2-3次，每次1粒，佐以少量酒。适用于高血脂和冠心病患者。

根据（Thanhnien）- NT