茶农留在茶区的解决方案

（Baonghean）-义安省茶园总面积达8000公顷，茶叶在中部山区已充分展现其功效。然而，在原料产区，竞相买卖的局面却造成了原料过剩与短缺的矛盾。这不仅损害了茶农和茶商的利益，也影响了义安茶叶品牌的形象。

“漂浮”茶的成分

在普遍的经济困境下，义安省茶叶出口额仍然实现了正增长，这是一个令人鼓舞的迹象。然而，在我省的茶叶产区，有一个值得深思的现实：尽管国家给予茶农投资和关怀，但他们对与公司下属企业合作的兴趣并不大。我们直接走访了清迈乡（Thanh Chuong）的茶叶产区。整个乡总面积约400公顷，加上清迈茶叶加工服务企业的214公顷茶园。清迈乡人民委员会主席裴文胜先生表示：“全乡茶叶产量在11.5-12吨/公顷/年之间，每年鲜芽产量约为4800吨。清迈茶叶企业所在地区的茶叶年产量超过2000吨。” 然而，一个矛盾的情况发生了：清迈茶叶加工服务企业的茶叶加工厂日产量只有12吨，却仍然缺乏原料。

企业经理陈国庆说：“我们忙的时候，企业一年只能收购该地区茶叶产量的三分之一。如果不加大对工人的指标分配力度，收购情况会更糟。2012年，总产量超过2000吨，企业只收购了600吨。” 那么，剩下的茶料都去哪儿了呢？为了解答这个问题，我们直接去了清迈茶叶加工服务企业的茶料区。

见到三队工人黎氏贞一家，她正和家人一起打包进口茶芽。她透露：“天气好的时候，我们家一个月采茶一次，天气不好的时候，采茶周期就一个半月。这期间，我们家要雇人给茶叶施肥三次，年底还要‘撒’上500公斤左右的氮肥，投入很大。同时，企业收购原料的价格一度比私营加工厂高出十几倍，我们家只按合同数量一部分卖给企业，一部分卖给私营加工厂，这样既能赚钱，又能补偿我们的劳动。”也是在同一天下午，我们仅观察了30分钟，就看到企业里的很多人拿着比自己头还高的茶芽袋，不断地前往胡志明路上鳞次栉比的私人加工厂。

因此，企业工人将茶叶卖给私人加工厂的常见原因是，企业的收购价格跟不上私人加工厂的价格水平。相反，从顾客的角度来看，私人加工厂更愿意从企业工人那里购买生茶，因为由于采用了正确的技术流程，他们的茶芽质量比民间茶芽略胜一筹。目前，清迈乡共有11家私人加工厂，日均收购和加工能力约为100吨。

例如，位于南山村的阮文阳先生家的Duong Thich茶叶加工厂拥有一条日产高达15吨鲜芽的生产线，比企业的生产线更现代化。我们到达时，回转窑正满负荷运转。茶叶加工厂老板杨先生说：“这条机器设备生产线是合作伙伴提供的。我们每次为合作伙伴进口货物后，都会从机器投资中扣除一部分收入。我们努力采购和加工，以维持自身生存，并解决茶农的产量……”

位于 Thanh Mai - Thanh Chuong 的 Duong Thich 私营企业的现代化绿​​茶加工生产线，日产量为 15 吨。

同样，在雄山乡（Anh Son），也有3家生茶加工厂在运营，总加工能力超过30吨/天。雄山乡的茶农大多以每公斤3.3千越南盾的价格将茶芽卖给雄山茶叶加工服务公司。而私人单位的收购价格约为每公斤3.55千越南盾。雄山乡（Anh Son）党委书记陈德珠表示：“雄山茶叶原料区是由乡政府与义安茶叶发展投资一人有限责任公司（LLC）合作建设的，投资形式包括种子、肥料、集约化种植技术等……从2001年起，雄山茶叶加工服务公司每年都会与茶农签订茶叶收购合同。然而，随着私营茶叶加工厂的出现，出现了买卖竞争的现象，对长期稳定的生茶区构成了威胁。”

在清迈（Thanh Chuong）和兴山（Anh Son）地区，许多私人茶厂纷纷涌现，与义安茶叶发展投资有限公司旗下的茶厂竞争。然而，在位于安山乡仁仙村的十月茶叶加工服务企业，茶农的命运却很不确定，因为十月茶叶加工服务企业没有加工厂。记者联系到该企业了解情况，企业总部由三排四层的房子组成，即使在工作时间大门紧闭。整个企业只有保安阮文利和他3岁的儿子值班。十月茶叶加工服务企业的前身是安山县建设发展青年志愿者队，被授予会山、会山、祥山和安山等乡2000多公顷土地的管理和使用权。

自2007年起，十月茶服务加工企业接管并正式运营。然而，自接管以来，由于缺乏加工厂，村民的生茶大多只能出售给其他企业或私人机构，价格不稳定，导致茶农的利益得不到保障。甘山乡仁仙村的阮氏探女士抱怨道：“我家的茶叶销路不稳定，价格随商贩的购买力而涨跌……”由此可见，在一些茶叶原料产地，存在着一些矛盾现象，如果不及时解决，将对茶农、国有企业和私营企业造成双重损失。

人们采摘茶叶。

需要协调利益

全省茶叶种植面积达8000公顷，而义安茶叶开发投资有限公司的加工厂只能满足该公司近3000公顷种植面积的加工能力。因此，呼吁建设和发展更多国有和私营加工厂对于创造竞争环境、提高茶农产品产量至关重要。清迈乡人民委员会主席裴文胜先生说：“私营企业为解决茶农产品产量做出了贡献，因为清迈茶叶加工服务企业的产能有限……”。毕竟，胜先生的评估完全有道理，但是，通过调查我们发现，许多茶叶加工企业在获得营业执照后，并没有按照省人民委员会的茶叶加工规定建设茶原料区或与茶农签订合同，以满足70%的原料需求。

事实上，过去，一些私营加工厂“空降”进入了茶厂、地方政府和民间修建的原料区。这些加工厂出现得比较晚，为了获得生产原料，私营工厂抬高价格，打破了茶叶行业的普遍价格水平，吸引卖家，在一定时期内形成竞争优势，但这不可持续。兴山公社（Anh Son）党委书记陈德珠也持同样的观点，他表示：“问题不在于封锁河流和市场，不在于区分经营形式，而在于管理者在发放许可证时，是否需要明确审核企业是否符合经营条件，例如是否修建原料区或是否签订了确保原料的合同，是否确保食品卫生安全，是否在生产现场保持环境卫生。只有这样，才能创造公平的竞争环境。”

此外，由于采取“抢购”方式，即不签订具体合同，当市场价格下跌时，茶农的利益得不到保障，私人机构停止收购会带来诸多风险。现实中，在清迈乡（Thanh Chuong），前几年就出现过这样的现象：茶叶价格一度跌至每公斤1.8千元，当时私人工厂不收购，茶农生产的茶产品也停滞不前。

价格控制机制

不仅要整顿私营茶叶加工厂的经营，作为茶叶产业核心的义安茶叶发展投资有限公司也需要建立更灵活的收购价格管理机制。该公司需要给予其成员企业部分或全部的生产经营计划自主权，以使企业的收购价格与私营工厂的收购价格之间不出现太大的差距。因为目前，据义安茶叶发展投资有限公司规划与农业工程部部长丁文协先生介绍，该单位正在根据上年末的平均售价制定下一年度的价格计划，并根据市场波动对价格计划进行5-10%的调整。

例如，该公司2013年提出的价格计划是CTC茶（加工研磨茶）2800越南盾/公斤，绿茶3000越南盾/公斤。茶价上涨后，公司也进行了调整，但CTC茶的价格只达到3200越南盾/公斤，绿茶的价格也只有3400越南盾/公斤。如果对比一下目前（8月底）清迈地区个体茶农的收购价格已涨至4500越南盾/公斤，那么本地企业的收购价格对卖家缺乏吸引力也就不足为奇了。这种情况使得清迈茶叶加工服务企业在原料采购和管理外销茶厂员工方面陷入困境。

在此情况下，从2013年8月到年底，义安茶叶发展投资有限公司为清迈茶叶加工服务企业提供了“三自”机制，即原料买卖自主权、产品生产自主权和产品产出自主权。因此，8月22日，该企业的茶叶收购价被抬高至每公斤4000越南盾。“在公司将主动机制移交给企业之前，我们严格按照年初制定的计划进行生产经营。因此，该单位在生产经营活动中缺乏主动性，很容易倒闭。在获得调价后，工人卖给企业的生茶数量有所增加。”该企业负责人陈国庆先生分享道。

因此，目前茶叶原料产区存在的是一些私人加工厂，这些加工厂不重视对原料产区的投资，他们愿意抬高价格，茶价下跌时他们就不收购。同时，作为核心单位的义安茶叶发展投资有限公司旗下企业缺乏灵活的收购价格机制，因此无法吸引茶农。

这导致茶叶原料市场人为地出现过剩和短缺，造成混乱。当前的问题是建立合理的茶产业发展方向，协调茶农和茶企业的利益，为义安茶叶品牌创造可持续发展。要做到这一点，需要将国家管理与工厂和加工企业积极、有效、可持续的参与紧密结合起来，茶农要按照正确的流程进行生产，并在价格波动时配合投资和加工单位。

文章和照片：THANH DUY - NGUYEN SON